São Paulo (SP): Karine Bolos e Doces conquista os paladares com criativas releituras
Levar charme, sabor e requinte aos bolos e doces é uma tarefa diária da confeitaria criativa Karine Bolos e Doces, em São Paulo (SP) que ao investir no segmento fez das suas produções uma grife gourmet, cada item do cardápio é realizado no carinhoso processo 100% artesanal, com ingredientes nobres e sofisticação em cada etapa.
Mais do que bolos e doces, o objetivo é colocar no mercado um produto altamente competitivo pelo elevado padrão seguido pela confeiteira Karine aparecida da Silva Figueiredo.
"Comecei na confeitaria porque estava desempregada e resolvi junto com minha tia fazer ovos de Páscoa para vender, sem saber de nada, aprendi assistindo uns vídeos e assim começamos, fizemos um único curso de ovos e vendemos muito! Depois minha tia parou e eu continuei, pois me apaixonei pela confeitaria. Investi em cursos, fui aprender mais sobre chocolate, bolos e tudo que envolvia a confeitaria. Ganhei um patrocínio de dois anos da Consul e foi um divisor de água na minha vida para continuar e investir mais no que eu queria. Quando engravidei decidi parar, pois não daria conta e decidi dedicar meu tempo ao meu filho, logo em seguida veio minha filha e então desisti de tudo, mas não aguentei ficar parada, então veio a pandemia e resolvi voltar a produzir. Comecei aos poucos, fazendo bolos e alguns doces, fui ganhando clientela e hoje tenho meu ateliê na minha casa, faço doces a pronta-entrega e sob encomenda, tenho vários clientes e sempre vem novos para conhecer meu trabalho.", contou.
"Meu diferencial é que faço tudo artesanal. Cozinho todos os doces e uso produtos de qualidade, acho isso muito importante. Perdi meu pai há dois anos, ele foi o maior motivo para eu não desistir dos meus sonhos, ele amava a cozinha e herdei isso dele. Hoje, quando estou cansada lembro do amor que ele tinha em cozinhar para as pessoas, isso me faz seguir. Falo sempre que foi a maior herança que ele poderia deixar! Eu amo demais o que faço, tudo que faço é com muito amor, não é pelo dinheiro e sim porque amo demais", destacou.
Criteriosamente elaborado, o repertório de Karine é repleto de originalidade em releituras consagradas da confeitaria. Uma primorosa manufatura atemporal que traduz o seu delinear. A engenhosa produção individual aguça do campo visual ao paladar pela perfeita harmonia entre a plasticidade e a arquitetura do sabor, cada detalhe está envolto no carinho que fica evidente no indescritível sabor que desperta os prazeres da memória afetiva.
Clique no contato abaixo para interagir:
WhatsApp: (11) 99509-4176
Instagram: @karineapdasilva
Fonte:
Deborah Veneziano – Portal Proezas










