Bendito Doce: elegância e sabor nas mãos de Andrezza Colares

Contagem (MG) - Há sabores que vão além do paladar e se transformam em experiências inesquecíveis. Assim são as criações de Andrezza Colares, idealizadora da Bendito Doce, confeitaria artesanal que elevou o chantininho à categoria de arte.
Cada bolo assinado por Andrezza é uma obra de delicadeza e personalidade. Não apenas pela estética ou pelo uso de ingredientes selecionados, mas também pelo capricho que ela imprime em cada detalhe. O que começou com os bolos simples de sua infância, preparados quase diariamente por sua mãe, se transformou em paixão e ofício refinado.
“Sempre fui apaixonada por bolo de festa. Desde nova, eu tentava fazer para os aniversários da família. O sabor era incrível, mas faltava estrutura". Hoje, consegue unir tudo: o sabor afetivo e o acabamento profissional.
A trajetória até aqui, porém, teve desafios. Em 2018, após ser desligada do setor administrativo onde trabalhava, viu-se diante de um dilema, e escolheu empreender com o coração. Começou pelos docinhos, que encantaram em sua própria festa de 40 anos, e logo mergulhou de cabeça em cursos, testes, erros e acertos. Tudo com a incansável busca por aperfeiçoamento. “O que os clientes me pedem, eu estudo. Eu corro atrás. Cada bolo é único, e cada cliente, uma inspiração.”
Sua especialidade, o chantininho, virou não só marca registrada, mas um padrão de requinte, com acabamento aveludado e estrutura firme. É mais do que técnica, há sensibilidade. Andrezza faz questão de preparar tudo sozinha, na cozinha de casa, com amor e carinho em cada etapa.
“Eu sou aquela que nunca sai de uma festa sem comer o bolo. E hoje me orgulho de entregar algo que emociona, tanto quanto alimenta.”
Seu talento cria memórias, sempre com uma assinatura reconhecível, um sabor que reconforta e uma estética de encher os olhos, seus bolos carregam o toque humano, o cuidado minucioso, o prazer em servir.
Na Bendito Doce, cada produção é um convite à celebração da vida. Em constante aprendizado o trabalho é reconhecido por ser repleto de amor junto ao indescritível sabor.
Instagram: @benditodocebyandrezza









