RJ: Carlota Costa Doces leva amor, sabor e ingredientes de verdade
Criatividade ao elaborar bolos e doces primorosos com gosto de afago, despertar os prazeres da memória afetiva faz parte da linha de produção da Carlota Costa Doces, o empreendimento gastronômico consegue sintetizar nos variados estilos o sabor e o design que remetem aos bons sentimentos.
Cada detalhe é fundamental para que os produtos artesanais atinjam o elevado padrão de qualidade da confeiteira Carla da Costa, 41 anos. A cozinha no Rio de Janeiro (RJ) faz delícias que recebem um elegante acabamento e perfeccionismo. “Meus doces e bolos são frescos, sem conservantes ou sabor artificial. Usamos as frutas e todos os ingredientes que são realmente de verdade. Sempre enfatizo que aqui é de verdade”, destacou.
Adicionar glamour e tornar os produtos da confeitaria artesanal peças icônicas e personalizadas é um segmento que está em constante evolução. O cenário nacional faz uso das tendências internacionais com maestria e também enriquece o setor ao agregar técnicas e layouts próprios da confeitaria brasileira.
Confeitaria criativa que remete às recordações da infância e transmite plasticidade na materialização dos sonhos.
“Sou mãe solo, sonhadora e empreendedora. Fui CLT por 20 anos no sistema financeiro, mas na verdade sempre quis empreender. Durante esse percurso de pagar boletos e sonhar, tive muitas paixões, mas na confeitaria encontrei o amor. Os últimos anos dessa jornada de CLT eu cursei confeitaria, cursei faculdade de Gastronomia, fiz vários cursos na área. Até que me demiti, abri uma cafeteria, café é meu segundo amor. Esse tsunami chamado pandemia levou minha loja junto, mas me reinventei e voltei ao meu primeiro amor, a confeitaria. Meu foco agora é cuidar de eventos maiores, casamentos, festas de aniversário e debutantes, com doces finos exclusivos, sempre com um bolo único para cada cliente”, ressaltou.
Matéria-prima selecionada é fundamental na padronização da qualidade do variado menu. A personalização para cada pedido agrega sofisticação. Delícias preparadas no caprichoso processo manual para tudo ser fiel ao aroma, sabor e textura das proezas de antigamente presentes nas lembranças. Bolos e doces que propagam aconchego, com requinte 100% artesanal.
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WhatsApp: (21) 99807-9272
Instagram: @carlotacostadoces
Fonte: Deborah Veneziano – Portal Proezas










