Baziotti Massas: tradição familiar e sabor artesanal em Campinas (SP)

Com raízes familiares e dedicação total à qualidade, a Baziotti Massas vem se consolidando em Campinas (SP) como referência em massas artesanais. O negócio é liderado por Vanessa Baziotti, ao lado do marido Flávio e da sogra, dona Lúcia – responsável pelo início dessa trajetória, ainda em 2016, quando produzia salgados caseiros a pedido da família.
O ponto de virada aconteceu quando Vanessa levou os quitutes ao trabalho e os colegas passaram a fazer encomendas. A demanda cresceu rapidamente, impulsionada por divulgações em redes sociais e, com isso, o trio familiar decidiu investir no aprimoramento técnico: realizaram cursos, adquiriram máquinas e passaram a produzir em maior escala, sem abrir mão da essência artesanal.
Em meio à pandemia, surgiu a inovação que definiria o futuro da marca: os nhoques recheados. A ideia partiu de Flávio, que percebeu uma lacuna no mercado. Com recheios exclusivos, massa leve e molhos caseiros, os produtos conquistaram o público e abriram espaço para revendas, especialmente entre pessoas que buscavam alternativas de renda naquele período desafiador.
A produção, que começou em casa, hoje conta com estrutura organizada, embalagens profissionais e uma linha variada de produtos: nove sabores de nhoque recheado, além de versões tradicionais, canelones e molhos feitos com ingredientes frescos e rigoroso controle de qualidade.
A Baziotti Massas é resultado de esforço contínuo, aprendizado constante e paixão pela culinária. Cada receita carrega o cuidado de quem valoriza o sabor de verdade, com aquele toque caseiro que remete às melhores memórias afetivas da mesa.









