Vivi Mineiro Cozinha Artesanal sintetiza o aconchego da confeitaria com afeto

Em Ceilândia (DF), o talento na confeitaria autoral faz do cardápio da Vivi Mineiro Cozinha Artesanal uma galeria repleta de ineditismo. As delicias com assinatura própria estão presentes nos mais diversos eventos e celebrações.
Despertar com requinte os encantos da memória afetiva faz parte da linha de produção da confeiteira Viviane Mineiro, conhecida por expressar nos variados estilos o sabor e o design que remetem aos bons sentimentos.
Ingredientes selecionados são utilizados para elaboração de cada delícia que segue um minucioso planejamento na produção.
"Iniciei nesse ramo da gastronomia em 2017, com a cozinha quente, trabalhei com buffet/eventos, nesse período, além de me dedicar ao trabalho com buffet, fiz curso técnico e de aperfeiçoamento, pude aprimorar várias habilidades que me trouxeram satisfação no trabalho prestado nesse período. Em 2019, decidi encerrar esse ciclo, e em 2020 foi quando comecei de fato na confeitaria, de cara, me encantei por toda a doçura e delicadeza dessa área que eu já tinha uma paixão imensa. No começo é sempre muito difícil, pois não tinha muito conhecimento nem técnica, a partir disso, busquei fazer cursos, aperfeiçoar e aplicar todo o conteúdo adquirido, fazendo da cozinha da minha casa o meu próprio laboratório de testes", contou.
"Hoje, tenho como meta e desejo abrir meu próprio ateliê/café ou bistrô, onde eu possa colocar toda a minha identidade e autenticidade como confeiteira em prática. Sempre falo que não fui eu que escolhi a gastronomia/confeitaria, foram elas que me escolheram", ressaltou.
"Por aqui a qualidade é uma obrigação, sempre respeitando os valores agregados a cada produto. Os bolos e doces são produzidos artesanalmente, preservando assim a qualidade oferecida aos meus clientes. Sou muita grata a Deus por esse dom tão lindo que Ele me deu, o dom de servir com amor e doçura, sempre dando o meu melhor em cada trabalho concluído. Finalizo dizendo que a confeitaria é um lugar para todos, é um lugar de superação e também onde podemos evoluir e sermos autênticos, respeitando a limitação de cada um. Eu faço, e entrego, tudo com amor. Não há nada mais gratificante do que trabalhar com aquilo que realmente gostamos", destacou.
Cada detalhe é delicadamente executado para obter o característico toque particular da confeitaria artística que surpreende pelo primoroso potencial de seus bolos e doces.
O sabor divide o destaque com o visual, a beleza é fundamental na exposição das delícias artesanais que serão apreciadas primeiramente com os olhos. Portanto, habilidade e conhecimento de técnicas são primordiais para uma apresentação que agrade por completo. Confeitaria criativa e afetiva que remete às recordações da infância e transmite suavidade na materialização dos sonhos.
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