São Paulo Coffee Festival 2025 celebra a cultura dos cafés especiais com arte urbana, experiências sensoriais e conteúdo educativo

Ascom • 25 de junho de 2025

O São Paulo Coffee Festival retorna em 2025 para sua quarta edição, consolidando-se como um dos principais eventos dedicados a celebrar a comunidade e cultura do café no país. O encontro acontece nos dias 27, 28 e 29 de junho, na Bienal do Parque Ibirapuera, na capital paulista, reunindo marcas, especialistas e amantes do café em uma programação diversa e repleta de experiências e lançamentos.


Realizado em São Paulo pela Espresso&Co em parceria com a Allegra Events, o festival nasceu em Londres há mais de 10 anos e já conquistou cidades como Amsterdã, Nova York, Paris, Los Angeles e Milão. Ampliando as fronteiras da experiência, este ano, na maior cidade da américa latina, o festival reforça sua conexão com a arte ao trazer ativações e intervenções inéditas para enriquecer ainda mais a experiência de quem estiver presente no evento. Entre os destaques, está o painel de abertura que será pintado e narrado ao vivo durante os dois primeiros dias de festival, além de outras ações que celebram a arte urbana e propõe um diálogo criativo entre café, cultura e cidade.


Este ano, serão de 150 marcas expositoras, o recorde do festival, representando 15% a mais que em 2024, e o público deve ultrapassar os 16 mil visitantes. Voltado principalmente para o consumidor final e protagonizado pelos cafés especiais, o SPCF 2025 promete uma programação ainda mais completa com experiências sensoriais cafeinadas, culturais e gastronômicas, como degustações de diversas cafeterias e micro-torrefações renomadas, atividades interativas, workshops, boa comida e line up musical de uma verdadeira coffee party. É imperdível para todos os coffee lovers, dos iniciantes aos experts, e também para os apaixonados por gastronomia e cultura.


“A cada edição, reforçamos nosso compromisso de valorizar as origens, aproximar os pequenos negócios do consumidor final e transformar o café em uma plataforma de cultura, experiência e desenvolvimento. É uma celebração da diversidade do café especial, que impulsiona conhecimento, promove encontros e fortalece quem faz o café acontecer”, comenta Caio Alonso Fontes, diretor da Espresso&CO, realizadora do São Paulo Coffee Festival.


A edição ocupará todo o piso térreo e o primeiro andar da Bienal com diversos estandes e ativações, entre elas, A Torrefação. Espaço queridinho do São Paulo Coffee Festival, apresentado por Orfeu com apoio da Carmomaq, está de volta e ainda mais completo. Além da torra ao vivo, na qual o público pode levar seu próprio café para casa, o espaço ganha uma sala de workshops e palestras. A nova programação aprofunda o conhecimento sobre essa etapa essencial do processo, com dicas sobre escolha de grãos, perfis de torra e nuances sensoriais. Um convite para se conectar ainda mais com o universo do café.


Não deixe também de passar no Latte Art Ao Vivo, patrocinado pela Nude, com máquina oficial Astoria e apoio da Café Store. Aqui, baristas apresentam os melhores Latte Art, incluindo receitas de drinques clássicos e vaporização. O espaço também oferece workshops práticos, onde o público pode aprender a criar desenhos, explorar receitas e trocar experiências com baristas premiados. Uma parada obrigatória para quem ama café com criatividade.


Para quem busca aprendizado e conhecimento, as Masterclasses do Senac estão confirmadas para mais uma edição. As aulas acontecem nos três dias de evento e são uma oportunidade única de mergulhar ainda mais em temas como preparo, consumo e criatividade do universo do café. Para participar, é necessário adquirir ingresso específico da atividade - consulte as opções de aulas e valores no site oficial.


Além das Masterclasses, este ano o Senac também assina a curadoria do espaço O Laboratório, com um projeto exclusivo voltado para quem deseja mergulhar no presente e no futuro do universo cafeeiro. Aqui, acontecem discussões interativas e oficinas com profissionais e especialistas que apresentarão ao público temas como a rotina de uma cafeteria, a história do café e métodos de preparo. Para este ano, o espaço promete ainda mais experiências sensoriais e conteúdos para quem quer aprofundar o conhecimento sobre o universo do café.


Teste ao máximo os sentidos na Sensory Experience, que volta reformulado em 2025 com um espaço que explora aromas e experiências com o café. Aqui o público é convidado a mergulhar em uma nova experiência sensorial ainda mais imersiva.


O evento apresenta ainda a famosa Copa Barista, campeonato com patrocínio da Melitta, Stanley e Licor 43, máquina oficial Storm, e apoio , Café Store, Oster e Fonte Platina, , e premiará em dinheiro os melhores competidores na preparação de espressos, cappuccinos e filtrados. 


Não seria um festival sem música ao vivo de qualidade para garantir que todos sintam as boas vibrações enquanto apreciam um café. Este ano, o Café & Música volta com um line-up exclusivo totalmente renovado, com curadoria de Lucio Ribeiro. Ao anoitecer, o DJ se torna a atração musical. 


A Cozinha que tem patrocínio 3 Corações e Oster e apoio Senac e Fonte Platina, convida o público a explorar a relação entre café e gastronomia em diferentes momentos do dia. Seja na sobremesa, no brunch, no lanche da tarde ou no café da manhã, A Cozinha valoriza a riqueza cultural da cidade com preparos que orbitam o universo da bebida, reforçando a verdadeira paixão do paulistano pelo café em todas as suas formas. Entre os convidados estão Fred Caffarena, do Make Hommus Not War Isabela Honda, da Joya Boulangerie; Larissa Taketa, do Pato Rei; Sylas Rocha, do The Door | Hideout; Gabriel Santana, do Santana Bar; Rachel Louise, do Tuju; e Rodrigo Lodetti, do Botanikafé.


Também não poderia faltar boa comida. Esse ano a Food Stations chega com uma seleção gastronômica nova e reúne restaurantes referência da capital paulista e que estão totalmente conectados com a identidade do evento. Será possível degustar a gastronomia do Bagaceira, Holy Burger, Koya88, LosDos Cantina, Make Hommus Not War, Notorious Fish e Preto Cozinha.


Para uma experiência ainda mais completa, o Bar & Drinks concentra as experiências alcoólicas do festival, celebrando o potencial o café na coquetelaria. Conectando sabor, criatividade e cultura urbana, a Tarantino, que por mais um ano assina como cerveja oficial do evento, apresenta um rótulo exclusivo criado em colaboração com o artista Mauro Neri, do projeto @veracidade, conhecido por usar a arte urbana como ferramenta de reflexão sobre o território e a ocupação da cidade. No espaço será possível conhecer a Tarantino Coffee Red Ale: de teor alcoólico médio, a receita traz uma Red Ale com infusão de cafés de notas frutadas, como frutas vermelhas, resultando em uma combinação leve, saborosa e surpreendente.


Os visitantes também poderão provar o Carajillo, eleito o drink oficial do SP Coffee Festival, preparado com o inconfundível Licor 43, que também assina como bebida oficial da Copa Barista. Clássico da coquetelaria, o Carajillo reforça o potencial do café também na criação e harmonização de drinks.


O São Paulo Coffee Festival, realização Allegra Events e Espresso&CO, tem patrocínio café master de 3 Corações e Café Orfeu, patrocínio Oster e Sebrae, apoio de A Tal da Castanha, Café Store, Nescafé, Nespresso, Philips Walita, Prima Qualitá e União, água oficial Fonte Platina e apoio Institucional da Prefeitura da cidade de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Turismo.


Sobre o São Paulo Coffee Festival


O São Paulo Coffee Festival, evento organizado pela Espresso&CO em parceria com Allegra Eventos, celebra a comunidade e a cultura do café na maior cidade da América Latina. Nascido em Londres e com mais de dez anos de existência, o festival marca presença em diversas cidades ao redor do mundo, como Amsterdã, Milão, Nova Iorque e Paris. Nos dias 27, 28 e 29 de junho de 2025, acontece a quarta edição em São Paulo, na Bienal, localizada no Parque Ibirapuera. Voltado para o consumidor final, é repleto de experiências sensoriais cafeinadas, culturais, gastronômicas e, neste ano, ainda mais conectado com a arte urbana. No evento, é possível aproveitar degustações das principais cafeterias e microtorrefações, atividades interativas, workshops, boa comida, atrações musicais e intervenções artísticas ao vivo. É imperdível para todos os amantes da bebida: de iniciantes a coffee lovers!


Site:  https://www.saopaulocoffeefestival.com.br/


Instagram: https://www.instagram.com/saopaulocoffeefestival/


Data:


27, 28 e 29 de junho de 2025


Horários:


Sexta-feira 27 de junho: das 14h às 21h


Sábado 28 de junho: das 10h às 18h


Domingo 29 de junho: das 10h às 18h


Local:


Fundação Bienal de São Paulo (Av. Pedro Álvares Cabral, s/n - Vila Mariana, São Paulo – SP). 


Parque Ibirapuera, portão 03


Sugestão de transporte: a sugestão é utilizar a estação AACD Servidor, da Linha 5-Lilás de metrô, que está localizada a cerca de 1 km de distância do portão 5 do Parque do Ibirapuera. A caminhada da estação até o parque leva cerca de 15 minutos e não há necessidade de usar ônibus. Além da praticidade e rapidez, o uso da Linha 5-Lilás para chegar ao evento também colabora com a sustentabilidade, incentivando o uso do transporte coletivo, o que ajuda a reduzir as emissões de carbono e a demanda por veículos particulares.


Ingressos:  https://www.ticket360.com.br/sub-categoria/1463/sao-paulo-coffee-festival



- Um dia: Sexta-feira - R$70 (inteira) / R$35 (meia) /R$ 180 (VIP*)


Sábado - R$90 (inteira) / R$45 (meia)/R$ 200 (VIP*)


Domingo - R$90 (inteira) / R$45 (meia)/R$ 200 (VIP*)


- Três dias (combo): R$210 (inteira) / R$105 (meia)/ R$ 530 (VIP*)


O ingresso VIP garante, além do acesso ao evento, entrada exclusiva, kit com ecobag, direito à área VIP, localizada no mezanino, e desconto no estande The Shop, loja com produtos exclusivos SPCF.


Os preços dos ingressos estão sujeitos a aumento com a proximidade do evento.

Cozinha Saudável: o tempero do afeto a serviço da qualidade de vida

Por Mestres do Paladar • 22 de maio de 2026
A história da Cozinha Saudável começa no coração de um lar movido pelo amor, pela determinação e coragem. O empreendimento, que hoje se consolida como uma importante referência no mercado de alimentação saudável, nasceu do desejo de uma mãe em reescrever o futuro de sua família através da comida de verdade. A mente por trás do negócio é Kênia, professora de formação que viu sua vida ganhar novos contornos ao se tornar mãe de três filhos e, mais especificamente, uma mãe duplamente atípica. "A ideia da Cozinha Saudável surgiu quando eu precisei de uma rotina mais flexível para acompanhar meu filho, que está no espectro autista, nas terapias e na vida escolar". O que começou de forma simples, na cozinha de casa, era sustentado por um propósito gigante: alimentar com saúde quem também enfrenta a correria do dia a dia. Com o apoio fundamental de seu filho Arthur, o empreendedorismo ganhou forma, conquistou o paladar do público e provou que o afeto é o melhor tempero. Dois anos após os primeiros passos, o cenário se transformou. A marca hoje conta com um espaço próprio, produção diária e mantém sua essência mais preciosa: ser uma empresa 100% familiar. "Cada marmita que sai daqui carrega dedicação, cuidado e muito amor", destaca a fundadora. Mais do que comercializar refeições congeladas ou marmitas diárias, o foco é entregar praticidade, saúde e leveza para a rotina de seus clientes. É a prova de que o empreendedorismo com propósito transforma vidas, tanto de quem produz quanto de quem consome. Olhando para a trajetória percorrida, Kênia finaliza com um sentimento que resume toda a jornada: gratidão a cada cliente e amigo que apoia e faz parte dessa história de sucesso. Instagram: @cozinhasaudavel_marmitacaseira

Junia Melo une sabor e equilíbrio em cardápios personalizados e saudáveis

Por Mestres do Paladar • 21 de maio de 2026
Junia Melo transformou a paixão pela culinária em uma carreira de sucesso após decidir mudar completamente de vida profissional. Aos 40 anos, a personal chef atua há oito anos no segmento de alimentação personalizada, desenvolvendo receitas, cardápios e técnicas de congelamento para atender diferentes perfis de clientes. Formada em Marketing e Vendas, trabalhou como gerente comercial até 2017, quando nasceu sua filha. Com a maternidade, veio também a decisão de não retornar ao mercado corporativo. Em busca de uma nova oportunidade profissional que permitisse conciliar trabalho e família, ela encontrou na cozinha o caminho para recomeçar. O primeiro passo surgiu de forma simples: uma cliente a convidou para preparar refeições congeladas para sua família. O serviço rapidamente ganhou reconhecimento e, por meio de indicações, começou a conquistar novas clientes, principalmente mulheres em busca de praticidade e alimentação de qualidade. Com o crescimento da demanda, ela passou a estudar e aperfeiçoar técnicas de preparo e congelamento de alimentos, além de criar receitas exclusivas e cardápios personalizados. Hoje, atende públicos variados com opções veganas, vegetarianas, low carb e tradicionais, adaptando cada menu às necessidades e preferências dos consumidores. O sucesso do negócio também permitiu ampliar a equipe. Atualmente, três profissionais treinadas pela própria chef atuam ao seu lado, levando o mesmo padrão de qualidade aos atendimentos. Além da produção das refeições, também compartilha conhecimento, ensinando receitas, métodos de preparo e técnicas corretas de congelamento de alimentos. A trajetória da personal chef mostra como a reinvenção profissional pode abrir novos caminhos. O que começou como uma alternativa após a maternidade se tornou um empreendimento consolidado, marcado pela criatividade, personalização e pela valorização da alimentação prática e saudável. Instagram: @jucozinha_

Damacena Confeitaria une fé, família e arte na criação de bolos únicos e afetivos

Por Mestres do Paladar • 20 de maio de 2026
Laiane Damacena transformou a cozinha de casa em um espaço onde fé, amor e criatividade se encontram diariamente. Há oito anos na confeitaria, ela começou fazendo bolos simples para o esposo e os filhos, sem imaginar que aquele talento se tornaria sua profissão e o sustento da família. Hoje à frente da marca Damacena Confeitaria, nome inspirado no sobrenome do marido, Laiane acredita que sua trajetória foi conduzida por Deus em cada detalhe. “Tudo foi Ele”. Mãe de dois filhos, ela precisou deixar o emprego após o nascimento do caçula e encontrou na confeitaria a resposta para recomeçar. Foi Deus quem falou ao seu coração que aquele dom já havia sido entregue às suas mãos. Sem cursos de massas ou recheios, aprendeu na prática, guiada pela dedicação, pela observação e, principalmente, pela fé. O único aperfeiçoamento profissional que buscou foi na área de bolos caseirinhos. O restante nasceu da experiência, da persistência e da criatividade que hoje se tornaram sua marca registrada. Apaixonada por bolos diferentes e artísticos, ela se destaca pela criação de modelos exclusivos, muitos deles idealizados a partir de sonhos e inspirações que surgem no dia a dia. Especialista em bolos com acrílico, chantininho, doces personalizados e kits festa, seu talento foge do tradicional e cria verdadeiras obras de arte repletas de sabor afetivo. Assim, mais do que produzir doces, entregar carinho, acolhimento e amor em cada detalhe. Família, fé e delicadeza fazem parte da identidade da confeitaria. “Minha vida gira em torno da presença de Deus”, destaca. Com o sonho de abrir o próprio ateliê, Laiane segue construindo sua história repleta de sucesso e gratidão, com muita criatividade e a certeza de que cada bolo produzido carrega não apenas beleza, mas também propósito, dedicação e fé. Instagram: @damacenaconfeitaria

Bem Feitinhos da Fabi conquista clientes com comida de verdade e autenticidade

Por Mestres do Paladar • 20 de maio de 2026
A história da Bem Feitinhos da Fabi é marcada por coragem, persistência e propósito. Há 18 anos atuando no segmento de alimentação, Fabi encontrou na cozinha não apenas uma profissão, mas também uma forma de transformar vidas, começando pela própria. A marca nasceu há seis anos de maneira simples, como uma renda extra motivada por um sonho pessoal. Na época, conciliava uma rotina intensa: durante o dia trabalhava como CLT e, à noite, produzia as marmitas que começavam a conquistar clientes pela qualidade e pelo cuidado em cada detalhe. Foram quatro anos de jornada dupla, marcados por muito esforço, disciplina e dedicação. Apesar do cansaço, foi justamente nesse período que ela fortaleceu a confiança no trabalho que vinha construindo. Mais do que vender refeições, percebeu que estava criando algo com propósito: oferecer praticidade sem abrir mão da saúde e do sabor. Paralelamente ao crescimento da Bem Feitinhos, também iniciou uma transformação em sua própria rotina. Há cerca de seis anos, passou a adotar hábitos mais saudáveis, buscando equilíbrio, bem-estar e autocuidado. A alimentação saudável, então, deixou de ser apenas um produto comercializado e passou a fazer parte do seu estilo de vida. Hoje, esse é justamente o principal diferencial da marca. “Eu vivo aquilo que vendo”. Cada marmita preparada carrega a essência de uma alimentação de verdade, feita com constância, transparência e carinho. A proposta vai além da praticidade do dia a dia, busca incentivar escolhas mais equilibradas, mostrando que é possível manter uma rotina saudável sem abrir mão do sabor. Apostando no “básico bem feito”, o trabalho conquistou clientes que se identificam com a autenticidade e a verdade presentes em cada etapa do trabalho. Com uma trajetória construída com dedicação e propósito, Fabi segue expandindo seu portfólio sem perder aquilo que é mais importante: a conexão verdadeira com as pessoas através do sabor afetivo. Instagram: @bemfeitinhos_dafabi

TREMBÃO: refeições saudáveis e saborosas sem abrir mão do acolhimento

Por Mestres do Paladar • 19 de maio de 2026
A mineira Sarah Emanuelle Ferraz, de 29 anos, encontrou na gastronomia muito mais do que uma profissão: fez da cozinha um espaço de acolhimento, reconstrução e afeto. Formada em Relações Internacionais e atualmente estudante de Direito, Sarah vive em São Paulo e carrega desde a infância a convicção de que comida vai além da alimentação. Para ela, cozinhar sempre significou cuidado, memória e conexão entre pessoas. Foi dessa relação afetiva com a cozinha que nasceu a TREMBÃO, marca de marmitas caseiras congeladas criada com a proposta de unir praticidade e sabor afetivo. Após anos de experiência no ramo alimentício, Sarah percebeu que queria construir um negócio que traduzisse sua própria história e sua maneira de enxergar o cuidado no cotidiano. Assim, produz refeições artesanais feitas com ingredientes selecionados, naturais e orgânicos, utilizando temperos caseiros e preparo cuidadoso. A proposta é atender principalmente pessoas que vivem na correria do dia a dia, mas que não abrem mão da sensação de comer uma comida com “gosto de casa”. A TREMBÃO busca entregar conforto e acolhimento em cada prato. Por trás do empreendimento também existe uma trajetória marcada pela superação. Em 2021, Sarah foi vítima de violência doméstica e decidiu deixar Minas Gerais para recomeçar a vida em São Paulo. A mudança representou um ponto de virada pessoal e profissional. “Somos frutos das nossas escolhas”, resume a empreendedora, que desde então vem trabalhando o fortalecimento da mente e do corpo para enfrentar os desafios da vida. Nesse processo de reconstrução, a cozinha se tornou também uma forma de terapia. Cozinhar passou a representar não apenas trabalho, mas uma maneira de cuidar das pessoas e transmitir afeto através da comida. Para Sarah, a maior recompensa é saber que suas refeições despertam nos clientes a sensação de estarem sendo abraçados. Instagram: @trembaomarmitas

Vânia: doces e bolos que unem arte, amor e sabor em cada criação artesanal

Por Mestres do Paladar • 19 de maio de 2026
Entre massas delicadas, recheios marcantes e receitas carregadas de afeto, Vânia transformou a confeitaria em uma verdadeira expressão de arte, amor e sabor artesanal. O que começou como uma necessidade dentro de sua padaria acabou se tornando uma trajetória de sucesso construída com dedicação, criatividade e paixão. Sem imaginar que a confeitaria mudaria completamente sua vida, buscou um curso apenas para aprender a produzir bolos e ampliar os produtos oferecidos em seu estabelecimento. No entanto, logo nas primeiras aulas, descobriu muito mais do que técnicas e receitas. Encontrou um universo onde os detalhes, os ingredientes selecionados e a delicadeza das criações despertaram uma paixão definitiva. Desde então, sua história passou a ser marcada por aprendizado constante, coragem e persistência. A confeitaria deixou de ser apenas um trabalho e se transformou em propósito. Cada bolo, doce ou sobremesa carrega uma assinatura própria, uma referência de arte e sabor afetivo que conquista clientes e transforma celebrações em momentos inesquecíveis. Seu nome é reconhecido como uma verdadeira referência, uma assinatura autoral. O diferencial está justamente no cuidado em cada etapa da produção, no carinho presente em cada receita e na busca por oferecer não apenas produtos, mas experiências cheias de emoção e memória afetiva. Trabalho que propaga felicidade através dos sabores. Cada pedido é tratado de forma única, valorizando ingredientes de qualidade, técnicas artesanais e o amor colocado em cada detalhe. Com talento e autenticidade, ela construiu uma marca que se destaca pelo sabor, pela delicadeza e pelo afeto. Uma trajetória inspiradora que prova que, quando existe amor pelo que se faz, o sucesso se torna consequência. Instagram: @vania.bolo

Delícia Arte Sabores transforma amor e tradição em referência artesanal

Por Mestres do Paladar • 19 de maio de 2026
Ribeirão Preto (SP) - Maria transforma ingredientes selecionados em verdadeiras experiências de afeto. À frente da Delícia Arte Sabores, ela faz da gastronomia artesanal uma assinatura marcada pela criatividade, dedicação e pelo sabor que remete às melhores memórias afetivas. Seu nome já se tornou referência quando o assunto é bolo, doce e salgado artesanal preparado com amor, cuidado e excelência. A trajetória começou produzindo salgados para amigos e pessoas próximas. O talento logo chamou atenção e, aos poucos, as encomendas começaram a crescer por indicação de quem experimentava suas receitas. Cada produto carregava um diferencial: o toque artesanal aliado ao carinho em cada detalhe, transformando sabores em momentos especiais. Foi em Pernambuco, no interior do estado, que consolidou seu reconhecimento. Em uma pequena cidade, ficou conhecida pela qualidade dos bolos, doces e salgados que conquistavam clientes pelo sabor único e pela apresentação cuidadosa. Mais do que preparar delícias, ela passou a entregar experiências marcadas pelo afeto e pela tradição da culinária feita à mão. Apaixonada pela gastronomia, nunca deixou de buscar aperfeiçoamento. Investiu em cursos e capacitações para aprimorar técnicas e ampliar seus conhecimentos, sempre mantendo a essência artesanal que se tornou sua marca registrada. Seu trabalho é uma forma de expressar amor e transformar ingredientes em verdadeiras obras de arte gastronômica. Há um ano morando em Ribeirão Preto, Maria recomeça sua trajetória levando consigo a experiência, o talento e a dedicação que fizeram de seu trabalho um sucesso. Com encomendas feitas sob medida e preparadas com extremo cuidado, ela segue conquistando novos clientes e fortalecendo o nome Delícia Arte Sabores como referência em qualidade. Entre massas, recheios, doces e salgados, segue escrevendo uma história de talento e capricho — uma combinação perfeita entre arte, amor e sabor afetivo. Instagram: @delicia_arte_da_cida39

Ma Chérie: a assinatura de Tayana que virou referência na confeitaria artesanal

Por Mestres do Paladar • 18 de maio de 2026
Tayana Souza transformou a confeitaria em arte, afeto e memória. À frente da Ma Chérie, nome que carrega delicadeza, identidade e uma verdadeira assinatura de sabor artesanal, ela construiu uma trajetória marcada pela dedicação, pelo amor ao que faz e pela capacidade de transformar ingredientes selecionados em experiências inesquecíveis. A história começou em 2013, de forma despretensiosa. Na época, cursava Publicidade no IFAM e trabalhava com itens personalizados. Foi então que surgiu um pedido inesperado para o Dia dos Namorados: um pequeno bolo em formato de coração. Mesmo sem experiência na confeitaria, ela aceitou o desafio. Com coragem, estudo e muito carinho, produziu o bolo que mudaria completamente sua vida. O resultado surpreendeu. O doce recebeu elogios e despertou algo que jamais deixaria de crescer: sua paixão pela confeitaria. Desde então, mergulhou em cursos, técnicas e aperfeiçoamentos, descobrindo na produção artesanal uma forma de expressar sentimentos e criar conexões. Com o passar dos anos, o talento ganhou reconhecimento. Um cliente indicava para outro, e a Ma Chérie passou a se tornar referência quando o assunto é sabor afetivo, requinte, delicadeza e excelência. Cada bolo passou a carregar mais do que beleza e sabor: levava consigo cuidado, emoção e um pedaço da sua história. Nem sempre o caminho foi fácil. Houve inseguranças, noites em claro, erros e recomeços. Mas a persistência falou mais alto. Mesmo formada também em Direito, escolheu seguir o caminho do coração, e encontrou na confeitaria seu verdadeiro propósito. Hoje, a Ma Chérie é sinônimo de sucesso e autenticidade. Clientes se transformaram em amigos, e muitas famílias acompanham sua trajetória há anos, celebrando aniversários, casamentos e momentos especiais ao lado de suas criações artesanais. Mais do que confeitar, Tayana cria lembranças afetivas, participa de histórias e transforma sentimentos em arte comestível. Instagram: @doce.macherie

Cozinha da Nutri: confeitaria saudável e inclusiva padrão premium

Por Mestres do Paladar • 18 de maio de 2026
A delicadeza dos sabores, o cuidado artesanal e a arte de transformar ingredientes selecionados em experiências afetivas fizeram da Cozinha da Nutri uma referência na confeitaria inclusiva premium. À frente da marca está Caline, nutricionista por formação há seis anos, que encontrou na união entre saúde e confeitaria um propósito capaz de acolher pessoas por meio do sabor. Criada em 2020, a Cozinha da Nutri nasceu dentro de casa, onde cada receita começou a ser desenvolvida com estudo, dedicação e sensibilidade. Mais do que produzir doces saudáveis, sempre buscou oferecer inclusão, permitindo que pessoas com restrições alimentares também pudessem viver momentos especiais sem medo, culpa ou exclusão. Foi assim que surgiram receitas sem glúten, sem leite e sem açúcar, pensadas especialmente para diabéticos, celíacos, pessoas com APLV e para todos que desejam manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor e da memória afetiva. Cada preparo carrega uma assinatura própria, marcada pela combinação entre técnica, nutrição e afeto. Seu nome se tornou uma referência justamente por traduzir essa essência: uma confeitaria onde arte e sabor caminham juntos, revelando doces artesanais feitos com propósito e identidade. Em cada detalhe, dos ingredientes cuidadosamente selecionados à finalização impecável, existe o compromisso de entregar qualidade, acolhimento e bem-estar. O sucesso da marca está diretamente ligado à autenticidade de sua proposta. Em um mercado cada vez mais atento à alimentação saudável, a Cozinha da Nutri se destaca por oferecer produtos inclusivos sem abrir mão da sofisticação e do sabor premium. Mais do que uma confeitaria, representa um projeto de amor, cuidado e transformação, onde cada receita conta uma história e cada delícia se torna uma experiência afetiva capaz de reunir pessoas em torno de momentos especiais. Com sensibilidade, criatividade e dedicação, Caline consolida sua assinatura como uma referência na confeitaria saudável e inclusiva, levando arte, sabor artesanal e acolhimento a cada cliente. Instagram: @cozinhadanuttri

Raquel Bolos Belém: a trajetória inspiradora que transformou arte e amor em sabor

Por Mestres do Paladar • 17 de maio de 2026
Entre sonhos, fé e muito amor pela confeitaria, nasceu a história de Raquel Araújo, criadora da Raquel Bolos Belém Confeitaria Artesanal. Mãe atípica de um casal de filhos, sendo um deles autista, esposa e apaixonada pela arte de transformar ingredientes em emoção, construiu uma trajetória marcada pela superação, criatividade e dedicação artesanal. A confeitaria surgiu em sua vida de forma espontânea, dentro de casa, nos finais de semana, quando preparava bolos caseiros com cobertura de chocolate para compartilhar com amigos. O sabor conquistava elogios imediatos e, junto deles, surgia sempre a mesma pergunta: por que não transformar aquele talento em profissão? O incentivo despertou ainda mais um sonho que já existia em seu coração: produzir bolos decorados, sofisticados e cheios de personalidade. Mas o início foi desafiador. Sem condições financeiras para comprar materiais profissionais, Raquel improvisava como podia. Uma de suas lembranças mais marcantes foi a felicidade ao adquirir uma tigela de alumínio redonda, usada como forma para assar seus primeiros bolos decorados. O utensílio, aparentemente comum, representava a esperança de quem sonhava alto mesmo diante das dificuldades. Determinada a aprender, buscava receitas e técnicas em vídeos na internet. Muitas vezes faltavam ingredientes e equipamentos básicos. Ela chegou a torcer para encontrar dinheiro na rua para conseguir comprar uma forma de ovo de páscoa, símbolo das limitações financeiras enfrentadas naquele período. Ainda assim, nunca desistiu. Com esforço diário, persistência e amor pelo que faz, transformou desafios em aprendizado. Hoje, o nome Raquel Bolos Belém é referência na confeitaria artesanal, reconhecido pela delicadeza estética, pelo sabor afetivo e pela produção feita com ingredientes selecionados, cuidado e dedicação em cada detalhe. Mais do que bolos, entrega experiências carregadas de sentimento. Cada criação leva sua assinatura artesanal, unindo arte, sabor e emoção em celebrações inesquecíveis. Sua história inspira justamente pela simplicidade das origens e pela força de uma mulher que encontrou na confeitaria uma forma de propagar o sabor afetivo. “Não entrego só um bolo, entrego alegria, realização, sabor e muito amor”, resume Raquel, traduzindo a essência de uma trajetória construída com coragem, fé e paixão pela arte de confeitar. Instagram: @raquelbolosbelem