Surubim (PE) - Há mais de 20 anos, Ana transformou a confeitaria em muito mais do que um trabalho: fez dela uma forma de expressar arte, amor e sabor afetivo. À frente da Ana Salgados Confeitaria, ela atua no ramo de tortas, doces e salgados para todos os tipos de festa, casamentos, formaturas, aniversários e celebrações. Apaixonada pelo que faz, a empreendedora construiu sua trajetória com dedicação e sensibilidade. Cada encomenda carrega cuidado artesanal e um toque pessoal, refletindo a relação próxima que mantém com seus clientes. “Assim que o pessoal precisa do nosso trabalho, estamos sempre prontos para atender". Há cerca de dois anos, essa paixão ganhou um novo caminho: o ensino. Ana descobriu em compartilhar seu vasto conhecimento uma nova vocação. Hoje, é professora de confeitaria e já está na 14ª turma formada. Em seus cursos, os alunos têm acesso completo às técnicas de produção com todo o material fornecido, garantindo aprendizado prático e acessível. O impacto desse trabalho vai além da confeitaria.Já formou mais de 280 mulheres, em cursos realizados na própria cidade, em municípios vizinhos, bairros e até em sítios. “Ensinar me faz ainda mais feliz, porque posso ajudar outras mulheres, assim como um dia eu precisei ser ajudada”. Mãe de três filhos, avó de uma neta de oito anos, Ana trabalha ao lado do esposo e segue firme no propósito que a move. Sua história começou em um curso da prefeitura, em meio a dificuldades, mas foi na confeitaria que encontrou a chance de mudar de vida. Seu nome se tornou uma grande referência, e seu maior sonho é levar esse trabalho ainda mais longe, alcançando e ajudando cada vez mais pessoas. Tudo é feito com muito amor e um sabor afetivo único, sempre compartilhando seu valioso conhecimento e transformando a vida de inúmeras mulheres. Instagram: @anasalgadosconfeitaria

Aos 35 anos, Raquel Ferreira da Silva é o retrato de uma trajetória construída com coragem, fé e muito amor pela cozinha. Desde 2018, ela transforma ingredientes selecionados em doces e salgados que vão além do paladar: carregam memória, afeto e identidade. Seu trabalho une arte, sabor e dedicação, revelando que cozinhar também é uma forma de contar histórias. O início foi simples e cheio de significado. Vendendo bolos caseiros na feirinha de sua cidade, com um carrinho, Raquel apostou naquilo que sabia fazer de melhor: receitas feitas com cuidado, qualidade e aquele gosto de casa que conforta. O público respondeu com fidelidade, reconhecendo no sabor o carinho presente em cada preparo. Com o passar dos anos, a produção cresceu e se diversificou. Hoje, trabalha com doces, salgados, tortas e bolos, se consolidando como especialista na área. Cada produto é pensado com atenção aos detalhes, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final, reforçando seu compromisso com a excelência e com o sabor afetivo que se tornou sua marca registrada. Além do trabalho artesanal, Raquel também se dedica a ensinar. Como professora de salgados, ela compartilha conhecimento, técnicas e experiências, incentivando outros profissionais a acreditarem no próprio potencial. Sua caminhada é prova de que persistência e amor pelo que se faz podem transformar pequenos começos em grandes conquistas. Grata a Deus por cada etapa vivida, Raquel Ferreira da Silva segue firme, mantendo a essência que a trouxe até aqui. Sua história mostra que quando arte, amor e sabor caminham juntos, o resultado é inspiração e realização. Instagram: @raquelfersi_confeitaria

Niterói (RJ) - A história da Granulado Nobre nasce onde arte, amor e fé se encontram. Criada por Malu, empreendedora cristã, casada e mãe de três filhos, a marca traduz em doces e chocolates artesanais um alto padrão de qualidade, cuidado e propósito. O que começou nas festinhas infantis da família, com doces sempre elogiados, logo se transformou em algo maior: a vontade de empreender e gerar renda extra sem abrir mão da presença na criação dos filhos. Sem produzir bolos, Malu apostou no que sabia fazer bem: brigadeiros. No início, vendia nas ruas, acreditando que seria difícil conquistar clientes. Mas, após poucos dias de trabalho, portas começaram a se abrir. “Deus começou a enviar clientes, e muitos”. A partir daí, a marca foi crescendo, sempre com um princípio inegociável: a escolha criteriosa dos ingredientes e a busca constante por excelência. A Granulado Nobre se destaca pelo uso de chocolates belgas, pistache e insumos selecionados, aliados a estudo contínuo e aperfeiçoamento técnico. Mesmo sem se considerar criativa no início, Malu encontrou na fé o suporte para vencer seus maiores medos. Ao trazer Jesus como “sócio” do negócio, ela passou a enxergar talento e criatividade florescendo de forma inesperada. Hoje, produz doces finos, bombons e chocolates que unem beleza, técnica e sabor afetivo. Fundada oficialmente em dezembro de 2022, a marca completou três anos consolidando-se como referência em presentes personalizados, festas, casamentos e eventos de 15 anos. Um marco importante foi o Dia da Mulher, quando mais de 100 caixas de brigadeiros foram entregues. Na primeira Páscoa, a ousadia rendeu resultados expressivos: mais de 700 ovos personalizados para clubes de Niterói, levando exclusividade e chocolate nobre às crianças. Hoje, a Granulado Nobre é referência em ovos de Páscoa, presentes e festas, e já planeja a entrada no universo dos bolos artesanais, com recheios autorais e combinações surpreendentes. Para Malu, a caminhada é feita de fé, estudo, visão e perseverança. “Ser dependente de Deus é o primeiro caminho”, afirma. Assim, ela equilibra carreira, família e propósito, transformando doces em verdadeiras obras de arte que contam histórias e despertam emoções. Instagram: @granuladonobre

Belo Horizonte (MG) - A relação de Camille Carrilho com a confeitaria começou ainda na infância. “Eu, minha mãe e minha avó fazíamos os docinhos para os aniversários da família. Eram momentos muito gostosos, especialmente com minha avó, que já não está mais entre nós”, recorda. Com o tempo, a paixão pelos doces se manteve, assim, continuou testando receitas em casa, agradando sempre a família e amigos, até que em 2018 decidiu dar o primeiro passo profissional: começou a vender bombons, sem grandes pretensões. “As vendas foram muito boas e o retorno sempre positivo. Em 2019, fiz minha primeira Páscoa comercial e deu muito certo”. O momento decisivo aconteceu entre julho e agosto de 2020, quando percebeu que a confeitaria poderia ser mais que um hobby: poderia ser sua profissão. Com o apoio de duas amigas, criou o perfil da Doces por Mille no Instagram, passando horas em chamadas de vídeo para definir cores, identidade visual e logotipo da marca. Desde então, a Doces por Mille cresceu de forma orgânica, conquistando clientes em diversos Estados do Brasil, com envio via Sedex. “Estou sempre pensando em novas receitas, recheios e doces, estudando e testando”. Cada detalhe é pensado com cuidado: da seleção dos doces à escolha das cores das fitas e embalagens, até chegar ao consumidor final. O objetivo é proporcionar momentos doces e especiais, carregados de afeto. “Quero que cada pessoa tenha uma experiência única e afetiva por meio do meu trabalho”. Com dedicação, criatividade e sabor, Camille transformou lembranças afetivas de infância em uma trajetória de sucesso que continua a crescer, adoçando a vida de cada cliente. Seu nome virou uma assinatura capaz de transformar cada momento em saborosos acontecimentos. Instagram: @docespormille

Belo Horizonte (MG) - Arte, amor e sabor são os pilares que definem a confeitaria de Ana Paula Trajano, cake designer à frente da Doce Ana. Mais do que doces, sua produção é marcada por afeto, sensibilidade e um olhar artístico que transforma ingredientes selecionados em verdadeiras obras de arte. Desde 2015 vem conquistando espaço e propagando sabor afetivo. “A confeitaria transforma vidas e com a minha não foi diferente, foi um verdadeiro divisor de águas”. Criativa desde a infância, ela sempre encontrou na arte uma forma de expressão. Com o tempo, os doces se tornaram a sua tela, permitindo que sentimentos, memórias e histórias ganhassem forma, cor e sabor. A proposta da Doce Ana é a confeitaria artística e afetiva, onde cada bolo, doce ou presente corporativo personalizado é pensado de maneira única. Cada encomenda nasce de um processo cuidadoso, feito com dedicação, técnica e muito carinho. A escolha dos ingredientes é criteriosa, priorizando qualidade e equilíbrio de sabores, para que o resultado final encante tanto aos olhos quanto ao paladar. O sabor afetivo está presente em cada detalhe: nas decorações feitas à mão, nas combinações delicadas de recheios e na atenção dedicada a cada etapa da produção. São doces que despertam lembranças, celebram conquistas e tornam momentos especiais ainda mais marcantes. A Doce Ana é, acima de tudo, um reflexo da própria trajetória de Ana Paula. Uma marca construída com sensibilidade, que prova que a confeitaria pode ser arte, pode ser afeto e pode transformar vidas. Em cada criação, reafirma que o amor é o ingrediente principal, e que o verdadeiro sabor está na emoção que permanece depois da última mordida. Instagram: @doceanatrajano

Na cozinha de Marinez Oliveira Santos, a Nez Bolo, cada bolo nasce como uma obra artesanal, elaborada pela união entre arte, amor e sabor afetivo, cada ingrediente selecionado passa pelas mãos e pelo coração de quem transformou a confeitaria não apenas em trabalho, mas em vocação. A história de Nez começa guiada pela paixão: assistindo vídeos de confeiteiras e se encantando com a delicadeza dos movimentos, com as cores, com a poesia comestível que é decorar um bolo. Primeiro vieram as criações feitas só para a família. Um experimentava, outro elogiava, alguém perguntava o contato, e assim, pela força do afeto e da boca a boca, os bolos de Marinez ganharam novas mesas e novos admiradores. Quando o marido ficou desempregado e as responsabilidades da casa apertaram, a confeitaria deixou de ser apenas hobby e se tornou fonte de sustento. Com uma filha pequena nos braços e coragem no peito, Marinez mergulhou de vez nas encomendas. Sempre teve muita dedicação e aprendizado, a técnica aprimorou, sempre guiada pelo perfeccionismo que faz questão de colocar em cada trabalho. Nem tudo foi doce nessa trajetória. A perda de um irmão quase a fez desistir. Entre a dor e o luto, pensou em abandonar a confeitaria. Mas foram justamente seus clientes, aqueles que reconheciam o sabor único, a textura impecável, o carinho visível em cada detalhe , que a chamaram de volta. “Retornei a pedido deles”, conta. E desde então, o que não faltam são encomendas, elogios e reconhecimento. Hoje, cada bolo que sai da cozinha de Nez carrega mais que ingredientes selecionados: leva história, superação e um amor que se sente já na primeira fatia. Porque, para ela, confeitar é arte. E cada obra-prima adoça não só festas, mas também vidas. Instagram: @nez_bolo

A trajetória da confeiteira Cris Faria, criadora da marca Belle Gateau – Doces Florais e Finos, de Niterói (RJ), é marcada por reconstrução, fé e dedicação. Formada em Nutrição, a relação com a confeitaria começou em 2010, quando participou de um curso com o chocolatier Carlo Mockli, em Friburgo. A paixão despertada ali permaneceu em silêncio até ganhar forma quase uma década depois. Em 2014, após enfrentar perdas familiares significativas, Cris encontrou na confeitaria um caminho de renascimento. A fé, foi o pilar que sustentou suas decisões e deu sentido ao processo. Ao lado dela, seus filhos, motivo constante para seguir em frente e transformar desafios em motivação. O primeiro passo rumo ao novo ofício veio de maneira despretensiosa: um bolo feito para presentear. A reação encantada da família acendeu a possibilidade de transformar o talento em profissão. Autodidata, mergulhou no estudo de massas, recheios, técnicas e decoração. A necessidade financeira também moldou sua jornada. Para manter a casa, de 2014 a 2019, trabalhou com faxina, passadeira e vendas de rua, empadas, pastéis e sanduíches naturais. Entre recusas e acolhimentos, sempre retornava para casa com todas as vendas concluídas, acreditando que havia um propósito maior em cada tentativa. De volta aos bolos, encontrou apoio nos filhos e, em 2021 e 2022, realizou campanhas de datas comemorativas, se destacando com os “bolotones”. Depois vieram os brigadeiros gourmet e, mais tarde, os primeiros passos nos doces finos. Foi nesse universo que descobriu a arte floral em açúcar, técnica que viria a redefinir sua identidade artística. Em 2024, Cris concluiu a formação em Doces Finos e Florais com a professora Gi Carvalho, experiência que descreve como transformadora. A especialização em flores de açúcar, sobretudo em orquídeas, abriu portas para atuar em casamentos. Em apenas um ano, participou de dez celebrações, produzindo doces personalizados e altamente detalhados. Hoje, a Belle Gateau se destaca pela estética refinada dos doces florais. Apenas em 2025, foram cerca de 3.000 flores de açúcar produzidas, enviadas para diversas cidades brasileiras e até para o exterior, incluindo Cabo Verde. Cada peça carrega sua assinatura com requinte, luxo e delicadeza, transformando a produção em arte comestível. Instagram: @bellegateau20

A confeitaria entrou no mundo de Lara Polegati muito antes de imaginar que faria dela sua profissão. Foi pela mão da mãe, a Chef Pâtissière Sonia Luiza Milanezi Polegati, autodidata e referência regional desde 1996, que Lara cresceu entre fornos, massas, esculturas em bolo e mesas temáticas que encantavam clientes de Taquaritinga (SP) e região. Sonia dominava técnicas que aprendeu sozinha e criava verdadeiros cenários comestíveis, como o inesquecível bosque de fadas e duendes produzido nos anos 2000. Criativa e incansável, Sonia chegou a comandar uma equipe de sete pessoas e atender até sete festas por fim de semana. Enquanto isso, Lara, ainda estudante, acompanhava de perto o trabalho da mãe: atendia clientes, ajudava a montar mesas e absorvia, sem perceber, o rigor e a sensibilidade da confeitaria artística. Embora tivesse outros caminhos, atriz, escritora e compositora, foi ao lado da mãe que encontrou seu verdadeiro ofício. A parceria durou cerca de 15 anos, até que Sonia recebeu o diagnóstico de esclerose lateral amiotrófica, em 2021. A doença avançou rapidamente, impondo à família um período de dor intensa. Lara conciliou o trabalho com os cuidados da mãe, que, por escolha própria, nunca soube a gravidade da enfermidade. Sonia partiu em 25 de agosto de 2024, deixando um legado marcante na confeitaria da região. Do luto nasceu a Lazuli, ateliê criado por Lara como forma de ressignificar a perda e manter vivo o trabalho da mãe. O nome une Lara e Luiza (segundo nome de Sonia) e remete à pedra lápis-lazúli, símbolo de exclusividade e profundidade. Cada doce produzido carrega técnicas, receitas e ensinamentos transmitidos por Sonia. O beija-flor que representa a marca também simboliza a presença constante da mãe. Hoje, Lara mantém o padrão primoroso que tornou sua mãe reconhecida e transforma cada encomenda em uma homenagem. “Dentro de tudo que eu fizer, ela estará”, diz. Na segunda geração, a confeitaria segue como foi concebida: unindo arte, amor e sabor afetivo com rigor e maestria. Instagram: @lazulidocesfinos

Aos 29 anos, Bianca decidiu transformar uma história construída ao redor do fogão em um projeto de vida. Formada em Gastronomia desde 2022, a jovem chef costuma dizer que sua verdadeira formação começou muito antes da faculdade, ainda na infância, quando passava horas observando a mãe e os avós cozinharem. Era ali, entre panelas no fogo, cheiro de temperos frescos e conversas que atravessavam gerações, que nascia a sensibilidade que hoje guia seu trabalho. Em 2023, movida pelo desejo de levar às pessoas a mesma sensação de acolhimento que sempre encontrou à mesa, Bianca fundou a Appetite, marca que se define pela culinária afetiva, saborosa e diversa. A proposta é simples, mas profunda: transformar comida em carinho. E cada prato carrega técnica, cuidado e um pedaço da história que a acompanha desde a infância. A Appetite rapidamente ganhou espaço pela variedade de serviços oferecidos em diferentes frentes: prepara marmitas fit, voltadas para quem busca praticidade sem abrir mão da qualidade; produz marmitas diárias no horário de almoço, opção cada vez mais procurada por trabalhadores da região; além de atender pequenos eventos e encomendas personalizadas, sempre adaptando receitas e cardápios conforme o perfil de cada cliente. A rotina intensa não diminui o entusiasmo de Bianca. Pelo contrário, alimenta um sonho maior: abrir o próprio restaurante. Ela imagina um espaço acolhedor, onde sabores caseiros se encontrem com técnicas profissionais e onde cada cliente se sinta, mesmo que por alguns minutos, em casa. “Meu maior objetivo é continuar levando amor em forma de comida”, diz a chef, que destaca que comer bem é também uma experiência emocional. É dessa filosofia que nasceu a Appetite, e é com ela que Bianca pretende continuar crescendo, prato a prato, história a história.