'Mamãe quem fez brigaderia' agrega sofisticação aos clássicos docinhos

Em Campo Grande (MS), o carinho ao elaborar brigadeiros com sabor de afago e despertar os prazeres das boas recordações faz parte da linha de produção artesanal da empreendedora Paula Fernanda Ribeiro Carvalho.
Na 'Mamãe quem fez brigaderia' cada detalhe é fundamental para que os produtos atinjam o elevado padrão de qualidade, assim, consegue imprimir junto aos variados estilos o gostinho que remete aos melhores sentimentos.
"Em 2017, cursava Gastronomia, quando tive minha segunda gestação. Decidi trabalhar com doces, docinhos de festa que era uma memória afetiva, já que minha avó era doceira e, na infância, passava as manhãs com ela acompanhando seu fazer. Uni o dom com o conhecimento e parti em busca de meu sonho. No início não tinha ninguém que me ajudasse e minha vida virou uma loucura: fazia doces empurrando o carrinho da bebê com os pés, para acalmar minha filha quando chorava; já que era sozinha e precisava dar conta. Uma correria maluca!", lembrou.
"Quando as encomendas começaram a aumentar veio a pandemia e com ela meu medo de tudo cair por terra. Mas não desisti, acreditei que daria certo e continuei, insisti, tive foco e aproveitei o período para estudar técnicas, criar sabores e possibilidades de confeitos", contou.
Os feitos da brigaderia em Campo Grande transporta às recordações da infância e transmite aconchego na materialização dos doces desejos.
"Trabalho com produtos nobres, sou extremamente exigente e detalhista para entregar um produto com sabor e beleza surpreendentes aos meus clientes. Meus doces são produzidos artesanalmente, pesados um a um garantindo a padronização, sendo enrolados e finalizados no dia da entrega ao cliente", destacou.
Delícias que encantam, elaboradas no caprichoso processo manual, sem pressa para tudo ser fiel ao aroma, sabor e textura das proezas de antigamente, com especial toque gourmet. Os deleites que recebem a assinatura de Paula Fernanda fazem do momento um acontecimento.
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