Superação: Doce Amor faz sucesso na confeitaria artesanal em Osasco (SP)
Portal Proezas • 14 de março de 2023
Em Osasco (SP), Fernanda Viana é prova da versatilidade ao empregar em seus produtos artesanais a capacidade de percorrer o leque dos sabores. Além de trabalhar com plenitude, contribui na inovação do segmento. O notável talento faz com que ingredientes do cotidiano ganhem formas encantadoras.
O cardápio da Doce Amor Confeitaria Artesanal conta com uma ampla diversidade que recebe o toque autoral de sua idealizadora com abundante criatividade. Delícias que despertam os prazeres da memória afetiva.
"Tudo começou quando ainda era criança, me interessava por programa culinários, como o Note e Anote, da Ana Maria Braga. Eu assistia e sempre que possível fazia, ou tentava fazer, as receitas que nem sempre davam certo (risos). Na adolescência fiz alguns cursos na Arno, em São Paulo, fazia cursos também em igrejas e clubes do bairro. Comecei a fazer os bolos de aniversário da família, mesmo sem técnica ou prática para realizar o acabamento, os bolos eram muito saborosos o que compensava o acabamento 'feinho'. O tempo passou, fui fazer faculdade de Administração de Empresas, me formei e trabalhei na área comercial e financeira por 19 anos, mas sempre faltava algo, eu ganhava dinheiro, conquistava meus objetivos financeiros, mas não me sentia realizada e muito menos valorizada por meus patrões", lembrou.
"Em 2018, por um milagre, vários médicos acreditavam que não conseguiria, mas eu consegui engravidar, foi a maior mudança que aconteceu na minha vida. Pedro nasceu em 15 de novembro de 2018, lindo, mas com um probleminha no coração. Quando iria voltar da licença maternidade, em abril de 2019, fui mandada embora da empresa, depois de 19 anos trabalhando lá. Sem nenhum motivo justificável, mas que na verdade foi por eu ser mãe, de um bebê que talvez precisasse de alguns cuidados", contou.
"Um mês após a minha demissão descobrimos que meu pai estava com câncer no intestino, o que foi um baque, pois ele sempre teve muita saúde, como tudo pode ter mais emoção, descobrimos que minha mãe também estava com câncer, mas no seio. Me vi desempregada, com um bebê e com os pais com câncer. Foi uma fase difícil, mas que me deu força pra lutar por eles e pelo meu bebê. Por um ano me dividi nos cuidados com todos eles. Em 2020, com as coisas mais calmas, era hora de voltar ao mercado de trabalho, mas vou confessar que não me via mais com a mínima vontade de trabalhar na minha área de formação".
"Veio a pandemia e eu precisava ganhar algum dinheiro. Tudo fechado, encontrei na culinária minha válvula de escape para superar o isolamento da pandemia, então, resolvi empreender com bolos caseiros no condomínio que moro. Fui com muito receio dos vizinhos não gostarem, mas foi um sucesso. As vendas cresciam a cada dia, de repente eu já estava atendendo fora do condomínio, e até pelo iFood. Comecei a fazer cursos, me especializar a cada dia mais".
"Em março de 2022, quase dois anos depois do primeiro bolo vendido no condomínio, estava abrindo minha loja de bolos. Com forno profissional, não mais no meu fogão de quatro bocas, saí de uma cozinha de 4 mt2 para uma de 17mt2, imagina como fiquei feliz. Meus clientes foram expandindo cada dia mais, hoje tenho uma boa e fiel clientela que toda semana compra bolo ou doce, me especializei em bolos de festa e brigadeiro gourmet. Trabalho com doces e sobremesa em geral, mas sem dúvida os bolos de festa são nosso maior diferencial. Não só pelo sabor, mas também pelo capricho e cuidado na decoração", destacou.
O trabalho de Fernanda Viana é pura inovação gourmet para celebrar os bons momentos da vida e contemplar o talento de quem sabe aliar sabor e arte, numa harmoniosa combinação de matérias-primas. Gastronomia que integra uma releitura dos inesquecíveis prazeres do passado ao saboroso menu contemporâneo.
"Sou muito grata ao apoio e total incentivo do meu marido Marcelo, sempre me deu todo o suporte para chegar até aqui. E ao meu sobrinho Cauã, meu braço direito que trabalha comigo aqui na loja", finalizou.
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Instagram:
@doceamor.fviana
Na cozinha de casa, entre formas improvisadas e espátulas feitas de tampas de sorvete, nasceu uma trajetória doce e cheia de resiliência. A confeiteira Katielle Azevedo, à frente da marca Doces da Katielle, transformou ingredientes e força de vontade em uma marca reconhecida por sabores afetivos, ingredientes nobres e um público fiel em Ituiutaba (MG). Tudo começou quando, aos 19 anos, Katielle se mudou para o interior de São Paulo e, em meio à saudade da culinária mineira, percebeu que não sabia nem fazer um bolo de caixinha. Foi então que uma amiga confeiteira lhe deu alguns utensílios — chantilly, bico de confeitar, corantes — e ela se aventurou nos primeiros bolos. Após uma separação, ela precisou se reinventar. Começou com bolos no pote e tortinhas salgadas, mas a renda ainda era insuficiente. Trabalhou como babá, e foi nessa fase que uma cliente — que hoje é sua comadre — lhe deu a chance de produzir bolos e doces de forma terceirizada. Mesmo sem estrutura, usando panelas emprestadas e formas improvisadas, seu talento começou a ganhar espaço. Durante a pandemia, voltou para Ituiutaba e decidiu apostar de vez na confeitaria. Foi nas redes sociais, especialmente no Instagram, que ela encontrou seu público e construiu uma marca com identidade própria. Com dedicação, mostrou sua rotina intensa e conquistou seguidores com sua transparência e a qualidade dos seus produtos. “Seus momentos mais doces e marcantes” virou seu lema — e também uma promessa. Desde julho de 2020, vive exclusivamente da confeitaria, sem loja física. A cozinha da sua casa se transformou em centro de produção, e cada equipamento foi comprado com o dinheiro conquistado com os próprios doces. Ganhou destaque em aplicativos de delivery, firmou parcerias com marcas locais. Reconhecida pela fartura de recheios, bolos molhadinhos e a padronização que garante excelência em cada entrega, Katielle viveu o auge com uma agenda completamente lotada. Mas o sucesso trouxe um preço alto: a exaustão. Chegou a produzir 40 bolos em um final de semana, lidando com cansaço extremo, desafios pessoais e crises de ansiedade. A pausa foi necessária. Precisou fechar o delivery, cuidar da saúde e recomeçar — com mais equilíbrio, consciência e amor próprio. E ao retornar, percebeu que seu nome, sua marca e sua história já estavam enraizados. Hoje, mais do que entregar doces, ela entrega carinho, e uma história que inspira. A confeitaria mudou sua vida — e continua abrindo portas. “Eu não romantizo a confeitaria. Ela é para quem é forte, para quem ama de verdade o que faz”. E é justamente esse amor que faz do seu trabalho algo muito além do sabor: uma experiência de afeto em forma de doce. Hoje seu nome é uma assinatura na confeitaria repleta de arte aliada ao indescritível sabor.
Tudo na Dona Di Docinhos By Jurani é pensado com cuidado, carinho e excelência. Com matéria-prima selecionada e atenção a cada detalhe, os doces artesanais conquistam paladares. Jurani encontrou na cozinha seu verdadeiro lugar. Desde 2010, começou a encantar com bolos em fatias, e, movida pelo amor aos sabores e às lembranças que eles despertam, decidiu investir na sua paixão. A partir de 2013, buscou especialização em receitas tradicionais e sofisticadas — como bem-casados e paglia italiana — e mergulhou na arte dos doces personalizados em pasta americana e bolos festivos. O perfeccionismo imprime conceito e identidade em cada criação. Suas delícias transformam celebrações em acontecimentos memoráveis. O reconhecimento vem ao unir confeitaria criativa, técnica refinada e ingredientes nobres, um verdadeiro ateliê de sabores, onde cada detalhe é feito com amor, arte e propósito. Na Dona Di, cada mordida conta uma história e cada doce é uma experiência. Uma fábrica dos sonhos onde o sabor tem memória e o afeto ganha forma. O delinear artístico representa a expressão de um trabalho feito com amor e dedicação. Cada doce carrega uma assinatura artesanal e autoral, refletindo a sensibilidade de quem transforma ingredientes em arte com propósito. É esse cuidado que torna a marca uma referência capaz de abraçar os encantos da memória afetiva.
Domingos Martins (ES) – Em sua cozinha, no sítio onde vive com a família, a confeiteira Sarah Magalhães prepara arte comestível que tem conquistado não apenas o paladar, mas também o coração de seus clientes. Uma referência na confeitaria afetiva. A trajetória da empreendedora começou de forma despretensiosa, em 2005, no Rio de Janeiro, quando decidiu fazer o bolo do primeiro aniversário da filha. “Foi meu primeiro contato mais sério com a cozinha. Na época, só queria fazer algo especial para ela. Não imaginava que aquilo se tornaria meu caminho profissional”, relembra. Foi apenas em 2009, já morando no Espírito Santo, que a confeitaria passou a ser sua principal atividade. Desde então, já se passaram mais de 16 anos de produção contínua, marcada por entregas personalizadas e a busca constante por aperfeiçoamento técnico. “Queremos sempre oferecer uma experiência de sabor que vá além do comum. Nosso foco está na qualidade, no capricho e na conexão emocional ”. Atualmente, a produção é feita no sítio da família em Domingos Martins, na região serrana capixaba, mas os produtos também são entregues em Vila Velha, na Grande Vitória, para atender a um público crescente. As entregas ajudam a vencer a distância e fazem parte da estratégia de aproximar os sabores aos paladares que apreciam o indescritível sabor artesanal. A proposta é propagar delícias que despertem memórias afetivas. “Tem gente que prova um doce nosso e diz que lembrou da avó, de uma festa de infância, de um momento feliz. Isso não tem preço”. Com uma clientela fiel e crescente, o sucesso se consolida como uma verdadeira referência em sabor e sensibilidade no Espírito Santo — uma mistura de técnica, tradição e amor que transforma cada receita em uma experiência, assim, Sarah Magalhães faz de seu nome uma assinatura repleta de arte e sabor.
Doces têm o poder de encantar, marcar momentos e despertar lembranças adormecidas. É exatamente essa a proposta da Tali Patisserie, comandada pela confeiteira Talitha, 27 anos, que transforma ingredientes selecionados em verdadeiras experiências afetivas. Em cada receita, um toque de cuidado. Em cada entrega, uma história. A relação com a confeitaria começou muito antes de pensar em empreender. Desde pequena, nas festas de família, era ela quem fazia questão de preparar os docinhos. Esse amor pela cozinha foi guardado com carinho, até que um momento desafiador a trouxe de volta. Em 2020, com o mercado de trabalho em crise e após perder a avó para a COVID-19, Talitha decidiu transformar sua paixão em um negócio. Morando com a mãe, viu na confeitaria uma forma de ajudar em casa e recomeçar. “Eu tinha só um dinheirinho guardado e investi tudo em ingredientes. Era o único trocado que eu tinha, mas fui com fé. Não tinha como saber se ia dar certo, mas eu precisava tentar.” Com talento e atenção aos detalhes, ela conquistou o público. A proposta da Tali Patisserie, especialista em doces personalizados com pasta americana, vai além da estética impecável: cada produto é pensado para despertar emoções. “Gosto de trabalhar com ingredientes que tragam memórias. Um doce que tenha gosto de infância. Isso toca as pessoas de um jeito especial”. Além da qualidade dos insumos selecionados – o diferencial está na entrega: embalagens caprichadas, atendimento afetuoso e criações personalizadas para cada ocasião. A empreendedora também se orgulha de poder participar de momentos especiais dos clientes, como aniversários, batizados e casamentos. “É muito gratificante quando alguém me diz que meu doce fez a diferença na festa. Isso vale mais do que qualquer valor.” Hoje, a Tali Patisserie é a realização de um sonho que nasceu em meio à dificuldade, mas floresceu com amor, esforço e sensibilidade. Talitha, agora mira mais alto: quer expandir seu negócio e, no futuro, gerar oportunidades para outras pessoas. "Quero continuar crescendo e adoçando a vida de mais gente." Assim segue seu talento, repleto de amor, arte e sabor — com a delicadeza e perfeição que só uma verdadeira especialista em doces com pasta americana é capaz de oferecer.
A paixão de Catharina Arcanjo de Souza pela confeitaria começou cedo — e já aos 14 anos ela transformava essa paixão em negócio. Fundadora da Confeitharina, uma marca reconhecida pela excelência e qualidade dos seus doces artesanais, Catharina iniciou sua trajetória atendendo uma necessidade que enxergou no próprio ambiente escolar: a falta de opções de doces realmente saborosos. "Na escola, as opções se limitavam a Sonhos de Valsa e bombons simples", relembra. Movida pela vontade de oferecer algo melhor, e já apaixonada pela cozinha desde os 10 anos, começou a criar seus próprios doces. O sucesso foi imediato: colegas e professores se tornaram seus primeiros clientes, pedindo bolos de pote, pães de mel e outras delícias que ela fazia com dedicação e entusiasmo. Assim, aprendeu as técnicas básicas sozinha, estudando receitas e praticando em casa, seus produtos se destacavam pelo sabor e pela apresentação. Mas ela queria mais: "Eu percebi que, para crescer de verdade, precisava me profissionalizar". A virada veio durante a pandemia, quando ela investiu em um curso online de confeitaria. A formação trouxe novos conhecimentos e técnicas que transformaram seus produtos em criações ainda mais especiais e sofisticadas. O número de encomendas aumentou e sua clientela se diversificou. Paralelamente, Catharina ingressou no curso de Engenharia de Alimentos. Embora a graduação não fosse focada na gastronomia, a vivência no mundo da tecnologia, ciência e inovação abriu seus olhos para novas possibilidades no mercado de alimentos. Mesmo sem concluir a faculdade, a experiência foi decisiva para moldar uma visão de negócios mais ampla. Hoje, de volta a São Paulo e cursando Gestão Empresarial, a empreendedora se prepara para levar a Confeitharina a um novo patamar. Seu trabalho é marcado pelo cuidado na seleção dos ingredientes, priorizando a qualidade para criar doces que não apenas encantam o paladar, mas também despertam memórias afetivas. Cada receita é uma mistura de amor, arte e sabor — a essência que define a marca. Com sonhos promissores e uma trajetória que combina talento, estudo e persistência, Catharina prova que a confeitaria, quando feita com alma e dedicação, pode ser mais do que um negócio: pode ser uma verdadeira história de vida.
Com mãos delicadas e coração generoso, a confeiteira Dani Seip vem conquistando o paladar e a memória afetiva de seus clientes com delícias que carregam mais do que sabor: carregam história, carinho e um toque de arte. À frente de uma produção 100% artesanal, ela transforma ingredientes selecionados em experiências únicas que remetem aos momentos mais doces da vida. A trajetória de Dani na confeitaria começou por amor — literalmente. “Decidi entrar nesse mundo por causa dos meus filhos. Eu trabalhava em casa de família, saía às 4 da manhã e só voltava às 22h. Isso me doía muito, porque só via meus filhos dormindo. Quis estar mais presente, e a confeitaria me deu essa chance”, conta. Mais que uma mudança de profissão, a escolha também se revelou um caminho de cura. “A confeitaria me ajudou na luta contra a depressão e ainda me ajuda a lidar com a ansiedade”, revela. Seus doces não são apenas receitas — são memórias em forma de sabor. Cada item da linha artesanal é produzido com matéria-prima de alta qualidade, cuidadosamente selecionada para garantir um resultado que encanta não só o paladar, mas também o coração. O requinte na apresentação e o cuidado nos detalhes tornaram-se marcas registradas de Dani, cuja assinatura carrega um delinear artístico em cada criação. Suas criações são unanimidade entre apreciadores de uma delícia artesanal. Com talento, sensibilidade e dedicação, leva o aconchego do lar e a magia das melhores lembranças. Uma verdadeira celebração da vida — doce, afetiva e cheia de sabor.
Com mais de duas décadas de experiência na confeitaria, Neuma traz em seus bem-casados um verdadeiro pedaço de amor envolvido em massa macia e recheio delicado. Desde 2000, sua trajetória foi marcada pela paixão por criar momentos especiais — seja à frente de um buffet móvel, na decoração de eventos ou no cerimonial. Mas foi em outubro de 2024 que ela decidiu retomar com força total aquilo que sempre fez seu coração bater mais forte: os bem-casados. Apaixonada pelo simbolismo e pelo sabor desse doce tão querido, ela investiu em pesquisa, testes e muito carinho para desenvolver uma receita exclusiva. O resultado é uma massa fofinha e, ao mesmo tempo, levemente molhadinha, que impressiona não só pelo sabor, mas também pela durabilidade excepcional — algo raro nesse tipo de doce. O segredo do sucesso da Neuma Bem-Casados está na escolha rigorosa de ingredientes de alta qualidade. Cada detalhe é pensado para que, a cada mordida desperte memórias afetivas e emoções profundas. “Fazer um bem-casado que os clientes amam precisa ter qualidade. Não é apenas um pedaço de bolo; é um pedaço de amor envolvido”. Especialista em bem-casados e brownies artesanais, a empreendedora transforma suas criações em verdadeiras experiências gastronômicas, perfeitas para celebrar casamentos, aniversários, formaturas e momentos que pedem um toque de doçura inesquecível. Com as delícias da Neuma Bem-Casados, cada doce conta uma história — e encanta para sempre. Contatos: WhatsApp: (85) 98611-7344 Instagram: @neumabemcasados
Rayane Castilho encontrou na confeitaria uma forma de resgatar o sabor das pequenas felicidades. Fundadora da DaRay Bolachas Decoradas, ela transformou um momento de pausa em um propósito: adoçar a vida das pessoas com beleza, afeto e ingredientes cuidadosamente selecionados. Formada em Enfermagem, em 2020, em meio à pandemia, ela mergulhou no universo da confeitaria artesanal como um escape para a alma — e logo percebeu que poderia ir além. “A cada bolacha, a cada macaron, percebi que podia criar mais do que doces — podia criar memórias”. Cada bolacha decorada é feita à mão, com atenção aos mínimos detalhes e uma estética que desperta encantamento à primeira vista. Com um trabalho minucioso, imprime em cada traço a delicadeza de quem entende que o afeto também pode ser em forma de arte e sabor. Não por acaso, sua marca conquistou um espaço especial em Rondonópolis, especialmente entre os que valorizam o feito à mão e buscam um toque de carinho em suas comemorações. Além das bolachas decoradas, oferece também bolachas amanteigadas — perfeitas para aquele café da tarde. Nos últimos tempos, um novo protagonista surgiu na confeitaria de Rayane: os macarons. Coloridos, elegantes e incrivelmente saborosos, eles se tornaram um verdadeiro símbolo da sofisticação da marca. Produzidos com farinha de amêndoas e recheios finos, como ganaches artesanais, os macarons da DaRay são o equilíbrio perfeito entre delicadeza e intensidade de sabor. “Eles chegaram trazendo um novo brilho. Hoje, são um dos pilares do meu trabalho”, revela. As delícias da DaRay podem ser encomendadas sob medida ou encontradas na loja colaborativa Mananciarte, onde estão disponíveis para quem deseja saborear algo especial no dia a dia — seja para presentear alguém querido ou simplesmente se presentear com um doce momento. Mais do que uma marca, é uma extensão da sensibilidade de sua criadora. O que Rayane entrega são momentos eternizados em forma de doçura.
O trabalho da confeiteira Gisa Alves se destaca pelo cuidado, pelo capricho e, acima de tudo, pelo afeto. À frente da Manu Doçuras, ela transforma ingredientes selecionados em verdadeiras obras de arte repletas de sabor. A paixão pela confeitaria nasceu cedo — ainda criança, já vendia bombons na escola. Sem acesso à internet, criava receitas com base nas embalagens e livros antigos, sempre experimentando e testando novos sabores. A confeitaria, que começou como uma forma de complementar a renda, se transformou na sua grande vocação. Mãe de dois filhos, Gisa encontrou na confeitaria não apenas uma profissão, mas uma forma de expressão. Cada criação que sai de sua cozinha carrega mais do que técnica: leva história, sentimento e dedicação. Seus bolos decorados impressionam pela beleza e delicadeza dos detalhes seguido do sabor marcante que remete à infância, à casa da avó, a momentos felizes que moram na memória. Os produtos da Manu Doçuras são feitos com ingredientes de qualidade, mas o ingrediente principal é o amor. E é isso que seus clientes sentem, o carinho colocado em cada camada, o respeito pelo cliente e o prazer em adoçar a vida das pessoas. Superando desafios ela se profissionalizou na área, especialmente durante a pandemia, quando iniciou nos bolos decorados. Hoje, aos 28 anos, sustenta sua família com a confeitaria, paixão que transformou em fonte de renda e realização pessoal. Gisa acredita que cada data comemorativa é uma nova oportunidade de criar laços, de celebrar histórias e de encantar por meio do sabor. E é exatamente isso que ela faz — com mãos talentosas e um coração que bate no ritmo da confeitaria afetiva.
Com uma mistura irresistível de carinho, sabor artesanal e um toque refinado, Renata Magela vem se consolidando como referência quando o assunto é confeitaria criativa. Suas criações não apenas encantam o paladar, mas também despertam memórias afetivas, transformando suas produções em verdadeiras experiências sensoriais. Cada item da linha artesanal é elaborado com matéria-prima cuidadosamente selecionada, garantindo qualidade e personalidade únicas. Esse cuidado revela o perfeccionismo de Renata, que imprime conceito e identidade própria em cada detalhe de suas delícias. Mais do que confeitaria, o que ela oferece são momentos especiais embalados pelo sabor e pelo afeto. Delícias pensadas para ser não apenas apreciada, mas lembrada — um presente ao paladar capaz de eternizar ocasiões marcantes. A confeiteira domina como poucos a arte de ativar os sentidos e resgatar emoções por meio de sabores que remetem às boas lembranças. Em sua produção 100% artesanal, o delinear artístico se mistura ao amor com que tudo é elaborado, reforçando sua assinatura de excelência e sensibilidade. “Tudo começou depois que minha loja de roupas faliu. Com o fechamento, passamos por um momento difícil financeiramente. Meu marido seguia trabalhando e fazendo o melhor que podia, mas sabíamos que seria desafiador manter tudo com apenas uma renda. Naquela época, eu tinha um bebê pequeno e meu maior desejo era estar presente, cuidando dele com todo amor, sem precisar deixá-lo com outras pessoas. Foi então que comecei a orar, pedindo a Deus uma forma de trabalhar em casa. Descobri os bolos de pote, comecei a vender e, para minha surpresa, deu certo! Mais tarde, encarei meu primeiro desafio: organizar uma festa completa — fui com coragem e fé. Fiz meu primeiro curso de confeitaria e, quando publiquei as fotos do que criei, tudo começou a mudar. Passei a ser reconhecida pelos bolos diferentes, com um toque artístico. Desde então, tenho buscado sempre me aperfeiçoar. Fiz vários cursos, inclusive com a Mara Cakes, e hoje só posso agradecer a Deus por todas as conquistas que Ele me permitiu viver.” Renata Magela é, acima de tudo, uma artista dos sabores — sua confeitaria é uma expressão autêntica de arte autoral, onde seu trabalho carrega a marca da superação, o traço da fé, o calor do amor e o cuidado de quem transforma ingredientes em poesia.