Isa Gourmet: de recomeço pessoal a referência em confeitaria artesanal em Roraima

Mestres do Paladar • 29 de maio de 2026

Em Boa Vista (RR), a Confeitaria Isa Gourmet se consolidou como uma verdadeira assinatura de arte, afeto e sabor artesanal, construída com dedicação, ingredientes selecionados e uma história marcada pela superação.


A trajetória da confeiteira começou sem grandes planos de empreendedorismo. Em um dos momentos mais difíceis de sua vida, enfrentando uma depressão profunda e sem conseguir enxergar perspectivas para o futuro, ela encontrou na confeitaria uma tentativa de reencontro consigo mesma. O primeiro passo foi dado quase por acaso: um curso realizado apenas como distração, após saber que uma confeiteira visitaria Boa Vista.


O que parecia ser apenas um momento de escape se transformou em um divisor de águas. Incentivada pela professora, que acreditou em seu potencial antes mesmo que ela própria conseguisse acreditar, nasceu a coragem de tentar empreender.


Veio então a busca por um nome. E foi em um instante simples, carregado de afeto, que surgiu a inspiração definitiva. Ao provar um pedaço de bolo, sua neta Isabele abriu um sorriso espontâneo e encantado. Bastou aquele momento para nascer uma ideia que carregaria identidade, carinho e propósito: Isa Gourmet.


O começo, como em tantas histórias no empreendedorismo, esteve longe de ser fácil. Houve aprendizado intenso, incontáveis testes, prática constante e também prejuízos. Mas, junto das dificuldades, vieram clientes que confiaram em seu trabalho, fortalecendo sua perseverança. O apoio incondicional do marido e dos filhos também foi decisivo para que o sonho não fosse abandonado.


Desde 2017, a Isa Gourmet acumula histórias, lágrimas, desafios e conquistas. Cada receita carrega mais do que técnica: leva amor, memória afetiva e o cuidado artesanal de quem transforma ingredientes cuidadosamente escolhidos em experiências capazes de despertar emoções.


Hoje, se tornou referência em sabor, delicadeza e autenticidade. Trabalho que traduz o encontro entre arte, criatividade e confeitaria, mostrando que, quando existe propósito, talento e dedicação, o sabor também pode contar histórias de renascimento e sucesso.


Assim, o caminho percorrido é motivo de orgulho, gratidão e inspiração.


Instagram: @isa_gourmet_rr


Por Mestres do Paladar 16 de setembro de 2026
São Bento - O que nasceu ainda na infância como o sonho de ser confeiteira e ter o próprio espaço ganhou forma, identidade e sabor pelas mãos de Lorena Schneider Zechini, à frente da Cantinho Doce. Sua trajetória é marcada por dedicação, aprendizado e pela construção de um trabalho que hoje traduz arte, amor e sabor afetivo em cada criação. Apaixonada por cozinha desde criança, Lorena buscou conhecimento em cursos e experiências profissionais em padarias e confeitarias, enfrentando inclusive períodos longe da família para se preparar e aperfeiçoar sua técnica. De volta ao Espírito Santo, encontrou no desejo de recomeçar a inspiração para criar a Cantinho Doce, nome que simboliza seu retorno ao seu próprio cantinho e à realização de um antigo sonho. O início foi desafiador. Sem clientes, equipamentos ou materiais, Lorena começou praticamente do zero, levando seus doces para ruas, escolas e lojas. Enquanto conquistava espaço, continuava estudando, aprimorando técnicas e acreditando no potencial de seu trabalho. Hoje, seu trabalho carrega um toque autoral, com ingredientes selecionados, cuidado em cada detalhe e uma proposta que une requinte, criatividade e memória afetiva. Bolos, doces, sobremesas e salgados são elaborados artesanalmente para transformar sabores em experiências. Mais do que confeitaria, o trabalho de Lorena revela uma história de persistência e identidade. Cantinho Doce se tornou uma assinatura de sucesso, reconhecida pela delicadeza, sabor e capacidade de transformar cada criação em uma expressão de arte e afeto. Instagram: @confeitocantinhodoce
Por Mestres do Paladar 15 de setembro de 2026
Itapeva (SP) - À frente do Pudim di Mãe, ateliê de doces artesanais especializado em pudins gourmet, Vânia Nunes construiu uma trajetória marcada por afeto, identidade e sabor. Seu nome se tornou uma importante referência quando o assunto é transformar uma receita afetiva em uma experiência de requinte e qualidade. A história do Pudim di Mãe nasceu de uma experiência profundamente pessoal. Depois de oito anos ouvindo que não poderia ser mãe, Vânia viveu a chegada da filha como um verdadeiro milagre. Foi justamente desse momento que surgiu o propósito que daria nome e significado ao seu negócio. O início foi marcado por desafios e inseguranças, mas também pela coragem de acreditar no potencial dos pequenos começos.  Guiada pela fé e inspirada pela passagem de Zacarias 4:10 — “Não despreze os pequenos começos” —, Vânia avançou passo a passo, transformando um sonho que nasceu de um propósito em uma marca consolidada e reconhecida. Hoje, o Pudim di Mãe conta com seu próprio ateliê, onde os produtos são produzidos e comercializados, além de mais de 60 pontos de venda fixos distribuídos por toda a região. Com técnica, ingredientes selecionados, cuidado em cada detalhe e um toque autoral que diferencia suas criações, ela imprime personalidade aos pudins gourmet e transforma sabor em memória afetiva. Seu trabalho une arte, amor e excelência, revelando uma confeitaria que cresceu sem perder a essência. O que começou dentro de casa ganhou mercado, reconhecimento e espaço próprio. Vânia Nunes é uma assinatura de sucesso, propósito, requinte e sabor afetivo que transformaram o Pudim di Mãe em uma marca de excelência em levar amor junto ao sabor afetivo. Instagram: @pudimdimae_20
Por Mestres do Paladar 15 de setembro de 2026
Em Sumé (PB), uma cidade com cerca de 17 mil habitantes, Gessica Maciel transformou uma experiência em família em uma trajetória marcada por arte, amor e sabor afetivo. Tudo começou na época do “morango do amor”, quando preparou a receita em casa e recebeu elogios que despertaram uma ideia: transformar aquele talento em negócio. Com o apoio e incentivo da família, iniciou sua jornada na confeitaria e, aos poucos, encontrou sua identidade. À frente de uma doceria delivery, trabalha com bolos, bombons, trufas, copos da felicidade e outras criações, sempre buscando oferecer produtos de qualidade e uma experiência especial aos clientes. Em um mercado onde inovar é essencial, Gessica percebeu que precisava ir além dos produtos e compreender os desejos do seu público.  Quando passou a febre do morango do amor, reinventou sua estratégia, estudou preferências e encontrou nas redes sociais uma importante ferramenta para aproximar sua produção dos clientes. Ao perceber que as publicações de suas produções impulsionavam as vendas, começou a registrar o processo de criação e compartilhar seu trabalho de forma natural e estratégica. O resultado foi crescimento, reconhecimento e uma presença cada vez mais forte, tanto em sua cidade quanto no ambiente digital. Seu trabalho reúne ingredientes selecionados, cuidado, requinte e um toque autoral que transforma cada criação em uma experiência. Hoje, o nome Gessica Maciel representa uma importante referência na confeitaria em Sumé (PB), consolidando seu nome como uma assinatura de sucesso, construída com talento, inovação, amor e o sabor afetivo que conquista cada vez mais paladares. Instagram: @docesdagess
Por Mestres do Paladar 15 de setembro de 2026
Maranguape (CE) - Foi pelas mãos de Rutembergue Aquino que, em 27 de abril de 2025, nasceu a Gutberg Doces e Sabores. Mais do que a criação de uma empresa, a data marca o início de uma trajetória construída a partir de um sonho, coragem e do desejo de transformar a paixão pela confeitaria em uma experiência capaz de conquistar pelo sabor. O primeiro capítulo dessa história veio em forma de ovo de colher. O produto rapidamente caiu no gosto dos clientes e, com a boa receptividade, mostrou que havia espaço para transformar aquele projeto inicial em algo maior. A partir de então, cada encomenda passou a representar também uma oportunidade de aprendizado e aperfeiçoamento. Novas receitas, sabores e produtos foram incorporados ao trabalho, enquanto a Gutberg consolidava sua identidade sustentada por três pilares: qualidade, dedicação e carinho em cada detalhe. A produção artesanal também passou a ocupar um lugar especial na vida dos clientes, presente em aniversários, encontros familiares, comemorações, eventos e nos pequenos momentos em que um doce transforma o cotidiano. Ao revisitar essa trajetória, encontra no primeiro ovo de colher mais do que o produto que inaugurou a marca: encontra o símbolo de um começo. Um ponto de partida que ganhou forma, sabor e significado a cada novo cliente. A Gutberg Doces e Sabores traduz a visão de Rutembergue Aquino em uma marca que une identidade, qualidade e excelência. Uma história que nasceu de um sonho e hoje se consolida pela excelência, trabalho e sabor, uma marca com identidade, propósito e novos capítulos a conquistar. Instagram: @gutberg.docesesabores
Por Mestres do Paladar 15 de setembro de 2026
Estância (SE) - O que começou como uma alternativa para gerar renda se transformou em profissão, sonho e empreendimento. Aos 28 anos, Bruna, mãe de Sophia e casada com Samuel, construiu na confeitaria uma história marcada por trabalho, aprendizado e, sobretudo, afeto. À frente da marca Bruna Confeitaria, ela encontrou na união entre arte e sabor uma forma de transformar momentos especiais em experiências inesquecíveis. A trajetória começou em 2016, durante a gravidez de Sophia. Bruna passou a vender trufas na lanchonete da família. O pai, que já tinha experiência com a produção de salgados, também começou a preparar os produtos para que ela comercializasse e, aos poucos, compartilhou seus conhecimentos. Em 2020, ela criou um perfil no Instagram para divulgar o trabalho e apostou na produção de ovos de Páscoa. A inspiração veio da avó, que anos antes também havia trabalhado com a venda de ovos. A iniciativa ganhou espaço e fez com que a confeiteira começasse a ser reconhecida na cidade. A experiência profissional também foi ampliada durante o período em que trabalhou em uma confeitaria. Em 2024, decidiu dar um passo decisivo e trabalhar por conta própria. No mesmo ano, ao lado do marido, Samuel, abriu um delivery de salgados, que permanece em atividade. Em 2025, um novo aprendizado ampliou seu repertório: uma amiga compartilhou conhecimentos e ensinou Bruna a produzir bolos decorados. Hoje, oferece salgados, doces, bolos vulcão, sobremesas e encomendas de kits festa, além de bolos, doces e salgados para diferentes celebrações. Cada encomenda carrega uma história. Em suas mãos, ingredientes ganham formas, cores e detalhes, transformando a confeitaria em uma expressão artística com sabor afetivo. Assim, o empreendedorismo ganha sua mais doce expressão: transformar arte, amor e sabor em memórias que permanecem. Instagram: @_confeitariadabruna
Por Mestres do Paladar 14 de setembro de 2026
Jundiaí (SP) - A história de Ágata e Evandro começou há cinco anos, quando os dois se conheceram no trabalho. Em 2023, após uma viagem em que ficaram noivos, o casal descobriu não apenas um novo capítulo na vida a dois, mas também um talento e uma paixão pela confeitaria e pelo empreendedorismo. Desde então, passaram a trabalhar juntos, diretamente de casa, unindo dedicação, criatividade e o desejo de transformar cada receita em uma experiência especial. O caminho, porém, foi construído com desafios. Foram muitas experiências, testes de receitas e combinações de sabores até alcançar o equilíbrio que traduzisse a identidade do casal. O resultado veio acompanhado de reconhecimento. A cada dia, a Dolci Confeitaria conquista novos clientes e amplia seu público, impulsionada por elogios e pelos doces de sabor marcante, delicado e equilibrado. Cada criação carrega arte, cuidado e afeto. Ingredientes selecionados, toque autoral e requinte fazem parte de uma proposta que busca despertar memórias e transformar momentos em experiências repletas de sabor. O nome de Ágata e Evandro se tornou uma importante referência para quem valoriza qualidade e personalidade na confeitaria. Uma verdadeira assinatura de sucesso, construída com amor, persistência e talento. O que um dia pareceu apenas um sonho, viver da confeitaria, hoje é uma realidade construída a quatro mãos, com paixão, sabor e a certeza de que cada doce pode contar uma história. Instagram: @dulciconfeitariajundiai
Por Mestres do Paladar 14 de setembro de 2026
Em Tupã (SP), a cozinha se tornou para Nilcimar (Nil), muito mais do que um espaço para preparar doces, foi ali que ela encontrou criatividade, aprendizado e um propósito que desperta a paixão de oferecer produtos que conciliem sabor, saúde e inclusão. A história da Nil’s Sabores Naturais começou durante a pandemia, em parceria com a irmã. Mesmo morando em cidades diferentes, as duas encontraram na cozinha uma maneira de permanecer próximas. Juntas, fizeram pães, bolos, estudaram receitas e descobriram novas possibilidades dentro da confeitaria saudável. Com o tempo, cada irmã passou a conduzir seu próprio negócio em sua cidade. O Instagram da Nil’s ficou sob os cuidados de Nil e ganhou sua identidade, enquanto a parceria entre as duas permaneceu viva na troca de ideias, experiências e na criação de novos produtos. Mais do que atender restrições alimentares, ela encontrou na confeitaria uma forma de despertar emoções. Entre as histórias que mais a sensibilizam está a de crianças que, em festas, podem finalmente participar da mesa de doces com opções preparadas especialmente para elas. “Não é apenas um doce. É a possibilidade de participar daquele momento, de se sentir incluída e de ter o prazer de comer junto com todo mundo”. O portfólio oferece doces, bolos e pães sem açúcar, sem leite, sem lactose, além de opções funcionais e low carb. Para Nil, cada receita envolve estudo, cuidado e, principalmente, a preocupação de preservar o sabor. Depois de cinco anos, a confeiteira segue encontrando na cozinha um espaço de criação e afeto. A gratidão se estende à família, à irmã, aos clientes e a Deus, que fazem parte dessa trajetória. Com seu talento, saúde e prazer caminham juntos, e cada produção artesanal carrega também uma história de aconchego e cuidado. Instagram: @nilsaboresnaturais
Por Mestres do Paladar 14 de setembro de 2026
Cidade Ipava / São Paulo - Transformar ingredientes em bolos e doces é uma arte. Transformar bolos e doces em memórias é o que faz da confeitaria uma experiência afetiva. É com esse olhar que Evelyn Moraes Souza, empresária e confeiteira, construiu a trajetória da Felibely Confeitaria, marca que nasceu em 2014 e, ao longo dos anos, conquistou espaço, reconhecimento e o carinho de seus clientes. Os primeiros capítulos dessa história foram escritos na cozinha de casa, com a produção artesanal de ovos de Páscoa e trufas. Em 2016, Evelyn percebeu que havia encontrado mais do que uma atividade: havia descoberto sua profissão e uma paixão. Vieram então os cursos, a busca constante por conhecimento e o aperfeiçoamento das técnicas que hoje fazem parte de sua identidade. O nome Felibely também traduz uma das maiores inspirações. A marca é formada a partir dos nomes de seus filhos, Felipe e Isabelly, que representam a motivação para seguir adiante e transformar o trabalho em um projeto de vida. Assim, família e confeitaria se encontram em uma identidade que carrega significado em cada detalhe. O crescimento acompanhou a evolução desse sonho. Em 2021, a conquista de uma ampla cartela de clientes tornou a cozinha de casa pequena para os novos planos. Em 2022, veio o primeiro espaço próprio para o ateliê, junto ao início do delivery. Já em 2023, a Felibely ampliou suas instalações, inaugurou a loja física, fortaleceu o atendimento por delivery, conquistou novos clientes e ampliou sua equipe. Em 2025, mais uma expansão marcou essa trajetória, com um espaço de produção ainda maior. Hoje, conta com cinco colaboradores, loja física e um delivery de sucesso, sendo reconhecida em toda a região. Com uma verdadeira assinatura de sucesso, Evelyn imprime em cada criação sua essência: arte, cuidado, sabor e amor. Na Felibely, cada produção artesanal é pensada para despertar sentimentos, celebrar momentos e transformar o sabor em uma inesquecível experiência. Instagram: @felibelyconfeitaria
Por Mestres do Paladar 14 de setembro de 2026
Joinville (SC) - Na gastronomia, talento e sensibilidade transformam ingredientes em experiências. É nesse universo que se destaca Sumara Cristina Luciano, à frente da Mara Melo – Cozinha Artesanal, um nome que se tornou referência quando o assunto é unir arte, sabor e afeto à mesa. Apaixonada pela gastronomia desde a infância, Sumara encontrou na cozinha muito mais do que uma profissão: descobriu um espaço de criatividade, encantamento e memórias. Desde cedo, observava os pais criando suas próprias “invenções” culinárias e se deixando envolver pelos aromas, cores e possibilidades que os alimentos ofereciam. Essa convivência despertou uma conexão profunda com a culinária e ajudou a construir uma identidade marcada pelo cuidado e pelo toque autoral. Em suas criações, cada detalhe importa: dos ingredientes selecionados à apresentação, passando pelo requinte e pela busca constante por sabores capazes de despertar lembranças e emoções. Na Mara Melo – Cozinha Artesanal, a gastronomia ganha contornos de arte. Receitas são elaboradas com dedicação, criatividade e um olhar atento à qualidade, resultando em preparos que encantam não apenas pelo sabor, mas também pela beleza e pela experiência afetiva que proporcionam. Com uma trajetória construída sobre paixão, excelência e autenticidade, Mara Melo é uma assinatura de sucesso, traduzindo em cada criação a essência de quem sabe que o sabor também uma forma de amar, acolher e celebrar a vida. Instagram: @maramelocozinhaartesanal 
Por Mestres do Paladar 14 de setembro de 2026
O que começou como uma tentativa de complementar a renda da família ganhou novos sabores, formas e, principalmente, um propósito. Amanda Bispo construiu sua trajetória na confeitaria de maneira espontânea, aprendendo na prática e colocando em cada receita o cuidado que considera essencial: fazer tudo com dedicação. Aos 10 ou 11 anos, já vendia salgados, doces e pães para ajudar a avó. Anos depois, enquanto trabalhava com carteira assinada, recebeu do marido a sugestão de vender brigadeiros. Sem experiência na produção para encomendas, aceitou o desafio. Na primeira noite, saiu de casa com 20 bandejas e, em apenas 20 minutos, todos os brigadeiros estavam vendidos. A confeitaria ganhou novos caminhos quando decidiu fazer o bolo do aniversário de três anos da filha. Sem cursos ou equipamentos profissionais, improvisou com o que tinha em casa. O resultado surpreendeu a própria Amanda e revelou um talento que, até então, ela desconhecia. A partir dali, passou a produzir os bolos da família e, pouco a pouco, também para clientes.  Os elogios deram lugar às encomendas. Vieram os doces, os bolos e, mais tarde, os salgados e assados, outra paixão descoberta no caminho. Hoje, Amanda trabalha exclusivamente com a confeitaria, transformando ingredientes selecionados em produtos que carregam sabor, cuidado e identidade. Na Manda Doces Artesanais, cada criação é elaborada com um amor que dá personalidade ao trabalho e ajudou o seu nome a se tornar referência. Entre ingredientes escolhidos com cuidado, criatividade e dedicação, Amanda encontrou na confeitaria um propósito que une arte, sabor e aconchego. Em cada produção que leva sua assinatura, imprime seu talento e constrói uma marca própria, capaz de conquistar paladares e transformar celebrações em experiências repletas de sabor, requinte e afeto. Instagram: @mandadoces_artesanais