Boleira Ana: fé, amor e sabor que despertam memórias afetivas

Desde muito jovem, Ana demonstrava encantamento pelos trabalhos artísticos na confeitaria realizados por seu tio, Jorge Moura. No entanto, nunca imaginou que um dia seguiria essa profissão. A convivência com a sogra, que fazia bolos e salgados, despertou ainda mais seu interesse. Observava com admiração enquanto ela decorava os bolos, sempre com o apoio do cunhado.
Com o tempo, e após muitas observações, começou a se arriscar na decoração dos bolos. Quando o cunhado se mudou para outro estado, ela passou a assumir sozinha todas as decorações feitas pela sogra, utilizando técnicas com pasta e marshmallow (merengue). Essa trajetória já soma cerca de 18 anos.
A paixão pela confeitaria foi se fortalecendo, e Ana passou a buscar profissionalização, realizando diversos cursos na área. O nome “Boleira Ana” surgiu durante uma conversa com uma amiga, que sugeriu a criação de um perfil no Instagram exclusivo para divulgar seus bolos. A sugestão inicial foi “Ana Boleira”, mas ao criar a conta, Ana gostou mais da junção “Boleira Ana”, nome que permanece desde 2018.
Atualmente, ela encanta seus clientes com delícias afetivas, que adoçam eventos especiais. Trabalha com bolos decorados em chantilly, pasta de leite em pó, e ganache, além de doces personalizados como cupcakes, pirulitos e cones trufados, que agregam beleza às decorações.
Além da produção de doces, também atua como professora de confeitaria, promovendo uma rica troca de conhecimentos e experiências. Seu sonho é abrir um ateliê próprio, um espaço acolhedor para atender tanto clientes quanto alunos com muito carinho.
Ana expressa gratidão por tudo que sabe e por tudo o que é, reafirmando sua fé: “Dou graças a Deus por tudo que sei e sou, pois Ele está no controle de tudo!”
O nome Boleira Ana tornou-se, ao longo dos anos, sinônimo de arte, amor e sabor. Cada criação carrega ingredientes selecionados, dedicação e um toque especial que transforma suas saborosas criações em verdadeiras obras comestíveis. Delícias que despertam memórias afetivas e tornam cada celebração ainda mais inesquecível.









