Angel Confeitaria Afetiva: do RJ para Americana, espalhando amor em forma de doce

Mestres do Paladar • 25 de novembro de 2025

A Angel Confeitaria Afetiva nasceu no Rio de Janeiro, inspirada pela simplicidade, pelo carinho e pelo desejo de levar sabor e afeto para dentro de cada casa. Foi na capital fluminense que a marca construiu sua identidade, conquistou clientes fiéis e desenvolveu um trabalho artesanal que une técnica, tradição e um toque emocional em cada receita. 


Durante anos, a confeitaria se consolidou oferecendo produtos feitos com atenção aos detalhes e respeito aos processos, sempre valorizando o sabor artesanal que remete a memórias afetivas.


Há oito meses, a confeitaria deu um passo importante e iniciou um novo capítulo ao chegar a Americana, no interior de São Paulo. A mudança trouxe desafios, oportunidades e um reencontro com o propósito original: apresentar ao público local doces que acolhem, emocionam e despertam lembranças.

 

Na bagagem, vieram as receitas que marcaram sua trajetória, bolos caseiros simples e gourmet, copos da felicidade, bolos de pote e sobremesas que carregam o tão reconhecido gostinho de casa. A proposta foi recebida com entusiasmo pelos novos clientes e fortaleceu ainda mais o compromisso de oferecer qualidade, carinho e autenticidade.


Agora, em mais um movimento de expansão e proximidade com o público, a Angel Confeitaria Afetiva lança seu novo projeto: os Festivais de Fatias de Feira, realizados quinzenalmente. A iniciativa apresenta uma variedade de sabores preparados com ingredientes selecionados, técnica apurada e a experiência acumulada ao longo dos anos. 


Cada fatia simboliza o cuidado da produção artesanal e reflete a essência que acompanha a marca desde os primeiros dias no Rio.


A Angel Confeitaria Afetiva segue construindo uma história doce, saborosa e marcada por propagar sabor e qualidade.


Uma trajetória que continua crescendo, agora ainda mais próxima dos moradores de Americana, espalhando amor em forma de doce, arte e afeto. 


Instagram: @angelconfeitaria.afetiva

Por Mestres do Paladar 11 de janeiro de 2026
O sabor afetivo é marca a trajetória de Juliana Maranhão, muito antes de transformar a confeitaria em profissão, ela já aprendia, ainda menina, que cozinhar também é uma forma de amar. As primeiras lições vieram da avó materna, dona Berenice, guardiã da tradicional culinária mineira, marcada por bolos fofinhos, pães caseiros e receitas feitas com tempo, carinho e memória. Essas lembranças acompanharam Juliana por toda a vida e ganharam ainda mais força quando, após se casar, surgiu o desejo de conquistar sua independência financeira. Foi natural se voltar para aquilo que sempre lhe trouxe realização: a cozinha da “vozinha”. Morando em São Paulo, iniciou timidamente a produção de pão de queijo congelado e outras delícias artesanais, dando forma a um sonho que começava a sair do papel. A mudança para Filadélfia (TO), representou um ponto decisivo em sua trajetória. Em uma cidade com poucas opções na confeitaria especializada, Juliana identificou a oportunidade de atender a uma demanda existente e começou a produzir bolos de forma despretensiosa. Rapidamente, o trabalho se transformou em paixão. Cada criação passou a refletir cuidado artesanal e o uso de ingredientes selecionados, resultando em sabores que vão além do paladar e resgatam memórias afetivas. Atualmente, vivendo em Carolina (MA), se destaca nos bolos para festas e sobremesas em geral, levando aos clientes uma confeitaria artesanal que valoriza o afeto e a autenticidade. No Doce Ateliê Juliana Maranhão, cada criação carrega história, amor e identidade. Seu nome virou uma saborosa referência, uma assinatura de qualidade, e o maior reconhecimento não está apenas no elogio ao sabor, mas na satisfação do cliente, que confirma que cada produção artesanal propaga arte, amor e sabor que envolvem além do paladar. Instagram: @doceateliejulianamaranhao
Por Mestre do Paladar 8 de janeiro de 2026
Nova Iguaçu (RJ) - Apaixonada por transformar ingredientes selecionados em verdadeiras obras de arte comestíveis, Patrícia Helena conquistou paladares na Europa antes de encantar o Brasil. Formada em Administração de Empresas e Finanças, sua trajetória parecia seguir outro caminho, mas a paixão pela confeitaria sempre esteve presente. Há cinco anos, na Noruega, deu início ao seu sonho: uma confeitaria que unisse criatividade, sabor e estética impecável. “Os europeus adoram a nossa capacidade de combinar texturas e sabores de forma inovadora”. Hoje, no Brasil, ela traz essa experiência internacional para cada produção. Seu trabalho é totalmente artesanal, feito com amor e atenção aos mínimos detalhes, refletindo seu compromisso em proporcionar momentos inesquecíveis a cada cliente. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, cria bolos decorados, bolos especiais inspirados em sabores do mundo, brigadeiros gourmets, brownies e alfajores, tudo pensado para celebrar com elegância e sabor afetivo. A influência da Noruega e da Europa está presente não apenas nas técnicas, mas também na proposta de transformar a confeitaria em uma experiência completa. Cada bolo é concebido como uma história, uma celebração personalizada que desperta memórias afetivas e encoraja a apreciação de sabores refinados. Assim, confeitar vai além de um ofício: é uma forma de arte que envolve dedicação, sensibilidade e uma pitada de magia. Entre os projetos futuros, planeja expandir sua atuação com delivery, levando a experiência internacional diretamente para casa. Helena Konditori segue como referência de excelência, elegância e afeto, unindo técnica, criatividade e sabor em cada criação, uma verdadeira viagem gastronômica pelo mundo dos sabores. Instagram: @konditorihelena
Por Mestres do Paladar 8 de janeiro de 2026
Idealizada a partir da união, da fé e da necessidade de recomeçar, a Brigadeiro Divino é mais do que uma marca de doces artesanais: é a tradução de uma história construída com amor, ingredientes selecionados e muito cuidado em cada detalhe. O negócio nasceu em 2017 pelas mãos de três mulheres — Stefani, sua irmã Ingredy e a mãe, Nice — que transformaram dificuldades em oportunidades por meio da confeitaria. A ideia surgiu em um momento delicado, quando nenhuma das três estava trabalhando. Foi Ingredy quem trouxe a proposta de produzir doces para gerar renda. O nome Brigadeiro Divino, sugerido por Stefani, carrega o sobrenome da família e representa, desde o início, a dedicação quase sagrada colocada em cada receita. A divulgação começou de forma simples, pelas redes sociais, especialmente o Instagram, e as primeiras vendas vieram acompanhadas de muito esforço: entregas feitas a pé ou de ônibus, sempre com a certeza de que valeria a pena. Com o tempo, Ingredy passou a trabalhar em uma empresa, mas seguiu responsável pelo marketing da marca. Stefani e Nice assumiram a produção, que inicialmente se resumia aos brigadeiros. Foi então que surgiu um novo desafio: os bolos caseiros. A ideia partiu da mãe, mesmo diante do medo de não dar certo. A aposta trouxe crescimento, novos clientes e pedidos cada vez mais personalizados. O passo seguinte veio quase naturalmente. A demanda por bolos de chantilly e bolos personalizados exigiu coragem e aprendizado, mas, após atender ao pedido de uma cliente, a Brigadeiro Divino nunca mais parou. Hoje, o cardápio inclui bento cakes personalizados, bolos de chantilly, brigadeiros, brownies e outros produtos que carregam sabor afetivo e identidade artesanal. Cada doce produzido reflete a essência da marca: arte na apresentação, amor no preparo e ingredientes cuidadosamente selecionados. Mais do que vender sobremesas, a Brigadeiro Divino entrega memórias, celebrações e afeto em forma de sabor.  A família agradece, em primeiro lugar, a Deus, reconhecendo que foi Ele quem sustentou e guiou cada etapa dessa caminhada doce e cheia de propósito. Instagram: @brigadeirodivinoo
Por Mestres do Paladar 8 de janeiro de 2026
A confeitaria, para Mayra, nunca foi apenas uma atividade profissional. Sempre esteve ligada à memória, ao afeto e à dedicação aprendida dentro de casa. À frente da Mayra Doces & Salgados, ela construiu uma marca que une arte, ingredientes selecionados e sabor afetivo que desperta lembranças e cria conexões emocionais. A história no empreendedorismo começou em um momento delicado. Após enfrentar um problema de saúde e precisar parar a rotina para repouso e cirurgia, conhecida por ser muito ativa, ela buscava algo que ocupasse sua mente sem exigir esforço físico excessivo. Foi assim que surgiram os primeiros docinhos de festa em pote e empadas de pote, produzidos inicialmente como forma de distração e terapia. O que era apenas um passatempo começou a ganhar espaço: os produtos passaram a ser comprados para revenda e, em poucos meses, a demanda cresceu de forma surpreendente. Entre seis e oito meses depois, os pedidos já não paravam. O que inicialmente não nasceu com o objetivo de lucro ganhou proporções maiores, se transformando em uma oportunidade real de negócio. O envolvimento da família foi natural. O esposo, após chegar do trabalho, ainda ajudava na produção. Com o crescimento constante, ele precisou tomar uma decisão importante: pedir baixa do quartel para se dedicar integralmente à empresa, que já não podia ser sustentada por Mayra sozinha. A confeitaria, então, deixou de ser apenas um apoio emocional e passou a ser o sustento da família. “Era um desejo meu que acabou se tornando dele também”. Sempre vendo a mãe trabalhar com alimentos, o dom e a paixão pela cozinha correm no sangue. Hoje, após oito anos de trajetória, a Mayra Doces & Salgados é resultado de persistência, parceria e amor pelo que se faz. Cada receita carrega cuidado artesanal, escolha criteriosa de ingredientes e o compromisso de entregar mais do que sabor: proporcionar experiências.  Entre desafios e conquistas, Mayra segue vivendo um sonho construído com dedicação diária, mantendo viva a essência que deu origem à marca, a de transformar os momentos em doces lembranças inesquecíveis. Instagram: @mayradocesesalgados
Por Mestres do Paladar 8 de janeiro de 2026
Entre cores e sabores que despertam memórias, a confeiteira Isabele constrói sua história em Catas Altas (MG). O que começou ainda na adolescência, com a produção de brigadeiros tradicionais para celebrações em família, ganhou novos contornos quando o carinho pelos doces ultrapassou o círculo familiar e passou a atender encomendas de amigos e conhecidos. Hoje, aos 27 anos e mãe de três filhos, ela transformou a confeitaria em mais do que uma fonte de renda: fez dela um projeto de vida. Foi após o nascimento do primeiro filho que ela descobriu a confeitaria artística. Ao buscar doces modelados para o primeiro aniversário, encontrou também uma nova paixão. A delicadeza dos detalhes, a possibilidade de criar personagens e cenários comestíveis e a emoção de ver o brilho nos olhos das crianças fizeram com que ela se encantasse definitivamente pela arte junto ao sabor. Unindo o útil ao agradável, decidiu trabalhar em casa, conciliando a maternidade com a produção artesanal. Seus doces são feitos com ingredientes cuidadosamente selecionados, respeitando o sabor afetivo que remete às lembranças de infância, mas com um toque autoral que transforma cada peça em uma pequena obra de arte. Embora domine diversos tipos de doces e goste de apresentar a variedade de técnicas que aprendeu ao longo do tempo, são os doces modelados que ocupam lugar central em seu trabalho, especialmente em festas infantis. A trajetória da confeiteira é marcada pelo apoio constante da família e dos amigos, incentivo que a acompanha desde os primeiros brigadeiros. Para Isabele, a produção artesanal também um exercício de cuidado e bem-estar. “É como uma terapia”, resume. Com amor, criatividade e dedicação, ela segue adoçando histórias e transformando celebrações em experiências cheias de significado. Instagram: @brigabely
Por Mestres do Paladar 7 de janeiro de 2026
A história de Raiana Santos com a confeitaria começou em um sonho. Aos 32 anos, formada em Ciências Contábeis, ela é o nome por trás da Delícias da Rah, marca que há nove anos transforma ingredientes de qualidade em doces carregados de afeto, arte e significado. Antes de mergulhar de vez no universo da confeitaria, Raiana trabalhava em uma empresa . Foi após se desligar desse trabalho que teve um sonho: nele, estava produzindo doces. Ao acordar, compartilhou a sensação com o esposo e decidiu dar o primeiro passo. Sem grandes expectativas, começou preparando os doces para o casamento do irmão. O sucesso foi imediato. O sabor, o cuidado estético e o carinho presente em cada detalhe conquistaram os convidados e mostraram que ali existia mais do que um simples hobby. A afinidade com os doces, no entanto, já vinha de antes. Durante a faculdade, Raiana produzia bombons e pequenas encomendas, sempre com extremo rigor na escolha dos ingredientes e na execução das receitas. Autodidata, ela desenvolveu a habilidade de observar técnicas, adaptar processos e imprimir personalidade em cada criação. Com o tempo, buscou cursos e aperfeiçoamentos que fortaleceram ainda mais seu trabalho. Na Delícias da Rah, a confeitaria expressão artística. Cada produção artesanal é pensada para despertar memórias afetivas, unir sabor e estética e proporcionar uma experiência completa. O amor pelo que faz é perceptível tanto no cuidado com a apresentação quanto no compromisso com matérias-primas de alta qualidade. O ano de 2026 representa um marco importante nessa trajetória. Pela primeira vez, Raiana se dedica integralmente ao seu empreendimento, deixando outras atividades para concentrar toda sua energia na confeitaria. A decisão simboliza maturidade, confiança e a consolidação de um sonho que cresceu com trabalho, sensibilidade e perseverança. O trabalho de Raiana Santos é referência, seu talento constrói histórias, celebra momentos e prova que quando o amor é ingrediente principal, o resultado sempre tem sabor especial. Instagram: @deliciasdarah
Por Mestres do Paladar 7 de janeiro de 2026
Dory Pinheiro, mais conhecida pelo nome de sua marca Dorimel, traduz em cada criação a união perfeita entre arte, amor, requinte e sabor afetivo. Sua história vai muito além da confeitaria: é feita de escolhas, renúncias e de um profundo cuidado com quem ama. Formada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (PB) e pós-graduada em Segurança de Alimentos pelo Senai, sempre teve a ciência como aliada, mas foi no cotidiano que encontrou o verdadeiro propósito de sua profissão. Diante da dificuldade de mudar de estado para dar continuidade ao mestrado, decidiu permanecer em casa para cuidar da sua avó acamada e sua mãe. Foi nesse cenário, entre afeto, responsabilidade e resiliência, que nasceu sua paixão por tudo que envolve bolos, doces e confeitaria artesanal. A cozinha se tornou espaço de criação, acolhimento e transformação. Em 2019 surgiu a Dorimel, inicialmente com a produção de pão de mel, nome que carrega a fusão de Dory + mel, simbolizando doçura, identidade e propósito.  Residente na cidade de Vieirópolis, interior da Paraíba, Dory construiu sua marca com dedicação, investindo em datas sazonais, aprimorando técnicas e selecionando cuidadosamente cada ingrediente. Ao longo de seis anos, a Dorimel cresceu com consistência, qualidade e amor em cada detalhe. Movida pelo desejo de expansão e novos desafios, a empreendedora tomou a iniciativa de mudar de cidade e recomeçar. Há poucos meses residindo em Mossoró (RN), vem conquistando espaço com seu carro-chefe, os cookies, sem deixar de lado encomendas de bolos, doces e afins. Seu crescimento é impulsionado pela qualidade dos produtos, pelo capricho nas embalagens e pelo sabor marcante, com doce na medida certa, equilibrado e nada enjoativo. Com técnicas apuradas, rigoroso controle de qualidade e foco em segurança dos alimentos, a Dorimel se destaca no mercado e conquista clientes diariamente, não apenas pelas divulgações, mas principalmente pelo boca a boca, reflexo de um trabalho feito com excelência, sensibilidade e carinho. Cada produção artesanal carrega uma história, cada detalhe expressa cuidado, e cada sabor revela o amor colocado em tudo o que é criado. Instagram: @dorimelconfeitaria
Por Mestres do Paladar 6 de janeiro de 2026
A história da Cris Cake’s é feita de afeto, resiliência e muito sabor. À frente da marca está Cristiane, 40 anos, casada e mãe de Pietra. Foi a maternidade que deu início à sua trajetória na confeitaria, transformando um desafio familiar em um caminho profissional marcado por cuidado e sensibilidade. Tudo começou quando Pietra foi diagnosticada com intolerância à lactose. Diante da necessidade de adaptar a alimentação da filha, Cris passou a estudar, testar e criar bolos e sobremesas sem leite e sem lactose. A busca não era apenas por receitas alternativas, mas por manter o prazer de comer bem, com textura, aroma e sabor que despertassem conforto e memória afetiva. O que nasceu dentro de casa logo ultrapassou os limites familiares. Outras mães, vivendo situações semelhantes, começaram a procurar em busca de opções seguras e saborosas para seus filhos. Assim surgiram as primeiras encomendas e, com elas, o início de um novo capítulo: a confeitaria como fonte de renda e realização pessoal. Atenta à importância da qualificação, Cris investiu em capacitação e realizou um curso de bolos caseiros da vovó, que conquistaram o público pelo sabor acolhedor. Com o tempo, ampliou seu cardápio, incluindo bolos recheados e, posteriormente, bolos personalizados, sempre mantendo como princípio o uso de ingredientes selecionados e o cuidado artesanal em cada preparo. Devido ao trabalho do esposo, a família passou por diversas mudanças e cada uma trouxe aprendizado e maturidade, refletidos diretamente em sua forma de empreender. Em 2024, a família se estabeleceu em Frederico Westphalen, onde a Cris Cake’s consolidou sua atuação. Hoje, a marca é reconhecida pela combinação de arte, amor e sabor afetivo. Cada bolo produzido carrega mais do que técnica: leva história, dedicação e o compromisso de transformar ingredientes em experiências que emocionam. Na Cris Cake’s, confeitaria é expressão de cuidado, e isso se sente em cada detalhe. Instagram: @criscakesconfeiteira
Por Mestres do Paladar 6 de janeiro de 2026
Arte, amor e sabor afetivo se misturam na história da Água na Boca, empreendimento criado por Roberta Bufarah, que transformou um sonho em um negócio consolidado e reconhecido. Tudo começou de forma simples, dentro de casa, quando Roberta passou a produzir para atender moradores de condomínios. O cuidado com cada preparo e a escolha criteriosa dos ingredientes logo chamaram a atenção de quem provava. O boca a boca fez o trabalho crescer. Cada receita carrega mais do que técnica: há afeto, dedicação e a busca constante por qualidade. Ingredientes selecionados, preparo artesanal e um olhar atento aos detalhes se tornam marcas registradas. À medida que os clientes aumentavam, surgia também uma pergunta frequente: “Onde fica sua loja?”. A resposta era sempre sincera e cheia de esperança, ainda não havia um espaço físico, mas o desejo de ter uma loja própria já estava presente. Com o fortalecimento da marca, decidiu abrir uma página nas redes sociais. O ambiente digital ampliou o alcance da Água na Boca e consolidou sua identidade: um lugar onde tudo é feito com carinho, respeitando sabores que despertam memórias e emoções. O público cresceu, a demanda aumentou e, junto surgiu a oportunidade de dar um passo maior. A tão sonhada loja física finalmente se tornou realidade. No espaço, além de cafés, doces e salgados, a empreendedora passou a servir também almoço, ampliando o cardápio sem perder a essência do sabor afetivo que sempre guiou o negócio. Cada produção continua sendo preparada com atenção, equilíbrio e respeito aos ingredientes, valorizando a experiência completa do cliente. Água na Boca celebrou oito anos de loja, uma trajetória construída com persistência, criatividade e muito amor pelo que se faz.  A história de Roberta Bufarah é um exemplo de como talento, dedicação e identidade podem transformar receitas em arte e trabalho em realização. Instagram: @aguanabocadoceriasousas Endereço: Rua Coronel Alfredo Augusto do Nascimento nº 96, Sousas
Por Mestres do Paladar 5 de janeiro de 2026
Com mais de 21 anos de atuação na gastronomia, a chef Mari construiu uma trajetória marcada por técnica, sensibilidade e paixão pela cozinha.  Formada pela Universidade Anhembi Morumbi em 2005, ela teve a oportunidade de aprender com alguns dos maiores nomes da gastronomia brasileira e internacional, como Erick Jacquin, Alex Atala e Helena Rizzo. Essas vivências foram determinantes para moldar sua identidade profissional e consolidar um estilo que valoriza o sabor, a verdade dos ingredientes e a emoção presente em cada prato. Em 2013, essa bagagem se transformou em um projeto autoral: o Chefs em Casa, uma proposta que une sofisticação, afeto e exclusividade. A iniciativa nasceu com o objetivo de levar a alta gastronomia para dentro dos lares, oferecendo um serviço de chef à domicílio totalmente personalizado. Cada experiência é pensada de forma única, respeitando o perfil dos clientes, suas preferências e o significado do momento a ser celebrado. Mais do que preparar refeições, o Chefs em Casa propõe a criação de memórias afetivas por meio da alimentação. Aniversários, encontros intimistas, celebrações familiares ou jantares especiais ganham novos contornos quando conduzidos por uma chef que entende a cozinha como uma extensão do cuidado e da hospitalidade. O menu é desenvolvido sob medida, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final, garantindo uma vivência completa e exclusiva. Para a chef Mari, cozinhar é uma forma de criar tempo de qualidade. “A refeição tem o poder de reunir pessoas, despertar lembranças e transformar momentos simples em experiências marcantes”. Essa filosofia está presente em cada detalhe do serviço, que combina técnica refinada, criatividade e emoção. Há mais de duas décadas cozinhando com amor, segue transformando casas em verdadeiros restaurantes particulares, onde cada refeição conta uma história. Chefs em Casa reafirma que a alta gastronomia pode, e deve, ser próxima, afetiva, acolhedora e profundamente humana. Instagram: @chefs_emcasa