Com mãos habilidosas, sensibilidade apurada e um olhar que enxerga além da receita, Katelyn Correa transformou a confeitaria em palco de afeto, memória e requinte. Formada em Gastronomia e pós-graduada em Confeitaria e Panificação, Katelyn é hoje referência no universo doce, unindo técnica, tradição e arte em cada criação. Mas seu caminho até aqui foi traçado com muitas histórias, cheiros e lembranças. Filha e neta de mulheres cozinheiras, cresceu vendo a avó preparar bolos e a mãe produzir salgados e docinhos sob encomenda. Curiosamente, no início, essa rotina exaustiva não a encantava. “Via minha mãe amanhecer na cozinha e achava tudo muito cansativo”, lembra. No entanto, o destino, paciente e silencioso, plantava ali as sementes do que viria a florescer anos depois.  Há 16 anos, em busca de uma renda extra, ela começou a fazer doces e, aos poucos, descobriu paixão onde antes via apenas cansaço. Investiu em cursos, estudou técnicas, aprimorou paladares e mergulhou na confeitaria com a dedicação de quem compreende que cada doce é mais que alimento: é uma experiência sensorial e emocional. Hoje é reconhecida por seu trabalho com ingredientes selecionados, pela delicadeza artesanal que imprime em cada detalhe e por transformar sabores em lembranças afetivas. Suas criações não apenas encantam o paladar, elas despertam memórias, celebram momentos e resgatam sentimentos. Cada criação carrega a essência do cuidado, o equilíbrio dos sabores e a assinatura de quem entende que a confeitaria é, acima de tudo, uma forma de amar. Mais do que confeitar, Katelyn traduz emoções em açúcar e afeto. Seu nome, hoje, é sinônimo de excelência, bom gosto e tradição, uma assinatura doce que permanece na memória de quem prova suas produções repletas de arte, amor e sabor artesanal.

Em cada bolo assinado por Catarina Rocha, há mais do que técnica. Há história, memória, cuidado, e uma paixão que transforma ingredientes selecionados em verdadeiras obras de arte comestíveis. Engenheira de alimentos por formação, Catarina encontrou na confeitaria um refúgio em 2016, quando a vida lhe impôs um desafio pessoal: a doença de sua mãe. Foi nesse momento delicado que ela descobriu na confeitaria uma forma de terapia que logo se tornaria sua maior vocação. Conciliando a nova paixão com a carreira técnica, ela deu seus primeiros passos sob o nome Doces Confettis. Mas foi em 2018 que a confeitaria se tornou profissão e, com ela, nasceu uma missão: levar alegria e doçura aos melhores momentos de seus clientes. Em 2023, a marca ganhou nova identidade, e com ela veio também a maturidade artística e profissional: Catarina Rocha Bolos Decorados, um nome que hoje é sinônimo de requinte artesanal, amor e excelência. Cada produção carrega a marca de uma produção artesanal, uma escolha consciente que valoriza o cuidado em cada etapa, do uso de ingredientes de alta qualidade até o toque final da decoração. Os bolos de Catarina não apenas encantam pelo visual, mas emocionam ao resgatar memórias afetivas, sabores da infância, momentos guardados no coração. Sua assinatura tornou-se referência entre admiradores da confeitaria como arte. Assim, Catarina Rocha entrega experiências sensoriais. Com talento, empatia e um olhar sensível para os detalhes, ela transforma celebrações em momentos ainda mais especiais. Seja em aniversários, casamentos ou encontros cotidianos, seus bolos contam histórias, e fazem do nome uma marca reconhecida por seu amor ao que faz. Porque, no fim, sua confeitaria é isso: um pedaço doce de sua própria história, oferecido ao com carinho, dedicação e sabor.

Arte, amor e sabor. Esses são os pilares na trajetória da Jú Ávila Confeitaria, uma marca que tem conquistado corações (e paladares) com suspiros personalizados que vão além do doce: entregam afeto, memória e requinte artesanal. Foi em 2019, quase por acaso, que Jú Ávila deu os primeiros passos nesse universo. Após deixar uma carreira de mais de 15 anos, ela decidiu testar uma receita da internet. A princípio, foram doces no pote, mas algo despertou quando, durante a pandemia, reencontrou uma paixão antiga: o suspiro. A partir daí, mergulhou de corpo e alma nesse universo delicado. Estudou técnicas, aprimorou receitas, fez incontáveis testes e, com o tempo, transformou o suspiro em sua marca registrada. Hoje, seu trabalho se destaca pela personalização, beleza e qualidade — desde os tradicionais pingos até criações exclusivas, pensadas para cada ocasião. Suas criações oferecem uma experiência sensorial. Cada suspiro é feito à mão, com ingredientes selecionados e um cuidado quase artístico. A delicadeza no preparo, o capricho nos detalhes e o sabor inconfundível fazem com que suas criações despertem memórias afetivas e encantem em festas, eventos e celebrações especiais. A Jú Ávila Confeitaria se tornou sinônimo de bom gosto, carinho e excelência. Recentemente, ela ampliou seu cardápio com brownies que já fazem sucesso, mostrando que seu talento vai muito além do merengue. Com amor em cada etapa, a empreendedora transformou sua paixão em profissão, e seu nome, em uma assinatura reconhecida no mundo da confeitaria artesanal ao propagar amor junto ao indescritível sabor.

Santana do Paraíso (MG) - Em um mundo cada vez mais apressado, há lugares que nos convidam a desacelerar e sentir, com o coração e com o paladar. É assim na Bolaria Lê’Papa, uma empresa familiar criada por Ana Papa e seu esposo Gilson, que resgata o verdadeiro sentido da confeitaria: arte, amor e sabor em cada detalhe. Mais do que bolos, a Lê’Papa entrega lembranças afetivas, carregadas de história, carinho e aquele cheirinho de afeto que lembra casa de vó. Ana é confeiteira há 12 anos, há dois anos o sonho de ter uma loja própria ganhou forma. Após se mudar para um novo apartamento e perceber que não seria mais possível continuar com encomendas em casa, veio a virada: a oportunidade de abrir um espaço físico. Nascia então a Lê’Papa Bolos e Doces, trazendo como carro-chefe o bolo caseiro, um produto simples, porém poderoso, que acolhe, conforta e une gerações ao redor da mesa. No começo, os desafios eram muitos, mas com persistência, fé e dedicação, o negócio cresceu. Hoje, instalada na avenida principal do bairro, a Bolaria Lê’Papa, atendendo delivery e talkway, é reconhecida como referência na produção artesanal de bolos afetivos.. O requinte está nos detalhes: ingredientes selecionados, receitas feitas à mão, e uma entrega que transmite mais do que sabor, também proporciona os melhores sentimentos. Cada cliente que passa pela loja ou recebe um bolo em casa, leva um pedaço da alma da Lê’Papa. Muitos compartilham histórias emocionantes sobre como aquele bolo fez lembrar de alguém especial ou de um tempo querido. Afinal, ali não se vende apenas um doce, se entrega uma lembrança, um abraço em forma de massa fofa e cobertura generosa. A assinatura Lê’Papa é sinônimo de qualidade, cuidado e capricho. Mais do que uma confeitaria, é um espaço onde o amor é o ingrediente principal. Endereço: Av. Carlos Edmundo Landaeta, 603 - Cidade Nova, Santana do Paraíso (MG)

Aos 47 anos, Elaine Cristina Dias da Silva tem o talento de quem transforma ingredientes em verdadeiras obras-primas da confeitaria artesanal. Nascida em Itatiba, interior de São Paulo, ela é mais do que uma confeiteira: é uma artista do sabor, que faz de seu nome — hoje reconhecido como “Mãos de Fada”, uma assinatura de amor, memória e requinte. A paixão pela confeitaria nasceu em sua infância, entre os aromas e sabores da cozinha da avó, Maria Soledade. Foi com ela que aprendeu a fazer seu primeiro bolo, batendo ovos e açúcar à mão até ficarem quase brancos, como mandava a tradição. Assado no fogão a lenha, aquele bolo simples, mas carregado de afeto, se tornou a base de tudo que Elaine representa hoje. Sua mãe também contribuiu para esse legado, preparando bolachas, pães e doces que marcaram gerações e deixaram na memória da confeiteira o verdadeiro sentido da cozinha afetiva. A necessidade de estar mais próxima das filhas impulsionou sua entrada definitiva na confeitaria, e há 16 anos ela se dedica com alma e coração à arte de adoçar a vida de seus clientes. “Para mim, o alimento é sagrado”, afirma. E é essa filosofia que a move a escolher ingredientes selecionados, buscar constantemente aprimoramento e, acima de tudo, preparar cada doce com carinho e propósito. Seu antigo nome comercial, "Elaine Bolos e Doces", deu lugar a "Mãos de Fada" após tantos elogios sobre o sabor e beleza de seus produtos. Decoradores de festas, encantados com seus toques de glitter comestível — o famoso “pó de pilimplimplim” — ajudaram a consagrar a marca como sinônimo de magia e encantamento. Suas saborosas produções resgatam memórias afetivas, são criações que conquistam pelo paladar e emocionam pela delicadeza com que são feitas. O toque artesanal, repleto de dedicação, é o que faz dela uma referência. E não por acaso: na Mãos de Fada, a confeitaria se transforma em arte e afeto.

Michele Santos transformou sua paixão por doces e bolos em uma verdadeira arte. Mais do que confeitar, ela cria experiências afetivas, resgatando memórias e emoções em cada produção, em cada detalhe. Seu nome tornou-se uma assinatura de sabor, requinte artesanal e sensibilidade, uma referência no cenário da confeitaria afetiva. Antes de se firmar como confeiteira e master instrutora internacional, Michele trilhou um longo caminho. Foi empacotadora, operadora de caixa, vendedora de shopping, assistente comercial e trabalhou em um banco privado. Mas o sonho de viver da confeitaria falava mais alto.  A grande virada veio não apenas pela coragem, mas por uma motivação ainda maior: seu filho, uma criança com “poderes especiais”, como ela carinhosamente descreve. É ele a força por trás de cada receita, a razão pela qual ela não desiste, mesmo diante dos maiores desafios. Durante a pandemia, Michele e sua família perderam o ateliê que haviam construído com tanto esforço. Foi um golpe duro, mas não definitivo. Entre terapias, cuidados e dedicação plena à maternidade atípica, ela recomeça, com mais amor, mais fé e ainda mais propósito. Além de confeiteira, é missionária. E, como ela mesma diz, “ser mãe é o maior empreendimento da minha vida”. Hoje, seus doces encantam clientes e amigos com sabores que abraçam o paladar. São delícias feitas com ingredientes selecionados, dedicação minuciosa e um carinho que não se compra, se sente. Cada bolo, cada doce, carrega a essência de uma empreendedora que faz da confeitaria uma missão de vida. Michele Santos faz de seu dom uma fábrica dos sonhos que propaga amor junto ao indescritível sabor artesanal.

Votuporanga (SP) - Tudo começou com a Nonna. Era ela quem, com mãos experientes e coração acolhedor, ensinava a receita de capeletti que hoje é símbolo de uma história feita de afeto, tradição e muita massa. Ao redor da mesa, em datas comemorativas, reuniam-se gerações: avó, filhos, netos. Fazer massa não era apenas cozinhar — era reviver o passado, fortalecer laços e guardar memórias no sabor de cada pedaço. Foi desse ritual familiar que nasceu o Capeletti da Nonna, uma cozinha onde cada detalhe é artesanal e verdadeiro, guiado por uma frase em italiano que traduz a essência do negócio: Fare con amore e per amore — fazer com amor e por amor. À frente dessa jornada está Flávia Mateus, que se define como “pastaia”, uma verdadeira apaixonada pelas massas. Há sete anos, ela transformou a herança afetiva da família em uma marca que serve mais do que comida: serve histórias. “Cada vez que faço massa, é como se o tempo voltasse. Sinto o cheiro da cozinha da minha avó, ouço as vozes da minha infância”, conta. O Capeletti da Nonna não se limita ao prato: é uma celebração da cultura italiana, da união familiar e da simplicidade cheia de significado que há em preparar algo com as próprias mãos. As massas são feitas uma a uma, com ingredientes selecionados e o cuidado de quem respeita o tempo, o sabor e as raízes. O reconhecimento também veio de fora: Flávia é integrante da FIC – Federazione Italiana Cuochi, união que reforça seu compromisso com a autenticidade e a excelência da gastronomia italiana. Mas, para ela, o maior prêmio é ver uma família reunida ao redor de uma boa massa, como era na casa da Nonna.  “Mais do que vender massas, quero entregar um pedaço da nossa história”, diz Flávia. E, em cada capeletti servido, é exatamente isso que ela faz.

É com a doçura da tradição e o requinte da produção artesanal que um nome se consolida como referência na confeitaria em Cabo Verde (MG). Em cada receita, o cuidado com os ingredientes e a atenção aos detalhes transformam os bolos em verdadeiras experiências afetivas — daquelas que remetem à infância, à mesa da avó, aos sabores de casa. A trajetória da empreendedora Vanessa Ribeiro na confeiteira começou de forma tímida em 2021, quando buscava uma alternativa para se afastar do trabalho noturno em uma lanchonete. À época, conciliava três empregos: um cargo na prefeitura durante o dia, o expediente noturno nos fins de semana e a produção caseira de doces típicos, como doce de leite e pé de moleque. Foi justamente ali, entre as receitas e a necessidade de descanso, que surgiu uma nova paixão. As primeiras encomendas chegaram quase por acaso. Um bolo de cenoura com cobertura de chocolate, postado nas redes sociais, despertou o interesse de clientes e acendeu a chama do empreendedorismo. O sucesso das vendas de fim de ano foi decisivo: ela deixou a lanchonete e abraçou de vez a confeitaria. Desde então, seu nome se tornou sinônimo de sabor, carinho e qualidade. Seus bolos vulcão, recheados com generosidade, e os bolos decorados para festas de aniversário encantam pelo visual e pelo paladar. Assim, cada criação da Amiga Formiga Doces é uma extensão de sua história e fé, reflexo do seu dom, uma dádiva divina. Sem nunca ter feito um curso formal, aprendeu tudo de forma autodidata, com dedicação e amor pelo que faz. A construção de uma cozinha exclusiva para produção, em 2024, marca não apenas um avanço profissional, mas também um símbolo de conquista pessoal. Hoje, ao lado da filha de 18 anos que segue seus passos; Vanessa prova que o talento, quando aliado à paixão e à persistência, transforma sonhos em realidade. As delícias da Amiga Formiga Doces vão além do sabor: carregam a alma de quem cria com arte, capricho e propósito. E isso, por si só, é o que faz de seu nome uma verdadeira assinatura repleta de arte, amor e sabor artesanal.

Há 9 anos, a empreendedora Bianca Andrade decidiu transformar seu amor pela confeitaria em um negócio. Com um olhar atento à estética e ao sabor, ela construiu sua marca com uma proposta clara: oferecer doces artesanais feitos com ingredientes selecionados, requinte e, acima de tudo, afeto. Seu nome hoje é sinônimo de qualidade, cuidado e memória afetiva, uma verdadeira assinatura no universo da confeitaria artesanal. Bianca começou de forma modesta, vendendo bolos de pote em casa. A boa aceitação do público a impulsionou a diversificar sua produção e a se especializar em doces decorados, bolos festivos e kits festa, sempre preservando o aspecto artesanal em cada detalhe. Mais do que vender delícias afetivas, ela entrega experiências, sabores que despertam lembranças e tornam cada momento ainda mais marcante. Atualmente, concilia sua rotina de estudante universitária em Administração e profissional CLT no setor administrativo com seu trabalho como confeiteira no Ceasa do Rio de Janeiro.  Durante o horário de almoço, ela transforma os corredores do mercado em uma vitrine viva de suas criações, oferecendo seus produtos diretamente ao público e fortalecendo sua marca junto a comerciantes, clientes e parceiros locais, como o restaurante do próprio Ceasa. O ambiente repleto de frutas frescas e insumos naturais, inspira a empreendedora, que aproveita esse universo para inovar em receitas, como os morangos do amor, sucesso absoluto entre os frequentadores. As conexões que estabelece diariamente no local — com consumidores, colegas empreendedores e fornecedores — alimentam não apenas o negócio, mas também sua paixão pela confeitaria. Assim, Bianca Andrade faz do próprio nome uma referência ao aliar arte, amor e sabor, nas delícias que despertam os encantos das memórias afetivas.