Sabor e arte: Janut_s faz sucesso nos biscoitos artesanais em Campinas (SP)
Portal Proezas • 27 de março de 2023
Os biscoitos assumem um laço de cumplicidade com os nostálgicos sabores e levam afeto junto ao momento de degustar. As contemporâneas docerias criativas e afetivas são marcadas pelo gostinho de casa de vó.
Em Campinas (SP), a Janut_s - Biscoitos Artesanais surgiu com o foco de proporcionar conceito junto ao paladar. Com criatividade, Janaina Fontoura, idealizadora da marca, agregou ao seleto mercado gourmet ao mesclar inovação e deliciosas recordações, tudo ao modo 100% artesanal. Ingredientes de alta qualidade e profissionalismo em cada etapa.
"Trabalhei por quase 16 anos como gestora comercial, em um plano de saúde muito conceituado em Campinas, amava o que fazia, porém, por mais que eu era feliz e bem financeiramente, não conseguia ter qualidade de vida com minha família, por trabalhar muito perdi vários momentos importantes do crescimento da minha filha. Com o tempo fui pensando o que eu poderia fazer, sempre colocando Deus na frente de tudo e Ele conhecendo meu coração e desejos me levou para o caminho da confeitaria. Sempre amei cozinhar, inventar receitas, um dia estava em casa, olhando as redes sociais encontrei uma pagina de biscoitos decorados e me encantei. Comecei a pesquisar a fundo sobre esse mundo encantado dos biscoitos decorados e fui conhecer mais a fundo esse mercado", contou.
"A primeira coisa que eu fiz foi conhecer na minha região quem trabalhava com esse produto, como eram as texturas e os sabores dos biscoitos. Percebi que não bastava ter uma receita, precisava estudar e ter conhecimento de cada produto, validade, isso levou tempo, pois não poderia pular etapas. Foi quando mesmo trabalhando CLT, eu separava um dinheiro todo mês para investir em cursos on line e presencial. Passava noites em claro lendo livros e testemunhos de vários empresários bem-sucedidos. Comecei colocar em pratica o que eu queria ter e fazer na Janut_s. Nessa época também cuidava da minha avó que tinha Alzheimer, então minha vida era trabalhar como gestora, cuidar da minha avó e estudar muito sobre confeitaria".
"Em 2019, comecei a praticar o que estava aprendendo, foram inúmeras testes de receitas, mas todas sem sucesso. Não queria um biscoito comum, queria algo que remetesse lembranças gostosas, foi aí que percebi que pequenos detalhes fazem toda a diferença. Consegui criar minha própria receita, utilizando ingredientes selecionados e de muita qualidade obtive um biscoito com sabor e textura único e inconfundível. Em 2020 recebi uma encomenda muito grande, precisei investir em forno profissional. Entre 2019 até 2022 comecei a conciliar trabalho da empresa com as vendas dos biscoitos, mesmo com a pandemia minhas encomendas não caíram, nesse tempo me especializei em biscoitos decorados e biscoitos com flores comestíveis que são meu carro-chefe, mas queria mais, foi aí que comecei novamente a fazer cursos sobre cookies e brownies para consumo próprio, festas e eventos corporativos".
"Nesse período estava dormindo apenas três horas por noite, não estava fazendo nem meu trabalho na empresa e nem as encomendas com excelência. Conversei com minha família e tomei a decisão de sair da empresa e me dedicar 100% para Janut_s. Minha empresa foi tomando forma, queria algo com muita fofurice, encanto, afeto e com produtos de qualidade. Hoje, com mais de 26 mil biscoitos encantando, casamentos, eventos, aniversários, momentos com a família, cestas, enfim, meu sonho se tornou realidade. Tenho clientes fiéis e qualidade de vida ao lado da minha família. Grandes coisas geralmente têm pequenos começos e levo comigo que as metas são nossas, os planos são de Deus", finalizou.
Especialista em biscoitos decorados e biscoitos com flores comestíveis, o empreendimento totaliza mais de 26 mil delícias produzidas desde de 2019.
A Janut_s deixa evidente todo carinho arraigado em sua essência. Os produtos com assinatura proporcionam uma viagem aos deleites gastronômicos. Requinte e cativante arquitetura do sabor estão na essência de cada majestoso biscoito artesanal.
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O que era apenas um nome tornou-se uma verdadeira assinatura de excelência no universo da confeitaria artesanal. À frente da Suspiros de Amor Gyn, o empreendedor Marcos transformou sua paixão por doces em um negócio consolidado, que alia estética, técnica e memórias afetivas, e se tornou referência em Goiânia (GO) e em diversas cidades do Brasil. Marcos ingressou no segmento após duas tentativas frustradas, mas foi na persistência e no aprimoramento constante que encontrou seu diferencial. “Entrei de alma e coração no mundo da suspiraria, me dedicando e me especializando”, destaca. Hoje, seu nome é sinônimo de sofisticação e carinho aplicado em cada detalhe. Utilizando ingredientes selecionados e prezando por métodos 100% artesanais, a Suspiros de Amor Gyn oferece produtos que vão além do sabor. São verdadeiras experiências sensoriais, com destaque para os suspiros tradicionais, suspiros recheados, pirulitos de cristal, bala baiana, maçã do amor e o clássico quindim – todos preparados com rigor técnico e apuro visual. A combinação entre apresentação artística e afeto na produção fez da marca uma das mais requisitadas na capital goiana. Marcos tem ampliado sua atuação com envios personalizados para diversos estados, sempre mantendo o compromisso com a qualidade e a entrega pontual. Seus doces têm identidade própria, marcada pelo equilíbrio entre tradição e inovação, algo raro no mercado atual. Com um portfólio que atende desde eventos sociais sofisticados até pedidos personalizados para presentes e lembranças, a Suspiros de Amor Gyn tornou-se símbolo de bom gosto, sabor e dedicação, um exemplo de como paixão e excelência, quando caminham juntas, se transformam em referência.
Em cada criação com assinatura de Jackeline Ferraz, há mais do que técnica: há emoção, propósito e um delinear marcado pelo requinte artesanal. Com oito anos de atuação em Belo Horizonte, seu nome se consolidou como sinônimo de excelência na confeitaria afetiva, onde ingredientes selecionados, cuidado estético e dedicação absoluta transformam celebrações em experiências únicas. Sua relação com a confeitaria começou em 2017, motivada por uma decisão profunda: estar mais presente na vida dos filhos. Até então, atuava com carteira assinada e, como muitas mulheres, viveu a difícil escolha entre a maternidade e a rotina profissional. “Não pude acompanhar de perto o crescimento do meu primeiro filho, e isso me marcou profundamente. Decidi mudar minha história com o que eu tinha: coragem, fé e vontade de fazer acontecer”, relembra. Tudo iniciou de forma modesta, produzindo cupcakes, bolos de pote e bolos gelados sob pronta entrega. Ao longo dos anos, Jackeline investiu em capacitação, aprimorou seu olhar artístico e desenvolveu uma identidade própria, baseada no cuidado com os detalhes, na escolha criteriosa dos ingredientes e no compromisso em oferecer não apenas um produto, mas uma experiência. Sua história pessoal, marcada pela responsabilidade precoce e pela força diante das adversidades, também moldou sua postura profissional. Aos seis anos, já cuidava dos irmãos para que a mãe pudesse trabalhar. Aos doze, teve seu primeiro emprego. Essa vivência precoce ensinou que nada é conquistado sem esforço, e essa filosofia acompanha cada entrega, cada doce finalizado, cada cliente atendido. Hoje, Jackeline Ferraz assina uma confeitaria que se destaca não apenas pelo sabor refinado, mas pelo propósito que carrega: emocionar. Seus bolos, doces e kits para festas não apenas agradam ao paladar, mas também despertam memórias afetivas. Mais do que uma confeiteira, Jackeline se afirma como uma artista do sabor, seu nome é uma referência em Belo Horizonte. Assim, segue fiel ao que acredita: o requinte está no artesanal, naquilo que é feito com tempo, afeto e verdade. E é justamente esse cuidado que faz de sua assinatura um presente ao paladar, e de sua história uma inspiração.
Em cada camada de bolo, um capítulo de história. Em cada recheio, um traço de amor. Assim é o trabalho de Maria do Livramento, idealizadora da marca Caseirinhos da Maria, que se tornou sinônimo de sabor, afeto e excelência artesanal. Aos 47 anos, mãe de um jovem de 18, a empreendedora encontrou na confeitaria não apenas um ofício, mas uma missão: resgatar memórias afetivas por meio de delícias feitas com ingredientes selecionados. Sua intimidade com a confeitaria vem de longa data. “Desde os 13 anos eu faço bolos. Sempre preparei os bolos de aniversário da família, para os sobrinhos... mas nunca pensei em levar isso para o lado profissional”, conta. A virada veio durante a pandemia, quando foi obrigada a encerrar o buffet que comandava. “Eu não podia mais fazer festas, tive que fechar. Mas como já tinha o dom da cozinha, tive restaurante, fazia tudo, então decidi mergulhar na confeitaria.” A decisão deu início a um novo capítulo onde arte, sabor e emoção se entrelaçam. Os bolos de Maria são manifestações do carinho que ela deposita em cada etapa da produção. Tudo é feito de forma 100% artesanal, com um olhar cuidadoso que vai da escolha dos ingredientes ao toque final na decoração. Seu talento transforma receitas em presentes ao paladar, eternizando os mais preciosos momentos. Com sensibilidade, traduz sentimentos em delícias artesanais. E é justamente esse requinte, aliado à qualidade, que faz ser uma referência na confeitaria afetiva. Seus caseirinhos carregam histórias, nos fazem voltar no tempo. Mais do que bolos, ela entrega memória, arte e afeto. E é por isso que, hoje, ganhou seu reconhecimento, uma artista do paladar. Seu nome virou assinatura. Seu trabalho, um legado de amor em forma de sabor.
Por trás de cada criação da Doce Nimalí, existe uma história delicadamente confeitada com amor, memórias e um rigor artesanal que transformou o nome de Liliam Patrícia em sinônimo de referência na confeitaria afetiva. Sua trajetória é marcada por ingredientes selecionados, dedicação e um propósito claro: tocar corações por meio do sabor. O ponto de partida foi o aniversário de um mês da filha, em 2017. Liliam, então se encantou com o bolo da comemoração e ousou sonhar: “Eu acho que consigo fazer”. A partir do segundo mês, ela mesma passou a confeitar as festas mensais da filha, mas o que começou com glacê improvisado virou paixão, muito estudo e superação. Com um investimento inicial em um curso que não atendeu às suas expectativas, ela não desistiu. Pelo contrário: mergulhou no aprendizado sozinha. Pesquisas na internet, tentativas, erros e acertos formaram a base do que viria a ser a marca Doce Nimalí — nome que carrega, em si, uma receita familiar: “Ni”, de Nil (seu filho), “Ma”, de Maria Letícia (sua filha) e “Li”, de Liliam. Uma assinatura que vai muito além de um nome bonito: representa identidade, afeto e propósito. Hoje, a empreendedora é reconhecida por seu trabalho e pelo requinte artesanal presente em cada detalhe, dos bolos decorados aos topos personalizados, que ela mesma faz com precisão e carinho. Nada é terceirizado quando o assunto é toque pessoal. Cada elemento que compõe suas criações é feito sob medida, com uma alta exigência de qualidade. A confeitaria, como ela afirma com orgulho, a escolheu. Liliam guarda registros de bolos desde a adolescência, num processo contínuo de evolução que tornou seu trabalho uma expressão de arte e amor. Em 2024, participou do concurso “Meu Bolo Perfeito” e conquistou o 3º lugar na categoria Chantininho, um reconhecimento que selou ainda mais sua autoridade no segmento. Especialista em kits festa, bolos e doces personalizados, ela trabalha com chantininho e pasta americana, sempre priorizando ingredientes de alta qualidade, acabamento impecável e a plena satisfação do cliente. Cada produção da Doce Nimalí é mais que um produto: é uma experiência que resgata memórias afetivas e transforma celebrações em momentos inesquecíveis. Com um olhar atento aos mínimos detalhes e uma paixão que transborda em cada camada, assim faz da confeitaria sua linguagem de amor, e da Doce Nimalí, uma marca com alma, história e sabor. Liliam trabalha em casa, no próprio apartamento, e é justamente por estar perto dos filhos que consegue colocar ainda mais afeto em cada criação.
Na doce união entre afeto e excelência, Weslaine Carvalho fez de seu próprio nome uma grife de requinte e sofisticação. Assim, a empresária conquistou não apenas paladares exigentes, mas também corações, com criações que unem o sabor à arte de forma única. Em quase dez anos de trajetória, transformou a confeitaria em uma expressão sensível de criatividade e afeto. O que começou com pipocas gourmet rapidamente evoluiu para brigadeiros, trufas e doces personalizados, revelando seu talento nato para a doceria criativa. Entre erros e acertos, a lapidou sua arte até torná-la referência em Rubiataba e em todo o Vale São Patrício. Cada doce fino leva o cuidado de mãos artesãs, matéria-prima rigorosamente selecionada e um toque de amor. A proposta é criar experiências que despertam memórias afetivas e transformam momentos em celebrações inesquecíveis. “Eu acredito que a confeitaria é uma forma de emocionar, de marcar histórias. Tudo que crio é feito com dedicação, para que cada detalhe reflita o carinho que coloco em cada etapa”. Ao longo dos anos, realizou mais de 388 casamentos, consolidando sua marca como símbolo de bom gosto e excelência. Como diferencial, vieram da Suíça as cascatas de chocolate, que, combinadas com os melhores chocolates brasileiros, adicionam um toque de charme e sofisticação aos eventos que atende. A identidade própria e o alto padrão estético estão presentes em cada doce da grife do paladar. São obras comestíveis que transbordam afeto e beleza, pensadas para tornar cada celebração em uma experiência sensorial inesquecível.
No início da pandemia, em 2022, a vida de Joseane Vitória tomou um rumo inesperado. Em meio à incerteza daquele período, nasceu o que hoje é uma das paixões mais intensas da confeiteira: sua relação com os bolos. “Era algo que nunca passou pela minha cabeça, ser confeiteira”, relembra. A ideia surgiu despretensiosamente com um “bolinho para casa”. Foi assim que tudo começou. O que poderia ter sido apenas um hobby passageiro acabou se tornando o ponto de virada em sua trajetória. Para ela, nada foi por acaso. “Acho que Deus tem um propósito para as nossas vidas. E para mim, foi a melhor coisa que aconteceu.” Hoje, a marca que leva seu nome é reconhecida por seus bolos artesanais e pela dedicação visível em cada detalhe. “Praticamente vivo disso e amo o que faço, sempre entregando o melhor para os meus clientes”, conta a confeiteira, emocionada com a repercussão de seu trabalho. “Não tem coisa melhor do que receber o elogio pelo seu produto.” Para ela, cada feedback é uma confirmação de que está no caminho certo. Com talento, fé e muito amor, Joseane Vitória faz do trabalho uma assinatura repleta de arte e sabor, assim segue adoçando a vida das pessoas, sempre com o toque único capaz de transformar o momento em um saboroso acontecimento. Aos 31 anos, ela olha para trás com orgulho e gratidão. Quando começou, aos 28 anos, tudo era novo e desafiador, e o medo fazia parte do processo. Empreender, como ela aprendeu, exige coragem, força de vontade e uma fé constante. “Comecei com medo mesmo”, admite. Mas foi com determinação, oração e o apoio da família que seguiu em frente. A empreendedora faz questão de reconhecer que nada disso seria possível sem a presença de Deus em sua caminhada e sem o carinho e confiança dos seus clientes, que são parte essencial dessa trajetória de sucesso.
Em meio aos aromas doces da infância e às lembranças afetivas guardadas em cada receita de família, nasceu a paixão de Débora Fitz pela confeitaria. Idealizadora da Doce Afeto, ela transformou sua exigência pessoal por qualidade e sabor em uma marca que hoje é sinônimo de requinte artesanal, memória e amor em cada detalhe. Desde cedo, se interessava pelos preparos feitos em casa. Exigente com os sabores e texturas, preferia colocar a mão na massa a confiar em produtos prontos. O que começou como uma dedicação às delícias feitas para familiares e amigos, logo despertou curiosidade: "Por que você não vende isso?" perguntavam. O incentivo virou impulso, e em 2020, ainda morando na casa da mãe, iniciou as primeiras vendas de donuts, sonhos e esfihas, com ajuda do pai nas entregas. Mesmo com poucos recursos e sem uma cozinha própria, a empreendedora nunca abriu mão do carinho e da dedicação a cada pedido. Foi esse cuidado artesanal, aliado à escolha rigorosa de ingredientes selecionados, que rapidamente fez seu nome ganhar força. Ao lado do namorado, enfrentou jornadas longas e noites em claro, sempre colocando o sabor e o amor em primeiro lugar. O que era um empreendimento modesto se tornou, em poucos anos, uma referência. No fim de 2022, deu um passo decisivo: mudou de cidade e abriu a primeira loja física da Doce Afeto. O sucesso foi imediato. Pouco mais de um ano depois, o espaço da cozinha foi ampliado para acompanhar o crescimento da demanda, reflexo da confiança e do encantamento de clientes fiéis, que encontraram nos produtos da Doce Afeto muito mais do que doces e salgados: encontraram lembranças, resgate, afeto. Hoje, Débora Fitz assina cada produto com sua essência. A Doce Afeto se consolidou como uma marca repleta autenticidade, sem abrir mão da simplicidade que toca o coração. Sua história é prova de que quando o amor é o ingrediente principal, o sabor conquista. E assim, a Doce Afeto se torna uma extensão de quem a criou, com alma, arte e sabor. Uma verdadeira assinatura de memórias e afeto. --- Rua: Coronel Santiago Dantas, esquina com rua São Paulo 5148, Chopinzinho (PR)
Por trás de cada doce criação que leva o nome Amor & Açúcar, há uma história de capricho, talento e amor. Ingredientes que transformaram a confeiteira Jaciane Ribeiro Miguel Furtado em uma referência em São Mateus (ES). A trajetória começou em 2017, quando o pequeno Theo, seu filho, tinha apenas três meses. Casada e enfrentando os desafios da maternidade recente, decidiu apostar em uma paixão adormecida como forma de contribuir para a renda familiar. Com coragem, força de vontade e um coração cheio de esperança, nasceu a confeiteira por amor. “Comecei com bolo de pote, sem saber muito, mas com uma vontade enorme de fazer dar certo”. Logo viu sua produção artesanal conquistar os paladares e os corações de muitos clientes. Os pedidos por bolos maiores, doces personalizados e delícias gourmet começaram a chegar. E ela, sem medo dos desafios, foi crescendo junto com sua arte. Hoje, a Amor & Açúcar é mais do que um nome, é uma assinatura de qualidade e excelência. Em cada encomenda imprime seu toque único: o cuidado com os detalhes, a escolha rigorosa de ingredientes selecionados e o compromisso com o sabor que desperta memórias afetivas. Jaciane faz questão de manter o requinte como marca registrada do seu trabalho. O fino acabamento, a delicadeza das texturas e o equilíbrio dos sabores refletem não só sua dedicação à confeitaria, mas também o orgulho em oferecer algo verdadeiramente especial. Sua produção é 100% artesanal na combinação perfeita entre técnica, sensibilidade e ingredientes nobres transforma cada criação em uma experiência única, cheia de amor e sabor. Mais do que uma confeiteira, a empreendedora é uma artista dos sabores. Amor & Açúcar, tornou-se sinônimo de afeto, uma trajetória inspiradora, que começou com poucos recursos e muita coragem, e hoje é exemplo de que quando se coloca amor no que se faz, o resultado é sempre doce e inesquecível.
Em Passo Fundo (RS), o nome Duda Doces se tornou sinônimo de afeto, arte e excelência na confeitaria artesanal. Aos 23 anos, Duda, administradora, empreendedora e confeiteira, é a prova de que quando o trabalho é feito com amor, dedicação e propósito, ele transcende o sabor. A trajetória começou de forma modesta, ainda no ensino médio, quando vendia brigadeiros no colégio militar em que estudava em turno integral. Sem tempo para um emprego formal, ela encontrou nos doces uma maneira de conquistar sua independência financeira. Vendia para colegas, amigos e até de porta em porta nos fins de semana. Com o tempo, os doces passaram a ocupar um lugar cada vez maior em sua vida. Mesmo ao iniciar a faculdade de Administração, manteve a produção artesanal, vendendo na porta da universidade, sempre com o mesmo carinho e dedicação. Em 2021, conciliava um emprego CLT com sua verdadeira paixão: a confeitaria. Foi nesse mesmo ano que ela decidiu investir em sua formação, aprimorando suas técnicas em doces finos, marketing e gestão, o que a levou a um novo patamar profissional. Hoje, comanda seu próprio ateliê, um espaço que é a extensão de sua essência criativa. Cada criação é realizada com ingredientes selecionados, equilíbrio de sabores e um cuidado artesanal que transforma cada encomenda em uma verdadeira experiência afetiva. Sua confeitaria é conhecida pelo requinte, pela estética impecável e, sobretudo, por resgatar memórias e sentimentos em cada mordida. A grande virada veio há cerca de um ano, com a criação de bolos decorados, uma arte em que Duda encontrou seu verdadeiro chamado. Através de flores feitas à mão, texturas elegantes e combinações harmoniosas, ela transforma açúcar em poesia. Seu nome virou assinatura de qualidade, carinho e excelência. Cada doce leva consigo sua história, sua luta e seu olhar cuidadoso, é isso que faz da Duda Doces uma marca tão especial e inesquecível. E o futuro? Está cheio de doces sonhos. Com o desejo de compartilhar tudo o que aprendeu, já se prepara para iniciar cursos voltados a outras confeiteiras, ajudando mulheres a transformar suas vidas por meio da confeitaria, assim como ela transformou a sua. Assim, ela cria emoções, desperta lembranças e celebra a beleza dos pequenos momentos com requinte e sensibilidade.
Unindo memória afetiva, sabor e técnica , Tati, idealizadora da marca Caseirinhos da Tati, vem se consolidando como uma referência na confeitaria artesanal. O trabalho da empreendedora, que teve início em 2020, chama atenção pelo cuidado com ingredientes selecionados, apresentação refinada e um toque pessoal que transforma cada produto em uma experiência única. A trajetória começou no dia 31 de janeiro de 2020, com a proposta de gerar renda extra e trabalhar de casa. Casada há 20 anos e mãe de duas filhas, Tati encontrou na confeitaria uma forma de conciliar rotina familiar e realização profissional. Apoiada desde o início pela família, transformou o hobby de fazer sobremesas nos almoços de domingo em um negócio promissor. O ponto de partida veio com os bolos caseiros, que logo abriram espaço para uma variedade crescente de produtos: barcas de doces, fondue, festas na caixa, copos da felicidade e sobremesas sazonais. O sucesso dos ovos de Páscoa, especialmente nos anos de 2021 e 2022, marcou um momento importante de visibilidade para a marca. A partir do final de 2021, decidiu apostar com mais força nos doces finos e personalizados, segmento que exige precisão técnica e estética sofisticada. Investiu em cursos online, aprimorou habilidades e diversificou a produção. Entre os destaques estão os doces gourmet, versões carimbadas, em formato de flores, letras e números, além dos bento cakes, que se tornaram carro-chefe da marca. Mesmo com a expansão, a produção permanece artesanal, feita na cozinha de sua própria casa. A empreendedora mantém o foco na qualidade, no acabamento detalhado e no atendimento personalizado, diferenciais que contribuíram para transformar o nome Caseirinhos da Tati em sinônimo de excelência. O amplo portfólio não abandona os bolos caseiros, que marcaram o início da sua jornada. O carinho dos clientes, refletido em feedbacks frequentes, é sua grande motivação. Com uma trajetória marcada pela dedicação, aprimoramento constante e sensibilidade, Tati transformou seu nome em uma assinatura de confiança, qualidade e afeto, sua produção artesanal carrega histórias que vêm conquistando, dia após dia, um público admirado pelo cuidado com cada detalhe.