Sabor afetivo é o que define a trajetória de Andressa Mangolin, confeiteira à frente da Docelin, que transformou memórias de infância em uma marca consolidada nas feiras livres de São José dos Campos (SP). Natural de Governador Valadares (MG), Andressa carrega as raízes mineiras na essência de cada receita, mas foi em SJC onde vive há 16 anos — que firmou família, construiu história e viu seu talento florescer. Desde pequena, a cozinha foi seu universo de descobertas. A principal referência veio de dentro de casa: a avó Adelaide e a mãe Lúcia, que preparavam bolos, pães e quitutes para casamentos e encontros familiares. Mais do que receitas, transmitiam cuidado, dedicação e amor. Ainda na adolescência, Andressa assumiu os bolos de aniversário da família, quase sempre de chocolate, dando os primeiros passos em uma jornada que uniria arte e confeitaria. Ao se mudar para São José dos Campos, decidiu investir no aperfeiçoamento profissional. Fez cursos, estudou técnicas e passou a trabalhar com ingredientes selecionados, priorizando qualidade, frescor e apresentação. O que começou como hobby rapidamente ganhou dimensão profissional. As encomendas cresceram, impulsionadas pelo sabor marcante e pela estética delicada que transforma cada doce em uma verdadeira obra artesanal. Durante um período, conciliou a confeitaria com o trabalho em regime CLT. Mas o incentivo do marido foi decisivo para que ela desse um passo corajoso, viver integralmente do próprio talento. A aposta deu certo. A estreia nas feiras livres começou com apenas uma banca. A aceitação do público foi imediata e, em poucas semanas, o negócio expandiu para quatro feiras na cidade. Hoje, Andressa celebra a consolidação da Docelin como uma importante referência em sabor e qualidade. Cada produto carrega memória, capricho e identidade. Para 2026 e 2027, os planos incluem ampliar a presença nas feiras e alcançar novos espaços, mantendo como essência aquilo que sempre guiou sua trajetória: a combinação de arte, amor e sabor afetivo.

Em Jaboticabal (SP), o nome de Milca Lopes se tornou sinônimo de arte, afeto e sabor. Aos 45 anos, a confeiteira carrega na trajetória a força de quem transformou a própria história em referência profissional, e fez da cozinha um espaço de reconstrução. Nascida no bairro do Jabaquara, na capital paulista, Milca cresceu entre as lembranças da infância onde, ainda menina, dividia com a mãe as primeiras receitas de bolo. Em uma família humilde, aprendeu cedo que cozinhar era mais do que preparar alimentos: era cuidar, reunir e amar. A cozinha se tornou refúgio e acolhimento. Há 25 anos em Jaboticabal, se formou técnica em alimentos e construiu carreira como representante comercial. Entre uma rota e outra como vendedora externa, mantinha acesa a chama da confeitaria, produzindo bolos, trufas e cones como renda extra, e também como gesto de generosidade. Se havia uma festa, um aniversário ou uma família precisando de um bolo, lá estava Milca, com suas mãos e seu carinho. Em 2016, incentivada por amigas, passou a se dedicar com mais intensidade à confeitaria artesanal, ainda conciliando com o emprego. Mãe solo de dois filhos, encontrou na produção de bolos não apenas sustento, mas propósito. Em 2021, decidiu apostar integralmente no próprio talento. Vieram os desafios, a reconstrução, o trabalho incansável e o reconhecimento. Mi Lopes Cakes coleciona uma série de premiações eleita melhor boleira da cidade, se consolidando como uma referência da confeitaria local. Seus bolos artesanais conquistaram clientes não apenas pelo sabor marcante, mas pela identidade: cada receita carrega memória, dedicação e uma assinatura afetiva que diferencia seu trabalho. Além do empreendedorismo, tem o seu projeto social “Um Bolo por um Sorriso”, atendendo instituições da cidade, como orfanatos, asilos e ONGs. No orfanato, cada aniversariante recebe um bolo exclusivo, um gesto que transforma datas em celebrações de afeto. Hoje, Mi Lopes Cakes representa mais do que uma confeiteira premiada. É prova de que arte e capricho caminham juntos. Seus bolos têm sabor único e são feitos para os momentos que pedem carinho. Em cada produção, uma história; em cada receita, uma referência construída com amor, coragem e doçura. Instagram: @milopescakes

Em 2019, movida por um sonho antigo e pela paixão por transformar ingredientes em experiências inesquecíveis, Juliana Moreira deu início à sua trajetória na confeitaria. O começo foi de forma modesta, mas com um propósito claro: levar arte, amor e sabor afetivo a cada criação. Especialista em bolos de chantininho e personalizados, Juliana encontrou na confeitaria uma forma de expressão. Cada bolo vai além da estética impecável e das cores harmoniosas; carrega sentimento, cuidado e dedicação. O chantininho, conhecido pela leveza e acabamento delicado, se tornou sua assinatura. Com técnicas aprimoradas ao longo dos anos, ela desenvolve projetos exclusivos que traduzem histórias, celebram datas marcantes e eternizam momentos. A confeitaria nasceu dentro de casa, como tantos outros sonhos, mas rapidamente ganhou os paladares e o reconhecimento. Por meio das redes sociais e da força das indicações, a marca se consolidou e segue em crescimento constante. Clientes fiéis destacam não apenas o sabor, mas o atendimento atencioso e o compromisso com a qualidade. Um dos diferenciais do trabalho está na seleção criteriosa dos ingredientes. Tudo é preparado com produtos escolhidos com atenção, priorizando a qualidade. Assim, o resultado final começa muito antes da decoração: inicia na escolha da matéria-prima. O sabor afetivo remete às memórias da infância, às celebrações em família e aos momentos de felicidade. Com capricho e dedicação, Juliana Moreira faz do próprio nome uma importante referência em Horizonte (CE). Sua missão é transformar seu talento em delícias que encantam os momentos especiais, levando doçura, carinho e propósito. Seu talento segue adoçando histórias e provando que, quando há amor envolvido, cada bolo se torna uma verdadeira obra de arte. Instagram: @julianna_cakess

Em Goiânia (GO), o nome de Fabrícia Correia se tornou sinônimo de qualidade, arte e carinho no universo da confeitaria. Seus bolos, que encantam pela perfeição e sabor, têm muito mais do que ingredientes selecionados, eles são um reflexo de sua história de dedicação e, acima de tudo, amor. Tudo começou em 2018, quando o nascimento de seu filho Lucas, hoje com 9 anos, mudou o rumo da sua vida profissional. "Sempre trabalhei no setor CLT, sou técnica em alimentos e passei por grandes indústrias aqui em Goiânia". Com a chegada do filho, ela se viu diante de um dilema: como conciliar a carreira com a maternidade. “Não queria deixar o Lucas com outras pessoas, ele tinha apenas seis meses quando isso começou a se tornar um desafio.” Foi então que o marido de Fabrícia sugeriu que aproveitasse seu talento e começasse a vender bolos caseiros. “Eu sempre fiz bolos para a família e amigos, mas nunca tinha pensado nisso como profissão”. Motivada pelo amor materno e pela vontade de ficar perto da família, se lançou no mundo da confeitaria, começando com receitas simples, como bolo de chocolate e cenoura. Para se aperfeiçoar, fez diversos cursos com grandes nomes do segmento, como Janaína Suconic, Ana Costa e o próprio Ricardo Figueiredo, que foi o primeiro a ensinar as técnicas. "Comecei sem saber nada, mas fui atrás de me qualificar para oferecer sempre o melhor". "Muitas vezes, eu estava decorando um bolo e o meu filho precisava de mim. Eu me dividia entre cuidar dele e garantir que os bolos ficassem perfeitos". O esforço, no entanto, valeu a pena. Com o tempo, foi conquistando uma clientela fiel, que aprecia a qualidade de seus produtos e o carinho que coloca em cada detalhe. Hoje, seu trabalho é uma assinatura de sucesso, 100% sustentado por sua dedicação. "Não tenho outra fonte de renda, mas vivo com muito orgulho do que construí". No entanto, Fabrícia reconhece que ser empreendedora não é tarefa fácil, principalmente com o aumento do custo dos insumos. "Trabalhar com qualidade exige investimento". Apesar das dificuldades, a fé em Deus e o apoio da família foram essenciais para sua jornada. “Eu sempre digo que foi Deus quem me deu esse dom. Ele me guiou, enviando as pessoas certas e me dando forças para continuar". Sucesso marcado por bolos decorados que encantam e pela dedicação incansável em transformar cada bolo em uma experiência única. Com um marketing quase todo feito através de indicações, sua marca vai crescendo, conquistando corações. "Meu maior orgulho é ver as pessoas felizes com os meus bolos. Cada cliente que volta e me indica é uma confirmação de que estou no caminho certo". Assim Fabrícia Correia faz do próprio nome uma marca de excelência em propagar os encantos do sabor afetivo. Instagram: @fabriciacorreiaconfeitaria

Nova Iguaçu (RJ) - Sabor afetivo é o que define cada criação da confeiteira Vidiane. Em suas mãos ingredientes se transformam em memórias, celebrações e encontros marcados pelo carinho.  Com ingredientes selecionados e olhar artístico apurado, ela construiu uma trajetória que une técnica, sensibilidade e paixão pela confeitaria. A história começou em 2020, em meio a um momento desafiador. Após ser desligada da empresa de cosméticos, onde trabalhou por sete anos, Vidiane precisou reinventar seus caminhos. O que poderia ser apenas o encerramento de um ciclo profissional se tornou o impulso para dar vida a um antigo sonho. Os primeiros passos foram modestos, mas cheios de significado: bolos caseiros preparados na própria cozinha e vendidos para vizinhos, amigos e ex-colegas de trabalho. A cada encomenda, surgia não apenas uma nova cliente, mas também a confirmação de que havia talento e propósito naquele recomeço. O boca a boca fortaleceu a marca que nascia de forma artesanal, sustentada pelo cuidado e pela dedicação. Com o crescimento das encomendas, veio também o desejo de aprimoramento. No dia 20 de junho de 2022, Vidiane iniciou o Curso de Confeiteira Profissional, formalizando aquilo que já era vocação. Em 13 de maio de 2023, concluiu a formação, se tornando confeiteira formada e elevando o padrão de suas criações. Técnica e criatividade passaram a caminhar juntas, resultando em bolos confeitados e doces gourmet que encantam pelo visual e conquistam pelo sabor. Hoje, é referência quando o assunto é confeitaria personalizada. Suas produções se destacam pela estética impecável, pelo equilíbrio entre texturas e pelo uso criterioso de ingredientes de qualidade. Cada detalhe é pensado como uma obra de arte, da escolha das cores à finalização delicada das coberturas. Aquele sonho que parecia distante ganhou forma, estrutura e reconhecimento. Entre desafios superados e metas alcançadas, Vidiane transformou um recomeço em oportunidade e fez da confeitaria seu propósito de vida. Mais do que delícias artesanais, ela entrega experiências que aquecem o coração e permanecem na memória. Instagram: @vidicake.gourmet

Com mais de duas décadas dedicadas à Nutrição, Ana Alice construiu uma trajetória profissional marcada pelo conhecimento técnico e por uma profunda conexão com a gastronomia. Desde o início da carreira, a cozinha ocupou um papel central em sua vida. Mais do que um espaço de preparo de refeições, ela sempre enxergou esse ambiente como um lugar de expressão, cuidado e construção de vínculos. A mudança para o Canadá, há sete anos, representou um divisor de águas. Ao deixar o Brasil com a família, Ana Alice passou a vivenciar de perto os desafios e as descobertas de quem recomeça em outro país. Foi nesse contexto que a comida ganhou um significado ainda mais potente. Distante das referências culturais e afetivas, ela percebeu o quanto os sabores da infância, as receitas de família e o tradicional arroz com feijão carregam memórias e reforçam o sentimento de pertencimento. Essa experiência pessoal também marcou o início de uma nova fase profissional. O trabalho como personal chef surgiu de maneira natural, a partir da necessidade de uma amiga que buscava apoio para organizar a alimentação da família. O que começou como uma ajuda pontual transformou-se em uma atuação estruturada, voltada especialmente para brasileiros que vivem no exterior e desejam manter hábitos alimentares equilibrados, ganhar tempo na rotina, sem abrir mão da identidade cultural. Há dois anos, ela atua como personal chef na região de Vancouver, oferecendo um serviço que vai além do preparo de refeições. Sua proposta integra nutrição, praticidade e acolhimento. Ao entrar nas casas das famílias, ela leva não apenas preparações cuidadosamente elaboradas, mas também tranquilidade e organização para o dia a dia. A base de seu trabalho está na valorização da comida de verdade, afetiva, equilibrada e bem executada, capaz de sustentar a rotina com sabor e bem-estar. Em 2025, a profissional oficializou sua marca como personal chef, consolidando um projeto que une técnica, sensibilidade e propósito. Entre suas iniciativas está o lançamento de um e-book, ampliando o alcance de seu trabalho e compartilhando sua experiência com um público ainda maior. Para Ana Alice, cozinhar é mais do que nutrir: é preservar memórias, fortalecer identidades e transformar refeições em momentos de conexão.

Para Simone Carvalho, conhecida à frente da Monny Carvalho Cakes, a confeitaria é mais do que profissão: é expressão de arte, amor e sabor afetivo. Casada e mãe de quatro filhos, ela carrega desde a infância a paixão pelos bolos, lembrança doce que se transformou em propósito de vida e referência na produção de bolos personalizados e decorados. A trajetória começou cedo. Aos 18 anos, Simone já era a responsável pelos bolos de aniversário de familiares e amigos. O que inicialmente era gesto de carinho logo revelou talento e sensibilidade para unir estética e sabor. Cada receita preparada representava cuidado, dedicação e o desejo de transformar momentos simples em celebrações inesquecíveis. Há sete anos atuando profissionalmente, Simone consolidou sua marca no mercado com um diferencial claro: ingredientes selecionados e atenção minuciosa aos detalhes. Para ela, confeitar é criar arte em forma de sabor. Cada bolo é pensado de maneira exclusiva, respeitando o perfil e o sonho de quem encomenda. Cores, texturas e elementos decorativos se harmonizam com massas leves e recheios equilibrados, resultando em experiências que encantam aos olhos e ao paladar. A confeitaria também representa independência e realização pessoal. “Eu amo cada trabalho executado por mim”, destaca Simone, que encontrou na produção artesanal uma oportunidade de renda aliada à paixão. Entre uma encomenda e outra, ela equilibra a rotina familiar com a produção criativa, mostrando que organização e amor pelo que se faz são ingredientes essenciais para o sucesso. Reconhecida pelo cuidado e pela qualidade, a Monny Carvalho Cakes vem conquistando espaço e clientes fiéis. Seus bolos personalizados não são apenas sobremesas: são protagonistas de aniversários, casamentos e comemorações especiais. Cada criação carrega identidade, afeto e a marca de quem acredita que confeitar é transformar sentimentos em sabor. Assim, Simone Carvalho segue adoçando histórias e provando que, quando há dedicação e propósito, a arte ganha forma, e também gosto. Instagram: @monnycarvalhocake

Apucarana (PR) - Aos 35 anos, esposa, mãe da pequena Luiza, de 3 anos, e apaixonada pela cozinha desde sempre, Jenifer Corrêa transformou desafios pessoais em propósito de vida. À frente da marca Comidinhas da Jeni, ela atua como personal chef e confeiteira com um conceito que define em uma palavra: afeto. O amor pela cozinha nasceu muito antes de qualquer plano profissional. Jenifer sempre fez questão de colocar sentimento em cada refeição servida à família e aos amigos mais próximos. Para ela, cozinhar nunca foi apenas preparar alimentos, mas cuidar, acolher e criar memórias à mesa. O sabor afetivo, marca registrada do seu trabalho, começou dentro de casa. Em 2024, no entanto, a vida exigiu mudanças. Diagnosticada com complicações causadas pela diabetes, passou por uma cirurgia bariátrica, orientada por uma equipe multidisciplinar que a acompanha até hoje. A transformação na saúde trouxe também uma nova relação com a alimentação. Foi nesse processo que ela começou a desenvolver receitinhas saudáveis, adaptadas à sua nova realidade. O incentivo de uma grande amiga foi decisivo para dar os primeiros passos profissionais. Os pedidos começaram tímidos, mas abriram caminho para que enxergasse ali uma oportunidade. Em 2025, enfrentou um episódio que poderia ter sido desanimador: o bolo do próprio aniversário não deu certo. Sem estrutura adequada, a criação tombou por completo. “Quis chorar naquele dia”, relembra. Em vez de desistir, decidiu estudar técnicas, entender sobre estrutura e se aperfeiçoar. No ano seguinte, o resultado foi simbólico: um bolo bonito, equilibrado e estruturalmente perfeito. Mais do que um acerto técnico, foi a confirmação de que persistência também faz parte da receita. Hoje, ela faz do próprio nome uma assinatura na confeitaria afetiva, criando doces e bolos que contam histórias. Cada detalhe é pensado para refletir a trajetória e a essência do cliente. Como personal chef, leva qualidade e sabor às casas, resgatando o prazer de saborear uma comida caseira, feita com cuidado e significado. A empreendedora tem em seu coração, amor e dedicação. Propagar aconchego por meio de suas produções transforma seus dias. Assim, faz questão de destacar a base que sustenta sua trajetória: o apoio incondicional do esposo, dos pais, dos sogros e da filha Luiza. E reforça, com fé, sua principal gratidão: a Deus, por capacitá-la todos os dias a transformar ingredientes em afeto. Instagram: @comidinhasdajeni

O que começou como um gesto de carinho em família se transformou em referência na confeitaria artesanal. Sônia Gomes, descobriu aos 50 anos que sua paixão pela cozinha poderia ganhar novos horizontes e desde então vem conquistando clientes com uma combinação irresistível de arte, amor e sabor afetivo. Durante muitos anos, preparava bolos apenas para os aniversários das filhas e para momentos especiais em casa. A confeitaria, até então, era apenas uma expressão de cuidado. Foi em 2015, ao produzir bolos gelados para o casamento de uma sobrinha, que algo mudou. O talento chamou atenção e, incentivada pela filha mais nova, Clara, decidiu aproveitar o boom do “bolo no pote”, que fazia sucesso na época. Mãe e filha uniram forças: Sônia assumiu a produção, enquanto Clara ficou responsável pelo atendimento e marketing. Juntas, saíam para realizar as entregas e apresentar ao público um produto feito com dedicação e ingredientes selecionados. Clara se tornou sua maior incentivadora, impulsionando o crescimento do negócio desde os primeiros passos. De forma gradual, o ateliê foi ganhando espaço. A empreendedora investiu em diversos cursos de aperfeiçoamento, aprimorando técnicas e ampliando conhecimentos na arte de confeitar. Ao longo do caminho, construiu amizades valiosas no meio profissional e formou uma clientela fiel, que reconhece em cada produção o cuidado artesanal e o compromisso com a qualidade. Hoje, o Sônia Gomes Ateliê oferece doces finos, docinhos para festas, bolos e tortas confeitadas, além de produtos exclusivos para delivery. Cada criação propaga mais do que técnica: traduz histórias, memórias e afeto. A confeitaria deixou de ser apenas uma profissão para se tornar uma verdadeira missão de vida. Em cada detalhe, é o amor que conduz as mãos, é a dedicação que molda cada criação. Superando limites e expectativas, transforma ingredientes cuidadosamente selecionados em autênticas obras de arte — onde o sabor e o carinho encantam  além d o paladar . Instagram: @soniagomesateliee