Nancy Canela: a arte da confeitaria como expressão de amor e dedicação

Há mais de 20 anos, Nancy Canela mergulhou no universo da confeitaria, trocando o ritmo acelerado do comércio local por um caminho onde a paixão e a criatividade são ingredientes essenciais. A mudança de carreira não foi uma decisão apressada, mas um reflexo de um desejo profundo de encontrar satisfação e propósito em seu trabalho.
Antes de se tornar uma renomada cake designer, ocupou cargos de gerência e trouxe para o seu empreendeimento o conhecimento que vai além da doce arte de encantar os paladares.
A nova jornada ganhou impulso ao se deparar com um anúncio sobre um curso de confeitaria em uma rádio local.
A curiosidade a levou a se inscrever, e, para sua surpresa, a experiência foi transformadora. “Fiz o curso sem pretensão alguma e acabei me apaixonando. Desde então, não parei mais”.
A confeitaria, para Nancy, é muito mais do que um trabalho; é uma forma de arte. “Cada dia é uma inovação, cada dia é uma coisa diferente, é maravilhoso”, afirma. Ela acredita que o setor oferece uma liberdade criativa que permite constantemente novas descobertas e experimentações.
A cake designer se destaca por sua habilidade em criar delícias que não só encantam o paladar, mas também transmitem afeto e cuidado. Sua especialidade também inclui atender a restrições alimentares, com opções que vão desde zero proteína do leite, lactose, glúten, sem ovo até diet. Esses produtos são elaborados com um carinho especial, evidenciando a dedicação em oferecer alternativas saborosas e inclusivas.
A assinatura de Nancy Canela se manifesta em cada criação, caracterizada por um delineamento artístico que é completamente artesanal. Suas obras são verdadeiros presentes ao paladar, tudo feito com muito capricho para celebrar e eternizar os momentos mais preciosos da vida.
“Entrego tudo com amor. É assim que vejo a confeitaria: uma forma de expressar e compartilhar afeto”.
Com um legado de mais de duas décadas de inovação e dedicação, o trabalho de Nancy Canela encanta e a surpreende, transformando cada criação em uma obra de arte que perpetua a magia dos momentos especiais.









