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Maceió (AL): Tayse Santos é referência nos segmentos da confeitaria e buffet

Portal Proezas • mai. 23, 2024

Maceió (AL), bairro Salvador lyra - No universo da confeitaria, onde os sonhos se materializam em doces e os sabores se entrelaçam com memórias afetivas, há um nome especial que se destaca: a Delícias da Tayse, o talento faz a doçura ser mais do que um simples deleite para o paladar; passa ser uma verdadeira obra de arte comestível, um abraço aos prazeres que só a memória afetiva pode proporcionar.


O segredo desse encanto está na combinação única de amor, dedicação e na escolha das melhores matérias-primas. A empreendedora transforma simples ingredientes em verdadeiras joias gastronômicas.


Tamanho sucesso e o elevado padrão de qualidade fez nascer uma nova linha de trabalho, o buffet Tayse Santos, com serviços corporativos especializados para empresas, dentre relas importantes seguradoras em Maceió, o carro-chefe oferecido por Tayse são os coffee breaks.


Assim, a produção artesanal carrega consigo o traço delicado do aconchego, é uma viagem ao passado, um reencontro com sabores perdidos no tempo. Cada criação é um testemunho do amor e da paixão investidos nas saborosas criações.


Tayse Santos transforma momentos simples em memórias inesquecíveis. Graduada em Pedagogia e Gastronomia, ela alia o seu talento com técnicas profissionais.


Por trás de cada produção, há uma história, um sorriso e um pedacinho de amor. Assim, os deleites ganham o contorno de refúgio para a alma, onde a doçura vai muito além do paladar, tocando profundamente os sentimentos de quem prova suas delícias.


Instagram: @deliciasdatayse

Por Portal Proezas 14 jun., 2024
Miriã é uma confeiteira que transcende a simples arte de fazer bolos. Sua habilidade em combinar amor e sabor artesanal resulta em criações que encantam tanto paladares quanto corações. Com um toque mágico, transforma cada receita em uma experiência sensorial única, capaz de evocar memórias afetivas e despertar emoções profundas. O segredo do sucesso da Dedinhos de Fada reside na harmonia perfeita entre técnica refinada e uma paixão genuína pela confeitaria. Cada delícia que sai de suas mãos é elaborada com ingredientes cuidadosamente selecionados e receitas carinhosamente preparadas, garantindo um resultado final que é uma obra-prima comestível. As criações são convites a uma viagem no tempo, resgatando lembranças afetivas e proporcionando um universo de sensações que aguçam os sentidos. A cada mordida, suas obras homenageiam os pequenos prazeres da vida, transformando momentos cotidianos em celebrações especiais. "A vida inteira nunca me vi como confeiteira. Até que em 2017, quando tive meu primeiro filho, resolvi fazer todos os mensários dele. A cada mensário, me encantava com os bolos, que encomendava de uma confeiteira, pois nem bolo de massa pronta eu sabia fazer," conta Miriã aos risos. "Em 2019, decidi fazer um curso de confeitaria, a princípio apenas para aprender e fazer para as pequenas comemorações em casa. Daí em diante, o interesse foi aumentando mais e mais. Comecei a acompanhar vários perfis de confeitaria, fazer mais cursos, tanto online quanto presenciais, e fui praticando em casa, tentando me aperfeiçoar cada vez mais, mas ainda sem pretensão nenhuma de fazer encomendas." "Até que em agosto de 2020, saí do emprego formal e passei a trabalhar com encomendas," relembra. "No início, com muito medo de aceitar encomendas e não acertar, não agradar. E o tempo foi passando, as coisas foram acontecendo e aqui estou eu. A paixão pela confeitaria cresceu e hoje transformo ingredientes em experiências inesquecíveis, oferecendo uma chance de criar memórias que perdurarão para sempre." As criações são verdadeiras obras de arte, refletindo não apenas sua habilidade técnica, mas também sua dedicação em trazer alegria e sabor aos clientes. A Dedinhos de Fada oferece uma jornada sensorial repleta de amor e aconchego, onde cada sabor é uma porta aberta para as mais doces recordações e novos momentos a serem guardados. É essa combinação de paixão e perfeição artesanal que torna Miriã uma profissional capaz de tornar os dias mais saborosos e memoráveis.
Por Portal Proezas 14 jun., 2024
Nayara cresceu envolta no aroma doce de bolos caseiros, observando sua mãe preparar com dedicação os bolos de aniversário para a família. Aquelas cenas se tornaram memórias preciosas que a acompanhariam por toda a vida. Foi só na juventude, após conhecer seu noivo Daniel, que Nayara encontrou sua verdadeira paixão pela confeitaria. Em 2011, Nayara conheceu Daniel, que seria não apenas seu parceiro de vida, mas também seu incentivador e sócio na doce jornada. Inspirada por ele, decidiu explorar o mundo dos sabores, começando com a produção de ovos de Páscoa entre 2012 e 2013. Na época, as condições eram humildes; mas sempre com um cuidado especial para entregar o melhor. Paralelamente, mantinha um emprego em outra área, onde começou a levar seus doces para os colegas. Os elogios e incentivos que recebia no trabalho a motivaram a expandir sua atividade confeiteira. Mesmo sem formação formal na área, se dedicou a aprimorar suas habilidades de forma autodidata, estudando online e desenvolvendo suas próprias receitas e técnicas. Seus bolos e recheios tornaram-se uma marca registrada, sempre feitos com ingredientes da melhor qualidade e uma dose extra de amor e dedicação. A D&N Pedacinho de Amor, criada com as iniciais do casal, simboliza a união e a paixão compartilhada pela confeitaria. O negócio cresceu de forma constante ao longo dos anos, conquistando uma clientela fiel que se mantém há mais de uma década. Hoje, a confeitaria oferece uma variedade de produtos, desde bolos de aniversário e brigadeiros até alfajores, cupcakes e paletas gourmet. A empreendedora equilibra com maestria sua carreira na empresa e sua paixão pela confeitaria, sempre buscando encantar e adoçar a vida das pessoas ao seu redor. O amor que nasceu entre eles se manifesta em cada pedaço dos doces que produzem, tornando "D&N Pedacinho de Amor" não apenas um negócio, mas uma extensão da história e do carinho que sentem um pelo outro. Os ingredientes selecionados agregam qualidade aos produtos; tudo é elaborado com perfeccionismo para atingir o elevado padrão da confeitaria artesanal, que agrega amor junto ao característico sabor. Arte comestível que traz conforto e aconchego a cada degustação. Dia após dia, A D&N Pedacinho de Amor se destaca como uma referência, fruto de sua dedicação, qualidade e perfeccionismo em cada criação repleta de requinte.
Por Portal Proezas 13 jun., 2024
Em Guaiçara (SP), a confeiteira Erika Herrero faz de seu nome uma assinatura. A jornada na arte dos bolos começou aos oito anos de idade, quando as escolas ofereciam aulas semanais de culinária. "Eu aprendi, fiz em casa com supervisão da minha mãe e, como morava em apartamento, o aroma inundava o andar. Então, eu distribuía". Embora tenha seguido o caminho do Magistério, após concluir seus estudos, nunca deixou de ouvir o chamado irresistível da confeitaria. Determinada a transformar essa paixão em profissão, decidiu investir em sua formação, estudando incessantemente. Com o foco em transformar seu hobby em uma carreira profissional, mergulhou de cabeça nos estudos. “Decidi estudar, estudar, estudar e vender”. Seu comprometimento levou a buscar aprendizado com professores renomados, incluindo um especialista em macarons que mora na França. A busca incessante pelo aperfeiçoamento é uma característica marcante em sua trajetória, e assim continua pesquisando diariamente para aprimorar suas técnicas. Para a empreendedora, a qualidade é inegociável. "Se eu não gosto de comer, eu não vendo. Precisa primeiro passar pelo meu paladar mega exigente", frisou, revelando o segredo de seu sucesso: uma combinação de talento, paixão e qualidade. Casada há 30 anos e mãe de três filhos, Erika Herrero consegue equilibrar uma vida familiar com sua carreira de confeiteira de forma admirável. Sua história é um testemunho de como o amor pelo mundo dos doces, cultivado desde a infância, pode florescer em uma carreira de sucesso, quando guiado pela dedicação e pelo desejo incessante de aprimoramento. Para ela, a confeitaria é mais do que um trabalho; é uma paixão que compartilha com cada cliente, garantindo uma experiência única e deliciosa. Um importante exemplo de como seguir um chamado pode levar à realização pessoal e profissional, inspirando outros a perseguirem seus sonhos com a mesma determinação e amor. Delícias que recebem um delinear de capricho e aconchego, uma viagem ao passado, um reencontro com sabores perdidos no tempo. O trabalho manual é executado com extrema dedicação, o tracejar autoral abraça os prazeres da memória afetiva. Instagram: @erikabolosebrigadeiros
Por Portal Proezas 13 jun., 2024
Há mais de 15 anos, Joelma Santana transforma sonhos em doces realidades. Atuando no ramo da confeitaria com uma habilidade ímpar, a empreendedora cria verdadeiras obras de arte comestíveis, marcadas por uma sofisticação singela e um sabor irresistível. Cada criação é uma viagem pelos encantos do sabor, proporcionando uma experiência que vai além da simples degustação. A confeitaria artesanal Cuca Cakes se destaca pela capacidade de unir beleza e sabor de maneira harmoniosa, assim, seus produtos não são apenas lindos aos olhos, mas também deliciosos ao paladar, conquistando clientes que buscam memórias afetivas e momentos inesquecíveis. Com uma abordagem artística, Joelma valoriza cada etapa do processo perfeccionista, utilizando apenas os ingredientes mais selecionados, garantindo assim a máxima qualidade e sabor. O talento vai além do simples ato de confeitar; ela entende que cada criação carrega consigo uma história, uma lembrança, um sonho. E é exatamente isso que ela entrega: delícias atemporais que evocam a nostalgia dos gostinhos da infância, impressas com um toque de amor e dedicação aos detalhes.  Suas produções são pensadas para celebrar os bons momentos da vida, seja um aniversário, um casamento, ou uma reunião entre amigos. O empreendedorismo nasceu junto com seu talento natural para a confeitaria. Ela soube aliar arte e sabor criando uma combinação perfeita de matérias-primas que resultam em verdadeiras maravilhas gastronômicas. A habilidade de transformar os ingredientes em experiências memoráveis faz dela uma artista do sabor, capaz de levar ao paladar o aconchego afetivo de suas criações. Com sua assinatura transporta os apreciadores para um universo de prazer e nostalgia, fazendo da confeitaria não apenas um ofício, mas uma verdadeira expressão de arte e amor.
Por Portal Proezas 12 jun., 2024
Há oito anos, a confeitaria se tornou mais do que um negócio para Elivânia Oliveira. Nasceu como um elo profundo com a maternidade, após o nascimento de seu filho. Professora e bióloga por formação, a paixão pela confeitaria floresceu em meio às aulas e experimentos laboratoriais, transformando erros em receitas de sucesso. "Cliente indica para outro cliente", salienta a empreendedora, descrevendo o poder da divulgação ‘boca a boca’ em sua jornada. Com amor e dedicação, ela conquistou um público fiel, com cerca de 600 adeptos que confiam em seus bolos há anos. Seu diferencial? O equilíbrio de sabores, com uma doçura em harmonia buscando conectar pessoas através dos bolos. O ateliê não é apenas um espaço de produção, mas um centro de conexão e aprendizado. Além de aceitar encomendas e oferecer bolos caseiros prontos para entrega, ela também compartilha seu conhecimento através de aulas, formando novas confeiteiras. Seu foco agora é expandir suas aulas e consultorias para propagar cada vez mais conhecimento. O trabalho leva arte e o aconchegante gostinho afetivo junto ao paladar. Os deleites autorais são alinhados com tamanho capricho, uma viagem pelos encantos do sabor. Utilizando somente ingredientes selecionados, o processo de elaboração dos seus produtos valoriza os prazeres da degustação, tudo é preparado com muita qualidade e amor em caráter exclusivo. Empreendedorismo que aflora junto ao talento de quem sabe unir arte e sabor numa proteccionista combinação de matérias-primas.
Por Portal Proezas 12 jun., 2024
Em Palmas (TO), Elô tem se destacado no cenário gastronômico com sua marca, Delícias da Elô, realizando suas encomendas em casa, cada pudim é elevado à categoria de obra de arte. A união de habilidade, paixão e sabores indescritíveis faz com que cada criação não seja apenas um doce, mas uma experiência única e memorável. O sucesso da Delícias da Elô não é fruto do acaso, mas da combinação perfeita entre talento e dedicação. Elô, com seu olhar atento aos detalhes e amor pela confeitaria, seleciona os melhores ingredientes para suas receitas. Cada pudim é preparado de forma artesanal, um processo que envolve precisão e carinho, resultando em sabores que remetem a prazeres nostálgicos do passado.  Reconhecida como uma referência no mercado, Elô dedica cuidado e amor a cada receita. A criatividade é o ingrediente secreto que permeia suas criações, permitindo-lhe reinventar os clássicos e trazer inovações surpreendentes ao paladar de seus clientes. Cada mordida é um convite para uma viagem no tempo, despertando memórias afetivas e proporcionando momentos de puro deleite. A produção completamente artesanal eleva-se à categoria de arte gastronômica. Cada criação é meticulosamente elaborada, combinando design e sabor de forma incomparável. Cada doce é uma carícia ao paladar, uma delicadeza que traduz o esmero e a paixão em cada detalhe. Delícias da Elô cria momentos especiais. Sua habilidade em combinar os sabores e a estética de suas criações faz com que cada produção seja mais do que um simples doce – é uma celebração dos sentidos. Em Palmas, Delícias da Elô tem conquistado os corações e os paladares, mostrando que, com talento e dedicação, é possível transformar sonhos em realidade e criar memórias que durarão para sempre. Instagram: @_deliciasdaelooo
Por Portal Proezas 12 jun., 2024
Em Mogi das Cruzes (SP), Monike Nakayama se destaca no mundo da confeitaria, conquistando corações e paladares com seus doces decorados e suas habilidades em modelagem de leite em pó. Seus trabalhos são verdadeiras obras de arte comestíveis que não apenas encantam, mas também despertam memórias afetivas. Monike combina técnica, criatividade e uma paixão genuína para criar doces que são uma festa tanto para os olhos quanto para o paladar. A escolha rigorosa dos ingredientes é uma das marcas registradas. Para ela, a qualidade da matéria-prima é essencial para alcançar o resultado desejado. Os doces são preparados com um nível de cuidado e detalhe que reflete seu compromisso com a excelência. Essa dedicação resulta em produtos artesanais que atingem um elevado padrão de qualidade, encantando clientes com seu sabor e visual. Cada criação é uma viagem nostálgica, o estilo artesanal e afetuoso transforma doces em lembranças comestíveis que evocam os prazeres da memória afetiva. A produção é um convite ao ato de saborear, inicialmente com os olhos, e em seguida com o paladar, transitando pelos mais apurados sentidos graças ao seu artístico capricho. Monike Nakayama se firmou no mercado com o compromisso de materializar sonhos. Sua arte combina design e sabor, transformando os momentos em ocasiões inesquecíveis. Através de seus doces, ela não apenas propaga amor, mas também cria experiências que ficam gravadas na memória. Instagram: @monikenakayama 
Por Portal Proezas 11 jun., 2024
A trajetória de Wêlda começou em caminhos bastante diferentes da confeitaria. Formada em administração e técnica em enfermagem com especialização em nefrologia, ela descobriu um novo e apaixonante talento. Foi ao se tornar mãe que encontrou na confeitaria uma forma de expressão e realização. Há oito anos, a empreendedora embarcou nessa doce jornada, encantando paladares e corações com suas criações artísticas e saborosas. Especialista em bolos decorados em pasta americana, temáticos, de casamento, esculpidos e com efeitos especiais, Wêlda transforma cada bolo em uma obra de arte única. Seus projetos refletem a identidade visual dos eventos de seus clientes, com flores em açúcar e detalhes minuciosamente elaborados. "Me apaixono cada dia mais pelo que faço", confessa. Esse amor se reflete em cada detalhe de seus bolos, que são tão bonitos por fora quanto deliciosos por dentro. Seu trabalho artesanal traz uma sofisticação singela, conquistando paladares com maravilhas comestíveis que se tornam parte das memórias afetivas de seus clientes. As criações são verdadeiras delícias atemporais, que permanecem em destaque pelo sublime sabor artesanal que oferecem. Utilizando apenas ingredientes selecionados, a confeteira valoriza os prazeres da degustação, transportando seus clientes de volta à infância com cada mordida. Cada produção é elaborada com exclusividade, refletindo não apenas qualidade, mas também o amor e a dedicação que coloca em seu trabalho. A história da cake designer é uma viagem pelos encantos do sabor, onde o capricho e a dedicação são evidentes em cada detalhe. Suas produções não são apenas bolos; são experiências sensoriais que marcam momentos especiais na vida de seus clientes. E assim, dia após dia, continua a transformar sonhos em doces realidades, com muita paixão e comprometimento que a acompanharam desde o início de sua jornada na confeitaria. Instagram: @weldacake
Por Portal Proezas 11 jun., 2024
Niterói (RJ) - No vasto e delicioso mundo da confeitaria, Tatiana Lessa se destaca não apenas por adoçar paladares, mas por encantar, surpreender e inspirar com suas criações personalizadas. Cada produção é uma verdadeira obra de arte comestível, tudo é minuciosamente pensado com amor e carinho. Tatiana possui uma abordagem criativa e apaixonada, sempre buscando materializar os doces sonhos de seus clientes. Sua dedicação à arte da confeitaria é evidente, tanto na qualidade de seus produtos quanto no seu compromisso com a inovação. Ela está constantemente explorando novas técnicas, sabores e combinações, desafiando os limites do tradicional para proporcionar experiências memoráveis. "Vejo a confeitaria como uma oportunidade de marcar de forma positiva a vida das pessoas, criando junto com elas memórias afetivas que vão levar para a vida". Em cada pedido, procura fazer algo diferente, materializando aquilo que o cliente idealizou. Para Tatiana, confeitar é mais do que um trabalho; é uma oportunidade de fazer parte dos sonhos das pessoas. "Uma festa de aniversário é algo pensado, sonhado e esperado, e ser escolhida para fazer parte desse dia é uma honra", completa. A história da empreendedora na confeitaria começou de forma gradual, enquanto ainda trabalhava como assistente social, uma profissão que exerceu por muitos anos. Dividindo seu tempo entre o serviço social e a confeitaria, ela desenvolveu uma conexão especial com os clientes, transmitindo calor humano e dedicação em cada doce criado. Há nove anos, fez a transição completa para o universo do sabor, dedicando-se exclusivamente a essa arte, especialmente na linha artística. Hoje, eleva o segmento a um novo patamar com criatividade e talento, deixando um doce gostinho de felicidade em cada pedacinho do mundo que alcança. O trabalho personalizado enche de alegria e inspiração os corações de seus clientes, tornando suas criações muito mais do que doces, mas também verdadeiras recordações para a vida toda. Instagram: @atelietatianalessa
Por Portal Proezas 11 jun., 2024
Em Palmas (TO), a confeiteira Elô tem se destacado no cenário gastronômico com sua marca, Delícias da Elô, onde cada pudim é elevado à categoria de obra de arte. A união de habilidade, paixão e sabores indescritíveis faz com que cada criação não seja apenas um doce, mas uma experiência única e memorável. O sucesso da Delícias da Elô não é fruto do acaso, mas da combinação perfeita entre talento e dedicação. Elô, com seu olhar atento aos detalhes e amor pela confeitaria, seleciona os melhores ingredientes para suas receitas. Cada pudim é preparado de forma artesanal, um processo que envolve precisão e carinho, resultando em sabores que remetem a prazeres nostálgicos do passado. Reconhecida como uma referência no mercado, Elô dedica cuidado e amor a cada receita. A criatividade é o ingrediente secreto que permeia suas criações, permitindo-lhe reinventar os clássicos e trazer inovações surpreendentes ao paladar de seus clientes. Cada mordida é um convite para uma viagem no tempo, despertando memórias afetivas e proporcionando momentos de puro deleite. A produção completamente artesanal eleva-se à categoria de arte gastronômica. Cada criação é meticulosamente elaborada, combinando design e sabor de forma incomparável. Cada doce é uma carícia ao paladar, uma delicadeza que traduz o esmero e a paixão em cada detalhe. Delícias da Elô cria momentos especiais. Sua habilidade em combinar os sabores e a estética de suas criações faz com que cada produção seja mais do que um simples doce – é uma celebração dos sentidos. Em Palmas, Delícias da Elô tem conquistado os corações e os paladares, mostrando que, com talento e dedicação, é possível transformar sonhos em realidade e criar memórias que durarão para sempre. Instagram: @_deliciasdaelooo
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