Grace Bolos e Cia: o sucesso da confeitaria afetiva que leva arte junto ao sabor

Desde pequena, Grace sempre teve uma paixão genuína pela confeitaria. Sua história começa na cozinha de casa, onde, entre brincadeiras e experimentações, ela começava a moldar o que viria a se tornar uma carreira brilhante. “Desde que me conheço por gente, eu brincava de ser confeiteira”, lembra com um sorriso. “Arriscava docinhos e bolos, e acho que já estava no meu destino.”
Em 2016, decidiu transformar essa paixão em uma oportunidade de complementar a renda familiar. Começou vendendo bolinhos de pote para colegas de trabalho, impulsionada por uma ousadia admirável. “Às vezes eu pegava encomendas sem saber exatamente como fazer algo, mas pesquisava, arriscava e, mesmo quando dava errado, não desistia até acertar”. Sua perseverança começou a dar frutos: com o tempo, as encomendas foram aumentando, e ela ampliou seu portfólio para incluir docinhos caseiros, produzidos com dedicação e carinho.
Durante dois anos, manteve um equilíbrio desafiador entre seu trabalho em uma empresa, onde esteve por 12 anos, e sua crescente empreitada na confeitaria. “Trabalhava durante a semana e nos finais de semana fazia as encomendas. O boca a boca trouxe cada vez mais clientes”, explica. A paixão pela confeitaria, refletida na qualidade e no cuidado com que produzia seus bolos e docinhos, começou a construir uma clientela fiel.
A grande virada ocorreu em 2018, quando foi demitida da empresa onde trabalhava. Em vez de desanimar, ela decidiu se dedicar inteiramente à confeitaria. Desde então, sua empresa, Grace Bolos e Cia, experimentou um crescimento notável. “Hoje, produzimos em média 50 bolos por semana, desde os simples para um café da tarde até bolos de andares para casamentos. Também fazemos cerca de 6 mil docinhos por mês”.
Sua trajetória é também uma história de resiliência e amor. Sua mãe, que sempre foi sua fonte de inspiração, faleceu em 2021 devido à COVID-19. “Tudo o que faço é por ela. Sei que ela deve estar muito orgulhosa de mim, onde quer que esteja”, afirma, emocionada. A memória e o legado de sua mãe continuam a ser uma força motivadora, guiando a cada novo desafio e sucesso.
Hoje, Grace Bolos e Cia é mais do que um empreendimento bem-sucedido; é a realização de um sonho construído com amor, perseverança e dedicação. “Amo minha profissão de coração e sempre faço tudo com o mesmo carinho como se fosse para minha própria família”, conclui. Sua história é um testemunho inspirador de como a paixão e a determinação podem transformar sonhos em realidade.









