Doce Confeitaria Gourmet: Keila Freitas transforma os sabores em delícias inesquecíveis

Desde cedo, Keila Freitas descobriu a doçura da vida através da confeitaria. Com 43 anos e uma paixão que remonta à infância, mergulhou de cabeça no universo dos bolos e doces, inspirada pelas tradições familiares e pelo legado de seu pai, um padeiro que encantava com seus sonhos.
"A confeitaria sempre esteve presente na minha vida," conta Keila com um sorriso nostálgico. "Minhas tias preparavam os bolos de aniversário enormes da família, e meu pai fazia sonhos que eu amava." Essa relação, especialmente com os bolos de aniversário, foi o combustível que acendeu sua paixão pela confeitaria. "Na verdade, sou como uma formiga," brinca.
Em 2017, decidiu transformar sua paixão em prática. Reproduziu um bolo que adorava comer na feirinha da Nete, e, após um teste bem-sucedido, recebeu críticas construtivas que a motivaram a seguir em frente. Entre os elogios estava o feedback da renomada confeiteira Lu Cakes que, além de inspirá-la, ajudou a aprimorar suas habilidades.
O caminho não foi fácil. Keila, que até 2020 trabalhava como CLT, viu sua vida mudar com a pandemia. Sem trabalho, se dedicou inteiramente à confeitaria, aprimorando seus conhecimentos e investindo em cursos. "Foi um momento desafiador, mas também de crescimento. Deus me sustentou e, para a honra e glória do Senhor Jesus, eu continuei a vencer."
Sua jornada é marcada por várias fases. Inicialmente conhecida como Kay Cakes e depois passando por Doce Sonho Confeitaria, ela hoje é a mente criativa por trás da Doce Confeitaria Gourmet. Seu foco principal, apesar de começar com bolos de aniversário, é a produção de bolos no pote, um sucesso entre colegas de trabalho e clientes.
A empreendedora se orgulha de trabalhar apenas com produtos de alta qualidade, garantindo que tudo o que oferece é algo que ela própria amaria comer. "Defini para mim mesma que só vendo o que eu gosto de comer. Se não ficar bom para mim, não repasso," explica. Essa abordagem garante não apenas a qualidade de seus produtos, mas também uma estética impecável, refletindo sua dedicação e paixão pelo que faz, deslícias que encantam além do paladar, conquistam os olhos e transmitem para uma viagem pelos prazeres da memória afetiva.









