Égle Battini: o talento do encanto com arte, amor e sabor afetivo

O trabálho de Égle Battini vai além do açúcar, da técnica ou da estética, ele ganha forma com a arte e encanta pelo sabor que resgata memórias. Essa é a essência da Égle Battini Confeitaria Artesanal, onde o cuidado em cada detalhe transforma sabores em lembranças, bolos em afeto e receitas em verdadeiras obras com alma.
Antes de se tornar um nome reconhecido por sua elegância e requinte, Égle já carregava em si os ingredientes que hoje moldam sua identidade profissional. A infância passada na cozinha da avó foi o ponto de partida de uma trajetória marcada por emoção e espontaneidade.
O primeiro bolo, feito aos oito anos e meio, foi um bolo de cenoura — seu favorito. Preparado escondida, enquanto cuidava do irmão mais novo, o doce foi aprovado pela família e revelou o que o tempo só viria confirmar: o talento que ela carregava tinha gosto de carinho.
Aos 17, aceitou seu primeiro desafio: fazer o bolo de 15 anos de uma amiga. Sem formação, com poucos recursos, mas com uma vontade imensa de encantar. E encantou. A partir dali, não parou mais. Vieram os ovos de Páscoa feitos na intuição, as encomendas de pão de mel surgidas por acaso e a busca incansável por aprendizado e aprimoramento. Com o tempo, vieram também os cursos, a certificação internacional, os investimentos em equipamentos e, finalmente, o seu próprio ateliê.
O nome Égle Battini passou a ser sinônimo de personalidade artística na confeitaria artesanal. Seus bolos têm acabamento refinado, composição visual delicada e sabor que abraça. Mais do que beleza, carregam o toque de quem faz da confeitaria uma extensão de si. Seu nome virou assinatura, sua estética virou estilo, e seu sabor, um convite ao reencontro com as boas lembranças.
Hoje, mesmo dividindo seu tempo com outra profissão, Égle traça com firmeza o caminho da transição de carreira. Seu objetivo é claro: viver daquilo que toca sua alma. Porque, para ela, fazer um bolo não é apenas medir ingredientes, é relembrar a infância, honrar a avó, emocionar clientes.
Na arte doce de Égle Battini, cada fatia é uma celebração da vida. Um tributo ao que é feito com amor, com tempo, com verdade. Um deleite artesanal que desperta os sentidos e aquece o coração.









