Por Mestres do Paladar
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23 de maio de 2026
Entre arte, afeto e sabor, a Aamor Vegano se consolidou como uma referência em confeitaria inclusiva em Porto Alegre e região metropolitana. Fundada em 2017 por Simone, a marca nasceu de uma transformação pessoal e familiar que uniu cuidado, pesquisa e amor em cada receita artesanal. Com uma trajetória construída na área da saúde, especialmente na enfermagem, Simone viu sua vida mudar após ser apresentada ao veganismo pela filha. No mesmo período, dois de seus três filhos receberam o diagnóstico da doença celíaca. A necessidade de oferecer alimentos seguros, saudáveis e saborosos para a própria família despertou uma nova missão: desenvolver produtos sem glúten e veganos que preservassem o prazer de comer bem. O que começou dentro de casa, entre estudos, testes e ingredientes selecionados, rapidamente conquistou amigos, clientes e admiradores. As encomendas cresceram e a dedicação à confeitaria passou a dividir espaço com a profissão na saúde até 2021. Após os desafios emocionais da pandemia, Simone decidiu dedicar-se integralmente à Aamor Vegano, transformando o negócio em sua assinatura de arte e sabor artesanal. O próprio nome carrega significado e identidade. “Aamor” representa um amor ampliado, acolhedor e inclusivo, traduzido em cada detalhe das produções. Mais do que confeitaria, a marca entrega experiências afetivas, onde o sabor desperta memórias e aproxima pessoas. As tortas artesanais se tornaram o grande carro-chefe da casa, reconhecidas pela combinação equilibrada de textura, sabor e apresentação. O cardápio também inclui sorvetes, cucas, hambúrgueres de grãos, doces e chocolates, todos produzidos com cuidado rigoroso na seleção dos ingredientes e respeito às restrições alimentares. Hoje, a Aamor Vegano é sinônimo de confiança, qualidade e sucesso no segmento inclusivo, mostrando que é possível unir saúde, arte e sabor em produtos feitos com propósito e afeto. Instagram: @aamor.vegano