Doce Clara: uma história de amor e superação em Santo Antônio de Leverger (MT)

Portal Proezas • 13 de abril de 2023

Fazer dos ingredientes um produto que fique conhecido por suas características próprias é um desafio presente na hora de empreender, barreira superada em Santo Antônio de Leverger (MT) pelo caprichoso trabalho em equipe da empreendedora Dayara Daiany Alves Ribeiro Arruda, com ajuda de seu esposo, Jean Karlos, o casal é responsável pelos agradáveis sentimentos envolvidos em meio aos bolos.


Uma história repleta de luta e superação, assim, a confeitaria Doce Clara se estabelece pela qualidade e amor atrelado em cada produto artesanal que causa um afago na memória afetiva. 


"Sempre tive a confeiteira presente em minha vida. Minha mãe, Laura, fazia aqueles bolos enormes de antigamente para nossos aniversários e meu tio Sebastião, padeiro de mãos cheia, tinha uma padaria e vendia bolos e doces divinos, porém, nunca me chamou atenção para aprender", contou.


"A Doce Clara nasceu em 16 de junho de 2018, data da venda do nosso primeiro bolo. Surgiu primeiro pela vontade já escrita de Deus, e segundo, por eu ser birrenta e adorar a ser desafiada. Com o nascimento do meu filho, todo mês fazíamos um bolinho de mesversário para comemorar, no mês de maio desse ano não deu de minha mãe, nem minha irmã, fazerem o bolo dele, fui me arriscar, a massa era aquelas prontas de mercado, e o recheio fui aprender na internet e fiz o bolo, todos amaram o recheio, porém jogaram toda massa fora (risos). Mãe sendo mãe, a minha foi a única que levou um pedaço para me alegrar. Quando saíram eu disse: 'no mês que vem eu vou fazer novamente e vocês irão até brigar pelo último pedaço'. Fui para minha avó Aunilia (hoje in memorian), sua área, sua cozinha, sua batedeira, panelas, ingredientes, assadeiras, passaram a ser meus (risos). Ali pesquisava massas e recheios quase o dia todo e fazia os testes, até porque nem sabia como se usava chantilly. Um dia vi um livro de culinária da minha tia Ediane e lá estava o que eu precisava, uma receita fácil e econômica de pão de ló que por anos nos acompanhou, aí até que eu conseguisse adquirir os primeiros utensílios minha mãe e minha avó Mariana ficaram sem assadeira".


"Com o sucesso do bolo de mesversário do meu filho postei a foto de uma fatia com a massa de chocolate, uma camada de brigadeiro de leite Ninho e uma de brigadeiro gourmet. Minha prima Euzeli, através da sua insistência, me convenceu a fazer meu primeiro bolo para venda, na época nem sabia como cobrar, para começar com pé-direito foi um pedido de 5kg de bolo. A partir desse aniversário as portas se abriram literalmente para nossa confeitaria Doce Clara (Doce por levar doçura às famílias e Clara em homenagem a minha primogênita Anna Clara). Foram muitos elogios ao bolo, assim começou no boca a boca toda a divulgação do nosso trabalho. Formada em Administração, percebi que precisava criar algo que todo dia pudesse vender, então, a pedido da mãe dessa minha prima, a tia Euza, fiz o bolo mini, eram bolos recheados e decorados de 1kg, a ideia era não precisar de um aniversário para comer bolo, foi um sucesso, até hoje é nosso principal quilo de venda, onde trabalho com bolos de 1kg a pronta-entrega", relatou.


"Antes da pandemia realizei minha consultoria com a confeiteira que tanto admiro, Yasmim Ribeiro, ela me inspira muito. Fiz uma rifa e consegui realizar meu sonho, depois desse dia minha vida se transformou, mudamos da água para o vinho. Tudo cresceu de uma forma positivamente assustadora, nossos bolos ficaram cheios de detalhes e tudo novo: massa, cardápio; mais uma vez fomos abraçados por nossos clientes. Até que em 2021 a Covid-19 chegou em minha família, fez um estrago enorme de perdas. Eu, uma sobrevivente dele fui entubada por duas vez, saí da UTI e com a graça de Deus voltei para casa com a traqueostomia para me ajudar a respirar e sobreviver depois de 53 dias internada, minha vida é um milagre. Tive que aprender tudo novamente, com a fisioterapia voltei a ter forças nas mãos e me desafiei a confeitar um bolo, foi bem difícil ver aquelas imperfeições por falta de controle e força nas mãos, para uma pessoa detalhista como eu poderia ser complicado, mas eu preferi ficar feliz mesmo assim, era só questão de tempo".


"Na cozinha, e no preparo dos nossos bolos, tudo é bem dividido, meu esposo Jean Karlos cuida da parte do recheio, eu sou responsável pelas massas e decorações. Mesmo trabalhando fora ele deixa tudo pronto e cheio de amor. Em tudo somos nós dois, um pelo outro, um suporte do outro. Com a perda da minha avó, em agosto de 2022, voltei a fazer os meus bolos, após a retirada da traqueostomia, uma maneira de ocupar a cabeça, para nossa alegria nossos clientes estavam ao nosso lado novamente, nos enchendo de forças e carinho. Para retribuir tanto afeto e amizade recebido resolvi planejar uma Páscoa 2023 cheia de inovação, onde não perderíamos nossa essência. Nossos bolos dentro de uma casca de chocolate, o tal do Bolo no Ovo. Foi um sucesso, personalizamos tudo, fitas, embalagens para ficar lindo e caprichado para os nossos clientes. A base dos nossos pilares são: amor, qualidade, capricho e dedicação".


"Sou grata a cada cliente, hoje, 90% deles se tornaram nossos amigos de verdade, posso contar com eles para tudo, aqueles que quando estou triste me enchem de amor e forças, costumo dizer que são nosso combustível. Tudo ainda é preparado em nossa cozinha, com muita dedicação e afeto. Com a Páscoa, o nome Doce Clara chegou a dois mil seguidores no Instagram, para muitos pode parecer pouco, mas para nós é muito, pois ali são pessoas que admiram e indicam nosso trabalho, foi assim que tudo começou. Deixo aqui meu muito obrigada a cada cliente que Deus nos presenteou, vocês são especiais em nossas vidas e na nossa Doce Clara", destacou. 


Delícias com toque autoral que despertam os encantos das melhores recordações. O amor pelo que faz completa os mais variados detalhes, graças ao elevado nível de qualidade a Doce Clara virou sinônimo de referência na adocicada forma de surpreender os paladares em Santo Antônio de Leverger (MT).


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Instagram: @doceclaradribeiro

Bru Delamura: o doce sucesso na confeitaria artesanal

Por Mestres do Paladar • 15 de junho de 2025
A história da Bru Delamura Confeitaria Artesanal é feita de doçura, afeto e propósito. Tudo começou em 2015, quando Bruna, então estudante de Pedagogia, decidiu fazer doces para complementar sua renda. Mais do que uma escolha prática, aquele momento foi o início de uma paixão transformadora que, com o tempo, se tornaria sua identidade. Ao lado de Ronaldo, seu então noivo e hoje marido, Bruna vendia brigadeiros e outras delícias na saída da faculdade. Com um carrinho simples, uma lousa marcando os dias que faltavam para o casamento e um sonho enorme, o casal cativava cada pessoa que experimentava os doces. Os sabores, preparados com carinho e ingredientes selecionados, encantavam quem provava e traziam de volta lembranças queridas da infância. Era o sabor da memória afetiva, feito à mão, com amor e com alma.  Em 2018, os doces não só ajudaram a financiar a tão sonhada festa de casamento como também marcaram presença no grande dia, com o mesmo carrinho de vendas símbolo de luta, amor e do início de uma trajetória doce e inspiradora. No ano seguinte, em 2019, Bruna tomou a decisão corajosa de se dedicar 100% à confeitaria. O foco agora era claro: doces finos e brigadeiros gourmet. Em busca da excelência, se especializou e hoje é certificada pelo MEC como especialista em brigadeiros gourmet, um título que reconhece o requinte e a técnica por trás de cada criação. Seu grande diferencial está nos brigadeiros personalizados de leite Ninho, com uma massa super cremosa, feita artesanalmente. O cardápio da Bru Delamura é variado e pensado para agradar todos os paladares sem nunca abrir mão da qualidade e da identidade artesanal. Cada doce carrega uma história, uma lembrança envolta ao sabor. E o nome Bru Delamura se tornou sinônimo de arte, requinte e memória afetiva. Seu nome virou sinônimo de referência, e cada detalhe, desde a produção até a entrega, é uma celebração da vida, do amor e dos sonhos que se constroem com carinho e dedicação.

Amor de Trufa: sabor que carrega uma história de emoção e excelência

Por Mestres do Paladar • 14 de junho de 2025
Há 27 anos, um simples programa de televisão mudou para sempre a vida de Maria Elaine Alcântara. Enquanto cuidava da casa e dos filhos, um olhar atento para uma receita com chocolate despertou mais do que curiosidade, acendeu uma paixão. Daquele momento nasceu um sonho, que se transformou em propósito, vocação e, hoje, é sinônimo de referência em chocolates artesanais: a Amor de Trufa Chocolateria. O caminho não foi fácil, mas foi guiado por amor, dedicação e arte. De dona de casa a gastrônoma, Maria Elaine fez de cada passo um gesto de cuidado. Cada receita testada, cada ingrediente selecionado com critério, cada trufa moldada à mão, tudo feito com o coração. Quando chegou a Diamantina, Minas Gerais, começou vendendo suas criações pelas ruas. E ali, no contato direto com as pessoas, nasceu algo ainda mais forte: o reconhecimento. Hoje, a Amor de Trufa é muito mais do que uma chocolateria. É uma assinatura. Uma marca que carrega o nome de sua idealizadora como sinônimo de requinte artesanal, afeto e excelência. Em cada doce, há uma história. Em cada embalagem, há emoção. As trufas, cones trufados, brownies, tortas e presentes personalizados são feitos como se fossem para a própria família, com respeito, com alma e com o amor que só quem viveu essa trajetória sabe colocar. O cuidado com o sabor é tão importante quanto a escolha de cada ingrediente. O chocolate não é apenas um doce, mas um propagador de memórias afetivas, e é por isso que a Amor de Trufa entrega mais do que produtos: entrega lembranças, abraços em forma de sobremesa. Não à toa, suas delícias já cruzaram fronteiras, chegando a diversos estados do Brasil e países como EUA, Itália, Portugal e Espanha. A cozinha da Amor de Trufa é um espaço de criação, mas também de alegria. Nas redes sociais, é possível acompanhar um pouco do dia a dia da família, as receitas, as risadas e a energia contagiante de quem faz tudo com amor e propósito. É ali que o público percebe o que torna essa marca tão especial: ela nasceu do coração e continua sendo guiada por ele. O nome de Maria Elaine Alcântara virou referência, seu trabalho é uma prova de que, com ingredientes selecionados, mãos dedicadas e um coração cheio de amor, é possível transformar chocolate em emoção, e sonhos em realidade.

Dália Moreira: uma assinatura de sabor e arte na confeitaria artesanal

Por Mestres do Paladar • 13 de junho de 2025
Desde os primeiros passos na confeitaria, em 2015, Dália Moreira já demonstrava que seu talento ia além de simples receitas. Hoje, ela é uma referência no universo dos doces artesanais, conhecida pelo cuidado com ingredientes selecionados, o requinte de suas criações e, sobretudo, pelo amor que imprime em cada detalhe. A história começou de forma despretensiosa, mas cheia de paixão. Na época, trabalhava em uma gráfica durante o dia, estudava confeitaria à noite no SENAI, onde concluiu cinco cursos, inclusive panificação e, ao chegar em casa, transformava sua cozinha em um pequeno ateliê de sabores. Os primeiros bolos de pote, feitos com carinho, eram vendidos no horário de almoço para colegas da empresa e da escola. Foi o paladar e o coração de quem provava que deram início ao que hoje é uma marca conceituada. Com o tempo, se especializou em bolos decorados, incentivada por professores que viam nela uma artista da confeitaria. Cada encomenda era uma nova oportunidade de criar, de emocionar, de resgatar memórias afetivas por meio de sabores únicos. Assim, entre turnos de trabalho, noites sem descanso e finais de semana dedicados aos doces, ela foi moldando sua identidade profissional. A virada definitiva veio em outubro de 2020. Em meio à pandemia e por questões de saúde, decidiu deixar o emprego formal e mergulhar de vez no sonho: abriu seu próprio negócio e passou a atender também pelo iFood, ampliando seu alcance sem abrir mão do cuidado artesanal que sempre foi sua marca registrada. Hoje, comanda seu próprio espaço, onde cada produção carrega um pedacinho da sua história. Suas criações não apenas encantam pelo visual, mas tocam o coração, são doces que despertam lembranças, acolhem e celebram momentos.  O nome Dália Moreira virou sinônimo de qualidade. Mais que uma confeiteira, ela é uma artista do sabor, e sua assinatura está na experiência completa que oferece a cada cliente.

Trufei Doces Artesanais: o sucesso em unir arte junto ao sabor artesanal

Por Mestres do Paladar • 13 de junho de 2025
Por trás de cada doce modelado da Trufei Doces Artesanais, existe mais que técnica: existe propósito. Tatiane Mesquita, confeiteira e idealizadora da marca, faz de cada criação uma verdadeira obra de arte, um elo entre sabor, afeto e fé. Iniciada na confeitaria em 2021, a empreendedora encontrou seu talento em um momento de profunda transformação pessoal. Após uma cirurgia de risco, mãe de duas crianças pequenas, ela entendeu aquele período delicado da vida como um chamado divino. “Foi um divisor de águas. Até então eu era CLT, nunca me imaginei fazendo o que faço hoje. Eu não sabia nem fazer um brigadeiro de colher direito”. Mas foi ali que o inesperado floresceu: o dom da confeitaria revelou-se como uma missão, e cada passo desde então tem sido guiado pelo amor e pela fé. O que começou como uma descoberta virou referência. Hoje, ela é reconhecida por seu requinte artesanal e pelo cuidado em cada detalhe. Seus doces vão além da estética: são experiências que despertam memórias afetivas, remetem à infância, à casa da avó, ao calor de um abraço. Com ingredientes selecionados e um toque autoral, ela imprime sua assinatura em cada criação, uma assinatura feita de amor, capricho e sensibilidade. “Eu vejo Deus em cada doce que eu faço. Não é só um simples docinho, é dedicação, carinho e o toque de Deus ali”. E é justamente essa essência que faz da Trufei Doces Artesanais um nome cada vez mais procurado para casamentos, festas de 15 anos, aniversários e eventos corporativos. Mesmo mais voltada à confeitaria personalizada, com doces finos, carimbos e acabamentos únicos, ela atende a todo tipo de público, mantendo o mesmo padrão de excelência. Tatiane Mesquita é uma artista que traduz sentimentos em sabores, uma empreendedora que transformou um recomeço em propósito. Sua história inspira, e seus doces encantam. E assim, com arte, amor e determinação, ela faz do seu nome uma verdadeira assinatura no universo da confeitaria criativa e artesanal.

Trufas Cléo: a confeitaria artesanal que transforma afeto em sabor no litoral catarinense

Por Mestres do Paladar • 13 de junho de 2025
Itajaí (SC) – Unir sabor, afeto e design não é tarefa simples, mas é exatamente isso que Letícia Regina, de 25 anos, faz diariamente em sua produção artesanal na cidade de Itajaí, no litoral de Santa Catarina. À frente da marca Trufas Cléo, ela transformou um projeto universitário em uma referência quando o assunto é confeitaria feita com ingredientes selecionados, cuidado nos detalhes e memórias afetivas. A marca nasceu em 2019, quando Letícia ainda era estudante de Educação Física e começou a vender trufas dentro da faculdade. “Não queria simplesmente vender doces. Queria oferecer algo que tivesse identidade e significado”, relembra. Foi com essa visão que surgiu a Trufas Cléo, nome que une o produto inicial e uma homenagem pessoal: "Cléo" era o apelido de sua mãe, falecida no ano anterior à criação da marca.  Com uma produção 100% caseira, Letícia construiu sua assinatura apostando no requinte artesanal e na excelência. “Sempre fiz questão de entregar um produto completo, do sabor à apresentação. Tudo com muito carinho e atenção ao cliente”. A proposta conquistou um público fiel e passou a circular por meio de encomendas, pronta entrega e até delivery via aplicativos durante a pandemia. Foi justamente no período pandêmico que a Trufas Cléo ganhou mais visibilidade. Com a demanda crescente por produtos afetivos e personalizados, Letícia diversificou o portfólio, passou a atender sob encomenda com maior frequência e conquistou novos clientes. Mesmo trabalhando de casa, manteve sempre o foco em qualidade, investindo em embalagens atrativas, sabores autorais e no resgate de memórias por meio dos doces. Em 2024, com o nascimento de seu filho, a empreendedora deu uma pausa nas atividades e retomou neste ano de forma gradual, conciliando a maternidade com a produção. “Voltei aos poucos, ajustando minha agenda à rotina com ele, mas sempre mantendo o mesmo padrão que me fez conquistar a confiança dos meus clientes”. Hoje, a Trufas Cléo se destaca como uma marca autoral, que valoriza o feito à mão e o sabor com história. Para Letícia, cada produto é mais que um doce, é um gesto de carinho. “O que eu entrego não é só chocolate. É um pedaço da minha história, da minha mãe, do que acredito”, assim, seu trabalho é uma referência ao unir amor, arte e sabor afetivo.

Jane Ferraz: a arte da confeitaria que encanta com sabor, requinte e afeto

Por Mestres do Paladar • 13 de junho de 2025
Na charmosa rua João Mariano, no coração de Itanhaém (SP), o aroma doce e acolhedor de bolos, brigadeiros, tortas e brownies anuncia a presença de um verdadeiro refúgio para os apaixonados por confeitaria artesanal: a loja com assinatura de Jane Ferraz. Mais que uma confeiteira, Jane é hoje uma referência na cidade, símbolo de talento, dedicação e amor pelo que faz. Sua história, marcada pela coragem e transformação, revela como sonhos podem ganhar forma, e sabor. De gerente de farmácia a empreendedora de sucesso, ela transformou um momento de incerteza em uma oportunidade saborosa. Começou vendendo brigadeiros para amigos e clientes da farmácia onde trabalhava. E o sucesso foi imediato. O talento que antes era reservado às festas de família ganhou as ruas de Itanhaém, e não demorou para conquistar também o coração (e o paladar) dos moradores da cidade. Em cada doce criado há mais do que ingredientes selecionados: há memória, afeto e um requinte artesanal que faz de sua marca uma assinatura inconfundível. “Nunca imaginei trabalhar com a confeitaria, mas hoje, posso dizer que estou exatamente onde deveria estar”, conta ela com brilho nos olhos. Na confeitaria, tudo é feito por suas mãos habilidosas. São mais de 30 sabores de brigadeiros, incluindo o queridinho de pistache, bolos recheados, tortas no palito, brownies, pão de mel e até salada de frutas. Durante o mês de junho, Jane celebra as tradições com doces típicos das festas juninas trazendo à tona lembranças da infância. Sua cozinha é um laboratório de sensações, onde a técnica apurada se une à criatividade e ao carinho de quem realmente ama o que faz. “O público sempre quer um produto diferente e com qualidade”, afirma Jane, que investe constantemente em cursos de atualização para aprimorar suas receitas e surpreender seus clientes. A delicadeza de seus doces e a apresentação impecável de cada delícia tornam a experiência ainda mais especial, prova disso é a fidelidade dos seus clientes. O trabalho entrega experiências que tocam o coração. Sua confeitaria é um espaço onde a arte se mistura com o cotidiano, onde cada fatia de bolo conta uma história e cada mordida desperta emoções. Jane Ferraz é uma assinatura de qualidade, carinho e excelência. E suas criações verdadeiras obras-primas da confeitaria artesanal que seguem conquistando espaço, paladares e despertando memórias afetivas. 📍 Rua João Mariano, 338 – Centro, Itanhaém ⏰ Aberta de terça a domingo, das 9h às 19h

Hikari Bolos: a arte de transformar amor em sabor

Por Mestres do Paladar • 12 de junho de 2025
O que começou como uma tentativa de conciliar a maternidade com o desejo de empreender, transformou-se em uma marca de referência na confeitaria artesanal. Aos poucos, com mãos firmes e sensibilidade aguçada, a confeiteira Meire deu vida à Hikari Bolos, hoje sinônimo de requinte, afeto e excelência em doces personalizados e bolos decorados. Há 18 anos no mercado de festas, a história começa no Japão, quando Meire se viu diante de um novo papel: o de mãe. Longe do Brasil, ela buscava uma forma de trabalhar em casa e, ao mesmo tempo, cuidar da filha. Foi aí que nasceu a ideia de fazer doces modelados. “Na época, não havia cursos disponíveis, então comecei a aprender sozinha, testando em casa, com muitos erros e acertos”, relembra. A primeira produção oficial foi em uma data especial: o aniversário de um ano da sua primeira filha, a Isabella Hikari, com o tema da Moranguinho. A repercussão foi imediata. Amigos e convidados ficaram encantados com a beleza e o sabor dos doces de leite Ninho, feitos à mão por Meire. Os elogios deram origem à ideia de transformar o talento em negócio. Nascia ali a Hikari Bolos, batizada com o nome de sua filha; Hikari, que significa "luz" em japonês. De volta ao Brasil, Meire deu continuidade à produção, agora com foco em bolos decorados. A demanda cresceu, e os pedidos por doces personalizados também começaram a surgir. O que era uma atividade caseira, se tornou uma paixão e uma profissão consolidada. Hoje, ela atende clientes que buscam mais do que produtos: procuram experiências afetivas, traduzidas em sabores, cores e formas. O segredo do sucesso está na escolha dos ingredientes de qualidade, no cuidado artesanal com cada detalhe e, sobretudo, no amor pelo que faz. A fama da Hikari Bolos atravessou o círculo de clientes e chegou também a outras confeiteiras. Muitos profissionais passaram a procurar Meire para aprender com ela. Os pedidos de cursos se multiplicaram, e hoje ela é também dedica seu tempo ao ensino de modelagem. Seus doces resgatam memórias afetivas, lembram festas de infância, laços familiares, e tornam o nome de Meire uma assinatura de prestígio no segmento de festas e confeitaria. Com quase duas décadas de história, a empreendedora continua à frente de sua produção, unindo arte, sabor e emoção em cada criação. Um trabalho artesanal feito com as mãos e guiado pelo coração.

Sueli Almeida: onde o sabor encontra a arte e o amor ganha forma afetiva

Por Mestres do Paladar • 11 de junho de 2025
Cinco anos atrás, em meio à incerteza da pandemia, Sueli Almeida encontrou nos bolos caseiros uma forma de recomeçar. O que era uma paixão antiga, cultivada com carinho, transformou-se em profissão, e hoje, em referência. O que começou como um respiro em tempos difíceis, tornou-se uma assinatura de requinte, afeto e sabor.  A confeiteira Sueli Almeida cria experiências. Cada receita nasce com o toque cuidadoso de mãos apaixonadas pela arte da confeitaria, com ingredientes criteriosamente selecionados, atenção aos detalhes e um amor que se sente na primeira mordida. Seu trabalho é reconhecido não só pela qualidade, mas também pelo conceito que imprime em cada criação: tudo é feito artesanalmente, como um presente ao paladar e à memória afetiva. Seus bolos e doces carregam histórias, são sabores que remetem à infância, à cozinha da avó, aos momentos de celebração em família. E esse resgate emocional é sua especialidade: ela entende que o verdadeiro requinte está no sentimento que se entrelaça em cada camada, recheio e cobertura. A identidade visual e o cuidado estético em suas produções também refletem seu perfeccionismo e sua busca constante por excelência. A empreendedora faz da confeitaria uma extensão de sua alma criativa: molda com arte, entrega com amor. E assim, com delicadeza e consistência, faz de seu nome uma marca forte e reconhecida, uma assinatura que traduz sensibilidade e elegância. Sueli Almeida é uma artista dos sabores, em cada delícia que sai de sua cozinha, há uma combinação precisa de técnica, paixão e afeto, ingredientes que, juntos, fazem da confeitaria artesanal uma verdadeira fábrica de sonhos.

Sabrina Rodrigues: referência na confeitaria, leva arte e sabor ao paladar

Por Mestres do Paladar • 11 de junho de 2025
Em cada doce criado por Sabrina Rodrigues, há mais do que técnica e talento, há uma união perfeita de arte, amor e sabor. A confeiteira se tornou referência pelo requinte artesanal de seus produtos, tem conquistado paladares e corações com criações autorais. Suas delícias despertam lembranças, emocionam, e carregam uma assinatura que é, ao mesmo tempo, marca e identidade, cuidado em cada detalhe. A história por trás desse trabalho começa na infância, entre receitas feitas pelo avô, ex-padeiro, que seguia vendendo quitandas mesmo após encerrar sua padaria, e os primeiros ovos de Páscoa produzidos pela mãe para complementar a renda familiar. Sabrina cresceu aprendendo desde cedo o valor do feito à mão, do feito com carinho. A transição da cozinha familiar para o empreendedorismo começou de forma orgânica. Apaixonada por testar receitas, levou um pão de mel feito por ela para amigos da escola. A aceitação imediata e os elogios a incentivaram a transformar o que era hobby em profissão. Foi ali que surgiu a marca, com identidade visual própria e presença ativa nas redes sociais, especialmente no Instagram, onde as fotos dos produtos captam a beleza e o cuidado presentes em cada produção. Hoje, atende desde pequenas encomendas até grandes eventos, como casamentos e aniversários, além das campanhas sazonais que se tornaram esperadas por seus seguidores. Em 2025, a confeitaria viveu seu momento de maior crescimento, com recordes de vendas na Páscoa e no Dia das Mães, consolidando de vez o nome da confeiteira como símbolo de qualidade e sofisticação artesanal. A abertura oficial do MEI deu um passo importante rumo à profissionalização do negócio, sempre seguindo a essência: fazer doces com alma. O trabalho da empreendedora se diferencia pela capacidade de contar histórias por meio da confeitaria. Cada produto é desenvolvido com ingredientes selecionados, em receitas que unem técnica e afeto, e o resultado vai muito além do paladar.  Referência no segmento artesanal, Sabrina Rodrigues cria experiências afetivas que marcam momentos. E é justamente esse toque humano, artístico e cuidadoso que faz de seu nome uma assinatura reconhecida e inesquecível.

Requinte em cada detalhe: Clara Badini e a sofisticação transformada em sabor

Por Mestres do Paladar • 11 de junho de 2025
Em um universo onde o requinte encontra o afeto e a estética conversa com o sabor, Clara Badini se consagra como um verdadeiro nome de prestígio na confeitaria contemporânea. Criadora da marca Clara Badini Arte Gourmet, a empresária e professora faz da confeitaria uma arte repleta de amor, arte e sabor. Com uma trajetória de seis anos marcada por sofisticação e propósito, Clara traduz em cada receita um gesto de carinho e uma história a ser contada. Suas produções são experiências sensoriais pensadas para tocar o coração. "Criar doces nunca foi, para mim, apenas uma questão de sabor… sempre foi sobre emoção, afeto e propósito". Dessa filosofia nasceu uma marca que hoje é sinônimo de elegância e inovação. Seus Balloon Cakes, verdadeiros ícones da confeitaria autoral, conquistaram admiradores, tornando-se objeto de desejo entre os que apreciam beleza, técnica e sentimento em forma artística. Assim, elevou a confeitaria ao patamar das artes visuais e sensoriais. Suas criações são projetadas com cuidado, desde a escolha dos ingredientes até o fino acabamento. Ao longo dos anos, se tornou uma mentora inspiradora para mulheres que, assim como ela, buscam realizar-se através da confeitaria. "Minhas consultorias vão além da técnica. É sobre despertar potenciais, transformar histórias e ensinar que nosso trabalho pode ser uma extensão da alma". Hoje, entre aulas, criações e lançamentos exclusivos, Clara Badini segue sua missão com afeto e propósito: adoçar com elegância, emoção e um toque de arte.
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