Doce Ateliê Juliana Maranhão: o amor pela confeitaria que transforma arte em sabor
Mestres do Paladar • 11 de janeiro de 2026
O sabor afetivo é marca a trajetória de Juliana Maranhão, muito antes de transformar a confeitaria em profissão, ela já aprendia, ainda menina, que cozinhar também é uma forma de amar. As primeiras lições vieram da avó materna, dona Berenice, guardiã da tradicional culinária mineira, marcada por bolos fofinhos, pães caseiros e receitas feitas com tempo, carinho e memória.
Essas lembranças acompanharam Juliana por toda a vida e ganharam ainda mais força quando, após se casar, surgiu o desejo de conquistar sua independência financeira.
Foi natural se voltar para aquilo que sempre lhe trouxe realização: a cozinha da “vozinha”. Morando em São Paulo, iniciou timidamente a produção de pão de queijo congelado e outras delícias artesanais, dando forma a um sonho que começava a sair do papel.
A mudança para Filadélfia (TO), representou um ponto decisivo em sua trajetória. Em uma cidade com poucas opções na confeitaria especializada, Juliana identificou a oportunidade de atender a uma demanda existente e começou a produzir bolos de forma despretensiosa. Rapidamente, o trabalho se transformou em paixão. Cada criação passou a refletir cuidado artesanal e o uso de ingredientes selecionados, resultando em sabores que vão além do paladar e resgatam memórias afetivas.
Atualmente, vivendo em Carolina (MA), se destaca nos bolos para festas e sobremesas em geral, levando aos clientes uma confeitaria artesanal que valoriza o afeto e a autenticidade.
No Doce Ateliê Juliana Maranhão, cada criação carrega história, amor e identidade.
Seu nome virou uma saborosa referência, uma assinatura de qualidade, e o maior reconhecimento não está apenas no elogio ao sabor, mas na satisfação do cliente, que confirma que cada produção artesanal propaga arte, amor e sabor que envolvem além do paladar.
Instagram: @doceateliejulianamaranhao
Nova Iguaçu (RJ) - Apaixonada por transformar ingredientes selecionados em verdadeiras obras de arte comestíveis, Patrícia Helena conquistou paladares na Europa antes de encantar o Brasil. Formada em Administração de Empresas e Finanças, sua trajetória parecia seguir outro caminho, mas a paixão pela confeitaria sempre esteve presente. Há cinco anos, na Noruega, deu início ao seu sonho: uma confeitaria que unisse criatividade, sabor e estética impecável. “Os europeus adoram a nossa capacidade de combinar texturas e sabores de forma inovadora”. Hoje, no Brasil, ela traz essa experiência internacional para cada produção. Seu trabalho é totalmente artesanal, feito com amor e atenção aos mínimos detalhes, refletindo seu compromisso em proporcionar momentos inesquecíveis a cada cliente. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, cria bolos decorados, bolos especiais inspirados em sabores do mundo, brigadeiros gourmets, brownies e alfajores, tudo pensado para celebrar com elegância e sabor afetivo. A influência da Noruega e da Europa está presente não apenas nas técnicas, mas também na proposta de transformar a confeitaria em uma experiência completa. Cada bolo é concebido como uma história, uma celebração personalizada que desperta memórias afetivas e encoraja a apreciação de sabores refinados. Assim, confeitar vai além de um ofício: é uma forma de arte que envolve dedicação, sensibilidade e uma pitada de magia. Entre os projetos futuros, planeja expandir sua atuação com delivery, levando a experiência internacional diretamente para casa. Helena Konditori segue como referência de excelência, elegância e afeto, unindo técnica, criatividade e sabor em cada criação, uma verdadeira viagem gastronômica pelo mundo dos sabores. Instagram: @konditorihelena
Idealizada a partir da união, da fé e da necessidade de recomeçar, a Brigadeiro Divino é mais do que uma marca de doces artesanais: é a tradução de uma história construída com amor, ingredientes selecionados e muito cuidado em cada detalhe. O negócio nasceu em 2017 pelas mãos de três mulheres — Stefani, sua irmã Ingredy e a mãe, Nice — que transformaram dificuldades em oportunidades por meio da confeitaria. A ideia surgiu em um momento delicado, quando nenhuma das três estava trabalhando. Foi Ingredy quem trouxe a proposta de produzir doces para gerar renda. O nome Brigadeiro Divino, sugerido por Stefani, carrega o sobrenome da família e representa, desde o início, a dedicação quase sagrada colocada em cada receita. A divulgação começou de forma simples, pelas redes sociais, especialmente o Instagram, e as primeiras vendas vieram acompanhadas de muito esforço: entregas feitas a pé ou de ônibus, sempre com a certeza de que valeria a pena. Com o tempo, Ingredy passou a trabalhar em uma empresa, mas seguiu responsável pelo marketing da marca. Stefani e Nice assumiram a produção, que inicialmente se resumia aos brigadeiros. Foi então que surgiu um novo desafio: os bolos caseiros. A ideia partiu da mãe, mesmo diante do medo de não dar certo. A aposta trouxe crescimento, novos clientes e pedidos cada vez mais personalizados. O passo seguinte veio quase naturalmente. A demanda por bolos de chantilly e bolos personalizados exigiu coragem e aprendizado, mas, após atender ao pedido de uma cliente, a Brigadeiro Divino nunca mais parou. Hoje, o cardápio inclui bento cakes personalizados, bolos de chantilly, brigadeiros, brownies e outros produtos que carregam sabor afetivo e identidade artesanal. Cada doce produzido reflete a essência da marca: arte na apresentação, amor no preparo e ingredientes cuidadosamente selecionados. Mais do que vender sobremesas, a Brigadeiro Divino entrega memórias, celebrações e afeto em forma de sabor. A família agradece, em primeiro lugar, a Deus, reconhecendo que foi Ele quem sustentou e guiou cada etapa dessa caminhada doce e cheia de propósito. Instagram: @brigadeirodivinoo
A confeitaria, para Mayra, nunca foi apenas uma atividade profissional. Sempre esteve ligada à memória, ao afeto e à dedicação aprendida dentro de casa. À frente da Mayra Doces & Salgados, ela construiu uma marca que une arte, ingredientes selecionados e sabor afetivo que desperta lembranças e cria conexões emocionais. A história no empreendedorismo começou em um momento delicado. Após enfrentar um problema de saúde e precisar parar a rotina para repouso e cirurgia, conhecida por ser muito ativa, ela buscava algo que ocupasse sua mente sem exigir esforço físico excessivo. Foi assim que surgiram os primeiros docinhos de festa em pote e empadas de pote, produzidos inicialmente como forma de distração e terapia. O que era apenas um passatempo começou a ganhar espaço: os produtos passaram a ser comprados para revenda e, em poucos meses, a demanda cresceu de forma surpreendente. Entre seis e oito meses depois, os pedidos já não paravam. O que inicialmente não nasceu com o objetivo de lucro ganhou proporções maiores, se transformando em uma oportunidade real de negócio. O envolvimento da família foi natural. O esposo, após chegar do trabalho, ainda ajudava na produção. Com o crescimento constante, ele precisou tomar uma decisão importante: pedir baixa do quartel para se dedicar integralmente à empresa, que já não podia ser sustentada por Mayra sozinha. A confeitaria, então, deixou de ser apenas um apoio emocional e passou a ser o sustento da família. “Era um desejo meu que acabou se tornando dele também”. Sempre vendo a mãe trabalhar com alimentos, o dom e a paixão pela cozinha correm no sangue. Hoje, após oito anos de trajetória, a Mayra Doces & Salgados é resultado de persistência, parceria e amor pelo que se faz. Cada receita carrega cuidado artesanal, escolha criteriosa de ingredientes e o compromisso de entregar mais do que sabor: proporcionar experiências. Entre desafios e conquistas, Mayra segue vivendo um sonho construído com dedicação diária, mantendo viva a essência que deu origem à marca, a de transformar os momentos em doces lembranças inesquecíveis. Instagram: @mayradocesesalgados
Entre cores e sabores que despertam memórias, a confeiteira Isabele constrói sua história em Catas Altas (MG). O que começou ainda na adolescência, com a produção de brigadeiros tradicionais para celebrações em família, ganhou novos contornos quando o carinho pelos doces ultrapassou o círculo familiar e passou a atender encomendas de amigos e conhecidos. Hoje, aos 27 anos e mãe de três filhos, ela transformou a confeitaria em mais do que uma fonte de renda: fez dela um projeto de vida. Foi após o nascimento do primeiro filho que ela descobriu a confeitaria artística. Ao buscar doces modelados para o primeiro aniversário, encontrou também uma nova paixão. A delicadeza dos detalhes, a possibilidade de criar personagens e cenários comestíveis e a emoção de ver o brilho nos olhos das crianças fizeram com que ela se encantasse definitivamente pela arte junto ao sabor. Unindo o útil ao agradável, decidiu trabalhar em casa, conciliando a maternidade com a produção artesanal. Seus doces são feitos com ingredientes cuidadosamente selecionados, respeitando o sabor afetivo que remete às lembranças de infância, mas com um toque autoral que transforma cada peça em uma pequena obra de arte. Embora domine diversos tipos de doces e goste de apresentar a variedade de técnicas que aprendeu ao longo do tempo, são os doces modelados que ocupam lugar central em seu trabalho, especialmente em festas infantis. A trajetória da confeiteira é marcada pelo apoio constante da família e dos amigos, incentivo que a acompanha desde os primeiros brigadeiros. Para Isabele, a produção artesanal também um exercício de cuidado e bem-estar. “É como uma terapia”, resume. Com amor, criatividade e dedicação, ela segue adoçando histórias e transformando celebrações em experiências cheias de significado. Instagram: @brigabely
A história de Raiana Santos com a confeitaria começou em um sonho. Aos 32 anos, formada em Ciências Contábeis, ela é o nome por trás da Delícias da Rah, marca que há nove anos transforma ingredientes de qualidade em doces carregados de afeto, arte e significado. Antes de mergulhar de vez no universo da confeitaria, Raiana trabalhava em uma empresa . Foi após se desligar desse trabalho que teve um sonho: nele, estava produzindo doces. Ao acordar, compartilhou a sensação com o esposo e decidiu dar o primeiro passo. Sem grandes expectativas, começou preparando os doces para o casamento do irmão. O sucesso foi imediato. O sabor, o cuidado estético e o carinho presente em cada detalhe conquistaram os convidados e mostraram que ali existia mais do que um simples hobby. A afinidade com os doces, no entanto, já vinha de antes. Durante a faculdade, Raiana produzia bombons e pequenas encomendas, sempre com extremo rigor na escolha dos ingredientes e na execução das receitas. Autodidata, ela desenvolveu a habilidade de observar técnicas, adaptar processos e imprimir personalidade em cada criação. Com o tempo, buscou cursos e aperfeiçoamentos que fortaleceram ainda mais seu trabalho. Na Delícias da Rah, a confeitaria expressão artística. Cada produção artesanal é pensada para despertar memórias afetivas, unir sabor e estética e proporcionar uma experiência completa. O amor pelo que faz é perceptível tanto no cuidado com a apresentação quanto no compromisso com matérias-primas de alta qualidade. O ano de 2026 representa um marco importante nessa trajetória. Pela primeira vez, Raiana se dedica integralmente ao seu empreendimento, deixando outras atividades para concentrar toda sua energia na confeitaria. A decisão simboliza maturidade, confiança e a consolidação de um sonho que cresceu com trabalho, sensibilidade e perseverança. O trabalho de Raiana Santos é referência, seu talento constrói histórias, celebra momentos e prova que quando o amor é ingrediente principal, o resultado sempre tem sabor especial. Instagram: @deliciasdarah
Dory Pinheiro, mais conhecida pelo nome de sua marca Dorimel, traduz em cada criação a união perfeita entre arte, amor, requinte e sabor afetivo. Sua história vai muito além da confeitaria: é feita de escolhas, renúncias e de um profundo cuidado com quem ama. Formada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Campina Grande (PB) e pós-graduada em Segurança de Alimentos pelo Senai, sempre teve a ciência como aliada, mas foi no cotidiano que encontrou o verdadeiro propósito de sua profissão. Diante da dificuldade de mudar de estado para dar continuidade ao mestrado, decidiu permanecer em casa para cuidar da sua avó acamada e sua mãe. Foi nesse cenário, entre afeto, responsabilidade e resiliência, que nasceu sua paixão por tudo que envolve bolos, doces e confeitaria artesanal. A cozinha se tornou espaço de criação, acolhimento e transformação. Em 2019 surgiu a Dorimel, inicialmente com a produção de pão de mel, nome que carrega a fusão de Dory + mel, simbolizando doçura, identidade e propósito. Residente na cidade de Vieirópolis, interior da Paraíba, Dory construiu sua marca com dedicação, investindo em datas sazonais, aprimorando técnicas e selecionando cuidadosamente cada ingrediente. Ao longo de seis anos, a Dorimel cresceu com consistência, qualidade e amor em cada detalhe. Movida pelo desejo de expansão e novos desafios, a empreendedora tomou a iniciativa de mudar de cidade e recomeçar. Há poucos meses residindo em Mossoró (RN), vem conquistando espaço com seu carro-chefe, os cookies, sem deixar de lado encomendas de bolos, doces e afins. Seu crescimento é impulsionado pela qualidade dos produtos, pelo capricho nas embalagens e pelo sabor marcante, com doce na medida certa, equilibrado e nada enjoativo. Com técnicas apuradas, rigoroso controle de qualidade e foco em segurança dos alimentos, a Dorimel se destaca no mercado e conquista clientes diariamente, não apenas pelas divulgações, mas principalmente pelo boca a boca, reflexo de um trabalho feito com excelência, sensibilidade e carinho. Cada produção artesanal carrega uma história, cada detalhe expressa cuidado, e cada sabor revela o amor colocado em tudo o que é criado. Instagram: @dorimelconfeitaria
A história da Cris Cake’s é feita de afeto, resiliência e muito sabor. À frente da marca está Cristiane, 40 anos, casada e mãe de Pietra. Foi a maternidade que deu início à sua trajetória na confeitaria, transformando um desafio familiar em um caminho profissional marcado por cuidado e sensibilidade. Tudo começou quando Pietra foi diagnosticada com intolerância à lactose. Diante da necessidade de adaptar a alimentação da filha, Cris passou a estudar, testar e criar bolos e sobremesas sem leite e sem lactose. A busca não era apenas por receitas alternativas, mas por manter o prazer de comer bem, com textura, aroma e sabor que despertassem conforto e memória afetiva. O que nasceu dentro de casa logo ultrapassou os limites familiares. Outras mães, vivendo situações semelhantes, começaram a procurar em busca de opções seguras e saborosas para seus filhos. Assim surgiram as primeiras encomendas e, com elas, o início de um novo capítulo: a confeitaria como fonte de renda e realização pessoal. Atenta à importância da qualificação, Cris investiu em capacitação e realizou um curso de bolos caseiros da vovó, que conquistaram o público pelo sabor acolhedor. Com o tempo, ampliou seu cardápio, incluindo bolos recheados e, posteriormente, bolos personalizados, sempre mantendo como princípio o uso de ingredientes selecionados e o cuidado artesanal em cada preparo. Devido ao trabalho do esposo, a família passou por diversas mudanças e cada uma trouxe aprendizado e maturidade, refletidos diretamente em sua forma de empreender. Em 2024, a família se estabeleceu em Frederico Westphalen, onde a Cris Cake’s consolidou sua atuação. Hoje, a marca é reconhecida pela combinação de arte, amor e sabor afetivo. Cada bolo produzido carrega mais do que técnica: leva história, dedicação e o compromisso de transformar ingredientes em experiências que emocionam. Na Cris Cake’s, confeitaria é expressão de cuidado, e isso se sente em cada detalhe. Instagram: @criscakesconfeiteira
Arte, amor e sabor afetivo se misturam na história da Água na Boca, empreendimento criado por Roberta Bufarah, que transformou um sonho em um negócio consolidado e reconhecido. Tudo começou de forma simples, dentro de casa, quando Roberta passou a produzir para atender moradores de condomínios. O cuidado com cada preparo e a escolha criteriosa dos ingredientes logo chamaram a atenção de quem provava. O boca a boca fez o trabalho crescer. Cada receita carrega mais do que técnica: há afeto, dedicação e a busca constante por qualidade. Ingredientes selecionados, preparo artesanal e um olhar atento aos detalhes se tornam marcas registradas. À medida que os clientes aumentavam, surgia também uma pergunta frequente: “Onde fica sua loja?”. A resposta era sempre sincera e cheia de esperança, ainda não havia um espaço físico, mas o desejo de ter uma loja própria já estava presente. Com o fortalecimento da marca, decidiu abrir uma página nas redes sociais. O ambiente digital ampliou o alcance da Água na Boca e consolidou sua identidade: um lugar onde tudo é feito com carinho, respeitando sabores que despertam memórias e emoções. O público cresceu, a demanda aumentou e, junto surgiu a oportunidade de dar um passo maior. A tão sonhada loja física finalmente se tornou realidade. No espaço, além de cafés, doces e salgados, a empreendedora passou a servir também almoço, ampliando o cardápio sem perder a essência do sabor afetivo que sempre guiou o negócio. Cada produção continua sendo preparada com atenção, equilíbrio e respeito aos ingredientes, valorizando a experiência completa do cliente. Água na Boca celebrou oito anos de loja, uma trajetória construída com persistência, criatividade e muito amor pelo que se faz. A história de Roberta Bufarah é um exemplo de como talento, dedicação e identidade podem transformar receitas em arte e trabalho em realização. Instagram: @aguanabocadoceriasousas Endereço: Rua Coronel Alfredo Augusto do Nascimento nº 96, Sousas
Com mais de 21 anos de atuação na gastronomia, a chef Mari construiu uma trajetória marcada por técnica, sensibilidade e paixão pela cozinha. Formada pela Universidade Anhembi Morumbi em 2005, ela teve a oportunidade de aprender com alguns dos maiores nomes da gastronomia brasileira e internacional, como Erick Jacquin, Alex Atala e Helena Rizzo. Essas vivências foram determinantes para moldar sua identidade profissional e consolidar um estilo que valoriza o sabor, a verdade dos ingredientes e a emoção presente em cada prato. Em 2013, essa bagagem se transformou em um projeto autoral: o Chefs em Casa, uma proposta que une sofisticação, afeto e exclusividade. A iniciativa nasceu com o objetivo de levar a alta gastronomia para dentro dos lares, oferecendo um serviço de chef à domicílio totalmente personalizado. Cada experiência é pensada de forma única, respeitando o perfil dos clientes, suas preferências e o significado do momento a ser celebrado. Mais do que preparar refeições, o Chefs em Casa propõe a criação de memórias afetivas por meio da alimentação. Aniversários, encontros intimistas, celebrações familiares ou jantares especiais ganham novos contornos quando conduzidos por uma chef que entende a cozinha como uma extensão do cuidado e da hospitalidade. O menu é desenvolvido sob medida, desde a escolha dos ingredientes até a apresentação final, garantindo uma vivência completa e exclusiva. Para a chef Mari, cozinhar é uma forma de criar tempo de qualidade. “A refeição tem o poder de reunir pessoas, despertar lembranças e transformar momentos simples em experiências marcantes”. Essa filosofia está presente em cada detalhe do serviço, que combina técnica refinada, criatividade e emoção. Há mais de duas décadas cozinhando com amor, segue transformando casas em verdadeiros restaurantes particulares, onde cada refeição conta uma história. Chefs em Casa reafirma que a alta gastronomia pode, e deve, ser próxima, afetiva, acolhedora e profundamente humana. Instagram: @chefs_emcasa
A confeitaria entrou na vida de Adriele Hartmann dos Santos como um presente divino. Conhecida hoje como Dri Quero Bolo, ela transformou o amor em forma de receita e sabor afetivo que conquista clientes em Pará de Minas. Em março de 2016, Adriele foi dispensada do emprego em uma confecção, sonho de trabalhar por conta própria existia, mas naquele momento faltava direção. Foi então que, no início de 2016, uma oportunidade inesperada surgiu com a chegada de Karlos, um amigo peruano que passou a morar em sua casa. Na tentativa de gerar renda, decidiram produzir ovos de Páscoa, mesmo sem experiência alguma. Com vídeos do YouTube, coragem e o apoio da mãe, Maria Antônia, que comprou os materiais no cartão de crédito, nasceu a primeira aventura na confeitaria. A produção improvisada rendeu aprendizado, boas vendas e esperança, mas não estabilidade. Após a Páscoa, a realidade voltou a bater à porta. A virada aconteceu com o então desconhecido “bolo no pote”. Adriele investiu o acerto trabalhista em uma batedeira e um forno usado e, novamente, aprendeu na prática, com ajuda de pessoas que Deus colocou em seu caminho. Nem tudo foi doce. Um feedback duro de uma cliente, chamada Leila, quase a fez desistir. Mas foi justamente essa crítica sincera que lapidou seu talento. Com persistência, estudo e fé, veio o reconhecimento: bolos aprimorados, novas encomendas e o início dos bolos de festa. "Essa minha cliente que hoje é minha amiga muito especial me disse que Deus não me criou pra ser cauda e sim cabeça de lá pra cá só melhorei na qualidade dos meus produtos e logo depois o pessoal começou a me procurar para fazer bolo de festa". A confeitaria passou a ocupar a cozinha de casa até que, em 2017, com apoio da família, uma cozinha exclusiva foi construída. Em 2021, a empreendedora ampliou o negócio para os salgados, hoje sua grande paixão, investindo em equipamentos e formação. O reconhecimento público veio em setembro de 2023, quando venceu o concurso de Melhor Confeiteira de Pará de Minas. Em 2025, mais um passo de fé: a construção da loja própria, realizada em mutirão voluntário por irmãos de fé das Testemunhas de Jeová. Hoje, a Dri Quero Bolo é uma importante referência, onde bolo de festa, doces, salgados e kits celebram histórias, encontros e memórias. Uma prova de que, quando arte, amor e fé se unem, o sabor vai muito além do paladar. Instagram: @driquerobolo