Maceió (AL): Brigamix surpreende com os encantos da confeitaria artesanal
Portal Proezas • 20 de novembro de 2023
Em Maceió (AL), a confeiteira Maria Rosilene dos Santos Guedes leva amor aos deleites artesanais, com ingredientes de alta qualidade e profissionalismo em cada etapa.
Os sabores afetivos ganham assinatura da confeitaria Brigamix. Uma deliciosa tarefa na produção manual que desperta agradáveis recordações.
"Inicie na confeitaria em 2016, com aquela tal história de vai ser só para completar a renda, daí as coisas foram crescendo e o que era pra ser só um complemento hoje é literalmente a minha renda".
"Trabalho com os melhores produtos de qualidade possível, o meu diferencial é poder servir; servir os meus clientes com qualidade e pontualidade através do meu trabalho. Posso dizer com toda convicção que a confeitaria é o meu mundo, é através dela que levo amor e carinho ao próximo; através dela eu realizo sonhos e momentos na vida do outro; isso se chama amor!", destacou.
Cada produção propaga aconchego e transforma o momento em um inesquecível acontecimento. O foco está na plena satisfação e também em proporcionar os doces prazeres aos paladares em Maceió (AL).
A Brigamix é responsável por uma linha nostálgica que alia o presente e o passado ativados pelos encantos do ato de saborear. Delícias que transmitem conceito atrelado em cada saborosa produção artesanal.
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Instagram: @brigamixconfeitaria_
Transformar ingredientes em experiências, memórias e afeto. É assim que a confeiteira Bruna Felix define seu trabalho: uma arte que se traduz em sabor, delicadeza e emoção. Cada produção é mais que uma receita, é uma obra feita com ingredientes selecionados, técnica e, sobretudo, muito amor. Bruna faz do próprio nome uma assinatura. Seu estilo inconfundível está presente em cada detalhe: da escolha cuidadosa da matéria-prima à finalização estética dos produtos, tudo é pensado para encantar. celebrar os melhores momentos e adoçar histórias. Mas por trás da confeitaria há uma trajetória de persistência. A paixão pelos doces nasceu há nove anos, ainda na cozinha da própria casa. Antes disso, havia buscado caminhos em outras áreas, como a da beleza, mas sentia que faltava algo. O ponto de virada veio de forma despretensiosa: decidiu fazer brigadeiros e rapidamente percebeu que ali havia algo especial. Vieram os cursos, o estudo constante. O crescimento, no entanto, foi interrompido por um desafio sério ao ser diagnosticada com um grave problema renal, que a afastou da confeitaria por quatro anos. Foram cirurgias, procedimentos e momentos difíceis, mas a vontade de voltar nunca desapareceu. “Sempre tive fé de que um dia iria retomar meu sonho”. Hoje, a empreendedora vive um novo momento. Segue firme, apaixonada pelo que faz, e mais determinada do que nunca a continuar adoçando a vida das pessoas. Seu trabalho é prova de que, quando há amor, arte e propósito, o sabor é apenas o começo da experiência. Doce Encanto é uma referência na confeitaria artesanal. Com talento, Bruna Felix sabe unir arte, amor e sabor em cada criação, transformando sua paixão em uma verdadeira fábrica dos sonhos.
Uma inspiradora história na confeitaria que começou com o bolo de um aninho do filho, e virou uma confeitaria de sucesso. Sem qualquer experiência anterior, Rosi decidiu fazer o bolo do primeiro aniversário do filho. O que era apenas uma tentativa carinhosa de agradar a família acabou se transformando na primeira de muitas encomendas. A partir dali, ela não parou mais. Se especializou em bolos e doces artesanais e deu início à trajetória de sucesso da Rosi Confeitaria Artesanal. Hoje, a marca é sinônimo de carinho, gostinho artesanal e sofisticação na elaboração de delícias que despertam memórias afetivas. Cada item é produzido com matéria-prima selecionada, garantindo qualidade e sabor únicos em uma linha artesanal que conquista os mais exigentes paladares. Com um perfeccionismo que imprime identidade e conceito próprio aos produtos, a Rosi Confeitaria transforma momentos em verdadeiros acontecimentos. A confeitaria criativa virou uma fábrica de sonhos, onde cada criação transborda afeto — e o sabor ganha contornos de amor e arte. A assinatura da Rosi Confeitaria Artesanal está na produção 100% artesanal, que oferece ao paladar um presente inesquecível, eternizando os momentos mais especiais com delicadeza e excelência.
Em Belo Horizonte (MG), arte, amor e sabor caminham lado a lado na trajetória da confeiteira e empreendedora Dalila, criadora da DM Doce Artesanal. Suas produções vão além da doçura: são verdadeiras manifestações de afeto, feitas com ingredientes selecionados, delicadeza no preparo e uma paixão que remonta à infância. Filha de padeiro e confeiteiro, ela aprendeu que o sabor é também um ato de amor. Com uma história que mistura talento nato e formação técnica, Dalila iniciou seus estudos em jornalismo, com foco no jornalismo gastronômico. Mas o destino tinha outros planos: com a mudança de campus da instituição, precisou optar por um novo caminho e seguiu aquilo que já pulsava em seu coração: a confeitaria. Transferiu-se para o curso de gastronomia e concluiu a graduação, aperfeiçoando ainda mais sua habilidade artesanal, que hoje é sua marca registrada. Hoje trabalha em sua própria cozinha, onde cada doce nasce com um toque pessoal. Mais do que receitas, ela entrega experiências. São delícias que resgatam memórias afetivas, transportando o paladar de seus clientes para os sabores da infância e de momentos especiais. Seu trabalho combina o requinte artesanal com um olhar sensível para cada detalhe, desde a escolha dos ingredientes até a finalização de cada produção. Com o lançamento de seu mini-carrinho personalizado, ampliou o alcance e leva sua arte a feiras, eventos e estabelecimentos comerciais. A DM Doce Artesanal é sinônimo de qualidade, criatividade e emoção. Cada produto propaga a assinatura de quem vive a confeitaria como missão, assim, transforma ingredientes em lembranças, receitas em encantos e sabe como fazer do próprio nome uma verdadeira referência no cenário da confeitaria artesanal.
Karenn Malta, idealizadora da Doçura da Káh, tem uma trajetória doce e inspiradora, repleta de coragem, talento e ingredientes selecionados. Formada em Direito em 2018, logo percebeu que sua verdadeira vocação estava longe do meio jurídico. Diante de um mercado saturado, ela decidiu empreender, e foi na confeitaria que encontrou seu propósito. No início, testou cupcakes e outros doces tradicionais, mas nenhum realmente traduzia sua identidade. Foi quando se apaixonou pelos brownies: intensos, úmidos e reconfortantes. Ainda assim, queria ir além do sabor. Desejava entregar uma experiência sensorial completa, estética e paladar caminhando juntos. Ao observar que muitos doces decorados pecavam no sabor, ela decidiu inovar. Unindo sua paixão por decoração personalizada com o sabor marcante do brownie, criou uma proposta única: doces visualmente encantadores, mas com sabor de verdade. Cada pedaço é feito com ingredientes criteriosamente escolhidos, como chocolate nobre e recheios artesanais, sempre preservando o frescor e a qualidade. Inspirada por confeiteiras famosas; guiada por vídeos e técnicas aprendidas online, Karenn desenvolveu um estilo próprio. Hoje, seus doces conquistam não só pelo visual, mas principalmente pela explosão de sabor. Seu empreendimento é pioneiro: Doçura da Káh apresenta o primeiro Carrinho de Brownie montado ao vivo, além de um charmoso buffet temático, um convite para viver uma experiência afetiva, que remete à infância, celebra momentos especiais e reforça a conexão entre pessoas através do doce. O trabalho com assinatura de Karenn Malta entrega memórias. Porque, como ela mesma acredita, “doce bonito tem que ter gosto de afeto.”
Aos 35 anos, Carla Reis é um exemplo inspirador de superação e empreendedorismo. À frente do Ateliê Delícias Gourmet, ela conquistou seu espaço na confeitaria baiana com muito mais do que talento para doces: sua história é marcada por coragem, persistência e amor. Tudo começou em agosto de 2016, quando decidiu deixar o emprego para se dedicar integralmente ao filho, diagnosticado com Síndrome de Down. Na época, a confeitaria sequer fazia parte de seu repertório. “Nunca havia feito um bolo, nem com massa pronta”, relembra. O empurrão veio de sua prima, irmã de criação, que lhe apresentou os brigadeiros gourmet, e ali nasceu a semente de uma nova paixão. Carla mergulhou em pesquisas, vídeos e tutoriais. Os primeiros doces tinham sabor, mas ainda não tinham acabamento. Ainda assim, ela se lançou: começou vendendo de porta em porta em Barra do Mendes (BA). A receptividade abriu caminhos. Mais tarde, já em Irecê, montou um ponto em frente à faculdade, onde vendia brigadeiros, cones trufados e cupcakes. Os doces começaram a fazer sucesso, e a “moça do brigadeiro” virou referência. Mas o caminho não foi linear. Em 2019, enfrentou um episódio de depressão que a fez pausar sua produção. Mudou-se para Sento Sé em 2021 e, somente em 2022, após o aniversário do filho, reacendeu a chama da confeitaria ao compartilhar receitas nas redes sociais. Um bolo de aipim encomendado pela empresa do esposo para o São João surpreendeu todos, e marcou sua virada. “Nunca tinha feito um bolo de aipim na vida, mas arrisquei. Foi um sucesso”. A partir daí, novas receitas surgiram, os pedidos cresceram e a empreendedora decidiu profissionalizar o negócio. Montou seu primeiro ateliê dentro de casa, e depois inaugurou seu espaço próprio, onde ampliou o cardápio com bolos de milho, chocolate, e outros sabores autorais, além das cestas artesanais para café da manhã. A apresentação e o cuidado com as embalagens sempre foram diferenciais, refletindo seu compromisso com a excelência. O reconhecimento veio em 2024: duas vezes premiada como “Melhor do Ano”, Carla consolidou seu nome em Sento Sé. Agora, ela retorna a Irecê com uma bagagem doce e robusta. “Volto como confeiteira completa. Não sou mais apenas a moça do brigadeiro, mas uma empreendedora que acredita na força da transformação”, afirma. Hoje, Carla Reis é mais do que uma confeiteira: seu nome se transformou em uma assinatura de arte, amor, requinte e sabor. Uma marca que carrega autenticidade em cada detalhe, do preparo à apresentação. Tornou-se referência em sua área, admirada não apenas pela qualidade dos produtos, mas por sua trajetória inspiradora.
Fazer do nome uma referência e da confeitaria uma arte é o que move Thuany Rodrigues, a idealizadora da Docito. Atuando desde 2023, a confeiteira encontrou nos doces mais que uma fonte de renda: descobriu uma paixão, um propósito e uma forma de eternizar afeto em forma de sabor. A trajetória começou em meio a uma virada de vida. Na época, Thuany precisou deixar o emprego para cuidar da filha de apenas um ano. Foi nesse momento de incertezas que nasceu a Docito, impulsionada por um sonho e pelo desejo genuíno de fazer dar certo. “No início eu não tinha noção alguma, apenas um sonho. Mas com o tempo, fui me especializando, estudando e me apaixonando mais a cada dia pela confeitaria”, conta. Com produção 100% artesanal, a empreededora imprime em cada detalhe de seus produtos um cuidado artesanal. Delícias preparadas com ingredientes selecionados e técnicas que unem estética refinada com sabor caseiro, uma sofisticação que não apaga a memória afetiva, mas a valoriza. Sua assinatura carrega um delinear artístico: é fácil reconhecer um produto Docito pela beleza delicada, pelas texturas equilibradas e, sobretudo, pelo gostinho que remete à infância, às festas de família, ao colo de mãe. Thuany entrega experiências. Cada encomenda é pensada como um presente ao paladar, como uma forma de marcar momentos importantes com um toque de delicadeza. “Eu acredito que comer um doce é também reviver um instante especial. Por isso coloco carinho em cada camada, em cada recheio, em cada embalagem”. Assim, a Docito já se tornou sinônimo de charme e excelência na confeitaria artesanal. É prova de que quando o trabalho é guiado por amor, dedicação e verdade, ele encontra seu espaço, e adoça a vida de muita gente.
Em Tianguá (CE) e região, a confeitaria ganhou a assinatura própria de Jaqueline Doroteu. Mais do que um nome, trata-se de uma marca que carrega identidade, propósito e um legado afetivo construído com talento, fé e dedicação. Seu trabalho é, antes de tudo, uma expressão artística, onde cada produção leva design junto ao sabor afetivo. Completando 10 anos de jornada na confeitaria em setembro, a empreendedora transforma sonhos em criações de sucesso. A história começou em 2015, cercada de incertezas, mas também de coragem. Os primeiros passos foram dados com a venda de bolos pequenos de aniversário e bolos de pote. Mas a história de Jaqueline começou bem antes. Desde 2007, já se expressava artisticamente por meio do artesanato em biscuit. O que parecia apenas um ofício foi, na verdade, um preparo silencioso para o que viria a ser sua maior obra: seu próprio negócio. Ao migrar da escultura para o açúcar, ela levou consigo o olhar atento aos detalhes, a sensibilidade estética e o capricho que definem sua confeitaria. Hoje, aos 42 anos, comanda o negócio ao lado dos três filhos, cada um com um talento único que soma à missão da família: oferecer mais do que delícias, mas também uma experiência sensorial. Com ingredientes selecionados, design autoral e um toque artesanal em cada detalhe, a marca se tornou referência. Perfeccionismo que transmite conceito e identidade própria aos produtos. Entre desafios e conquistas, ela segue firme: “Com fé, dedicação e o apoio de Deus, seguimos construindo sonhos”, afirma. E assim, se consolida como uma assinatura de arte e afeto, uma verdadeira fábrica dos sonhos, capaz de eternizar momentos e fazer de cada celebração um saboroso e inesquecível acontecimento. Instagram: @ateliejaquelinedoroteu
Mais do que doces, a confeitaria artesanal da Santo Sabor Pelotas entrega memórias. Criada em 2019 no Rio de Janeiro, a marca vem conquistando o público com produtos feitos à mão, com ingredientes selecionados, qualidade técnica e um toque afetivo que transforma cada receita em uma experiência sensorial única. À frente da marca está Marceli, 43 anos, gaúcha, casada, formada em Ciências Contábeis e, mais recentemente, em Gastronomia — formação que traduz sua virada profissional e pessoal. A trajetória empreendedora começou para criar uma fonte de recursos. Ao retornar ao Rio de Janeiro pela segunda vez e enfrentar a falta de oportunidades no mercado de trabalho, ela buscou uma alternativa: começou a produzir bolos de pote e pequenos doces, mesmo sem nenhuma experiência. Logo o novo trabalho virou uma paixão, e, com o tempo, também se tornou referência. "Eu não sabia fazer nada de doce, mas fui tentando. Me apaixonei, estudei, investi em mim e hoje é o que eu amo fazer", conta a empreendedora, que passou a atender por encomendas e pelas redes sociais. Com dedicação e foco na qualidade, sua produção cresceu, e o reconhecimento veio através do boca a boca e da fidelidade dos clientes. Hoje, com seu próprio trailer, a Santo Sabor Pelotas amplia suas opções e seu alcance. A variedade de delícias inclui cookies artesanais, brigadeiros gourmet, bolos recheados e outras criações que seguem o mesmo cuidado de sempre: tudo feito por Marceli, com carinho e uma seleção criteriosa dos ingredientes. Assim, se firma como referência de amor junto ao sabor na confeitaria artesanal no Rio de Janeiro, com um nome que virou assinatura. Cada doce carrega história, cuidado e capricho, valores que fazem do trabalho não apenas um negócio, mas um símbolo de zelo, gostinho artesanal e requinte. Tudo é preparado com atenção, entregue com ternura, para criar doces momentos.
Arte, amor e sabor: três características que definem o trabalho da confeiteira Soraia Medeiros, mais conhecida como Soraia Dolce, uma referência na confeitaria artesanal no Rio de Janeiro. De seu ateliê em Bangu, na Zona Oeste carioca, saem verdadeiras obras de arte comestíveis que encantam não só pela beleza, mas principalmente pelo sabor que resgata memórias afetivas e transforma as celebrações em um momento inesquecível. Sua trajetória começou de forma modesta e cheia de afeto: em 2000, preparando bolos para as festas da família. O que nasceu como um gesto de carinho evoluiu para uma paixão que atravessou desafios e amadureceu em forma de negócio. Como muitas mulheres empreendedoras, enfrentou jornadas duplas durante anos, conciliando a confeitaria com outro trabalho, até decidir dedicar-se exclusivamente ao que ama: criar delícias que tocam o coração. Com forte apoio da família, base e incentivo constante, realizou o sonho de montar seu próprio ateliê. Ali, cada produção é feita com ingredientes selecionados, atenção aos detalhes e um cuidado que é percebido em cada mordida. Sua especialidade são bolos com cobertura de chantilly, pasta americana e doces personalizados, sempre com acabamento impecável e um sabor que se tornou sua marca registrada. Mais do que uma confeiteira, Soraia é uma artista. Sua cozinha é seu ateliê, e seu nome, hoje, é sinônimo de qualidade, requinte artesanal e capricho. Assim, ela construiu uma reputação sólida baseada em entrega, dedicação e amor pelo que faz. Ao transformar lembranças em sabores e emoções em doces, Soraia Medeiros mostra que a confeitaria é, sim, uma forma de expressão uma arte capaz de marcar vidas com doçura, requinte e memória afetiva.
Em 2023, Isac Santos e Jéssica Olmedo começaram a namorar com um objetivo especial: construir juntos o sonho do casamento. O que não imaginavam era que, apenas oito meses depois, uma ideia simples mudaria não apenas os planos para a festa, mas também o rumo de suas vidas. Para contribuir com os investimentos necessários para o casamento, o casal decidiu produzir biscoitos artesanais. A iniciativa começou de forma despretensiosa, com algumas fotos de biscoitos natalinos publicadas nas redes sociais. A resposta foi imediata: as encomendas começaram a chegar já na primeira publicação. Diante do potencial do negócio, eles criaram rapidamente o perfil da nova empresa no Instagram: Ideia Comestível. O que nasceu como um meio de realizar um sonho acabou se transformando em outro, tão doce quanto os próprios biscoitos que produzem. O envolvimento com o universo dos biscoitos cresceu rapidamente. O casal se apaixonou pelo ramo, investiu em cursos e dedicou-se ao aperfeiçoamento de receitas, sempre priorizando ingredientes de alta qualidade. Um dos destaques da produção é a pasta de baunilha natural, que confere um sabor único às massas. Conciliar as encomendas com as atividades profissionais, Isac como representante comercial e Jéssica como ilustradora, nunca foi tarefa fácil. Muitas noites estendidas e fins de semana dedicados à produção foram (e continuam sendo) parte da rotina. No entanto, o esforço tem valido a pena: a empresa cresce rapidamente e as encomendas são constantes. Atualmente, a Ideia Comestível oferece muito mais do que biscoitos para o dia a dia. O cardápio inclui opções personalizadas para empresas, casamentos, aniversários, batizados e datas comemorativas como Dia dos Pais e Dia dos Professores. Entre os destaques estão os biscoitos para colorir e os casadinhos recheados, campeões de vendas. A criatividade também se reflete nas embalagens todas exclusivas, temáticas e desenvolvidas pelo próprio casal. Clientes se encantam tanto com o sabor quanto com a apresentação dos produtos, e frequentemente retornam para novas encomendas. No primeiro semestre de 2026, Isac e Jéssica celebrarão o tão sonhado casamento, reconhecendo que os biscoitos artesanais foram uma verdadeira bênção de Deus em suas vidas. Mas a história não termina com o “sim”. A Ideia Comestível, que surgiu para concretizar um sonho, tornou-se a grande paixão do casal, e promete continuar adoçando histórias por muito tempo, assim, foi eleita o Melhor Biscoito de 2024 pelo prêmio Melhores do Ano Campinas, consolidando-se também como referência em biscoitos carimbados e personalizados. Direto de Holambra (SP) para todo o Brasil, a marca conquista clientes com produtos que unem sabor, criatividade e um cuidado artesanal nos mínimos detalhes, transformando os biscoitos em verdadeiras obras comestíveis.