Cozinha da Pri une dedicação e técnicas artesanais para oferecer experiências únicas à mesa
Em meio aos desafios da vida e às transformações impostas pelo tempo, a história da Cozinha da Pri se tornou um verdadeiro exemplo de força, dedicação e amor pela gastronomia artesanal. À frente do negócio está Priscila Mancin Tagliavini Bordignon, que ao lado do marido, Eduardo, iniciou em 2017 uma pequena produção de bolinhos de pote e docinhos com o objetivo de conquistar uma renda extra para a família.
O que começou de forma simples, dentro de casa, rapidamente ganhou novos caminhos graças ao incentivo de amigos e familiares. Motivados pelo carinho dos clientes e pela paixão pela culinária, o casal passou a estudar e aperfeiçoar receitas artesanais, investindo na produção de massas frescas, pães italianos e molhos preparados manualmente, sempre preservando as receitas e tradições familiares que acompanham gerações.
Inicialmente trabalhando apenas com delivery, Priscila e Eduardo transformaram um espaço da própria residência em um ambiente acolhedor para atender os clientes presencialmente. Com o crescimento da procura, o cardápio também evoluiu. Além das massas clássicas, a Cozinha da Pri passou a oferecer opções sazonais, formatos diferenciados e recheios especiais, sempre valorizando ingredientes selecionados e a produção artesanal.
No entanto, a trajetória da empresária foi marcada por momentos extremamente difíceis. Em março do ano passado, Eduardo sofreu um ataque cardíaco e faleceu, deixando Priscila responsável por toda a condução do negócio. Além da produção artesanal, ela passou a cuidar sozinha do atendimento, marketing, administração e de todas as demandas que envolvem manter uma empresa funcionando.
Como se a dor não bastasse, em janeiro deste ano Priscila enfrentou mais uma grande perda: o falecimento de sua mãe, após a descoberta de um câncer. O impacto emocional quase a fez desistir do sonho construído ao lado da família. Mas novamente, o apoio de amigos, que ela define como seu porto seguro, e de familiares foi essencial para que encontrasse forças para continuar.
Hoje, Priscila segue conduzindo a Cozinha da Pri de forma totalmente artesanal, produzindo cada item manualmente e respeitando o tempo necessário de cada preparo para manter a qualidade que sempre foi a marca registrada do negócio. Mais do que uma empresa, a Cozinha da Pri representa uma história de superação, afeto e resistência, transformando receitas de família em memórias e sabores que emocionam quem prova cada prato.










