Daiana Dias: uma assinatura de excelência que traduz afeto em arte na confeitaria
Daiana Dias é um nome que se tornou referência de sucesso na confeitaria potiguar. Sua assinatura representa excelência, técnica, criatividade e, acima de tudo, o sabor afetivo que transforma cada receita em uma experiência de memória, acolhimento e amor.
Natural da Zona Norte de Natal e estabelecida em Macaíba, cidade onde encontrou o abraço que impulsionou sua jornada por meio da Seja Doce, Daiana construiu sua trajetória desde a raiz. O primeiro passo foi simples e marcante: vender brigadeiros na escola. Foi ali que nasceu uma história que, anos depois, faria dela uma das principais referências na formação de confeiteiros do Rio Grande do Norte.
Técnica em Gastronomia formada pela EAJ/UFRN, se consolidou como educadora e pioneira ao implementar e popularizar o conceito de Festival de Fatias nas praças de Macaíba, iniciativa que aproximou a confeitaria artesanal do público e fortaleceu o empreendedorismo local.
Seu talento também conquistou espaço na mídia. Daiana é presença frequente em programas de televisão, com participações no Tudo com Priscilla Freire, da TV Tropical, e no Band Mulher, compartilhando conhecimento e inspiração para milhares de pessoas.
Na área da capacitação profissional, reúne uma trajetória expressiva, ministrando cursos e oficinas em instituições como a SEMTAS da Prefeitura do Natal, CIAME RN e a renomada Mara Cakes. Como empreendedora, mantém parcerias consolidadas com marcas de referência, como a Cobertop, e integra o grupo União Chef Empreendedores.
Em cada formação, transmite muito mais que técnicas, ensina a construir oportunidades por meio da confeitaria artesanal, dos bolos caseiros aos bolos de aniversário, dos doces tradicionais e gourmet às sobremesas festivas, brownies, bem-casados e ovos de colher sazonais.
Sua missão é unir excelência técnica, visão de mercado e sensibilidade, mostrando que confeitar é uma forma de criar arte, despertar emoções e propagar amor em cada detalhe.
Instagram: @sejadocepordaiana










