Jane's Cooking proporciona os sabores do Brasil nos Estados Unidos
Portal Proezas • 30 de agosto de 2022
Inovar é palavra de ordem para eternizar os sabores envoltos nas agradáveis lembranças em tempos de gastronomia prática, rápida e repleta de elementos industrializados. Os deleites artesanais passam a ser uma deliciosa volta no tempo.
Nos Estados Unidos, em Beavercreek - Ohio, a Jane's Cooking - Confeitaria Artesanal representa um típico expoente brasileiro na integração entre doce e arte, a plasticidade passa dividir o protagonismo com o sabor.
Digno dos deleites de outrora, as criações originais elaboradas por Janecleide Silva da Costa Nunes sintetizam o requinte da gastronomia moderna. Cada obra obedece a um criterioso padrão envolto na criatividade.
A busca incessante pelo conhecimento aufere todo o diferencial presente na linha 100% artesanal da Jane's Cooking.
Tudo é elaborado ao modo artesanal, com ingredientes selecionados. “Trabalho com produtos brasileiros e americanos, optamos sempre pela melhor qualidade do nosso produto, nossa matéria-prima é sempre a melhor que podemos oferecer aos nossos cliente. Usamos os melhores chocolates Belga e sempre nos preocupamos em fornecer aos nossos clientes produtos frescos e com sabor brasileiro”, destacou.
O vasto cardápio conta com bolos em chantininho, ganache e buttercream, além de mais de 20 tipos de brigadeiros gourmet, doces finos para casamentos, festa aniversário de 15 anos e demais eventos. Outras delícias que ganham assinatura da Jane's Cooking são os bem-casados, taças de sobremesas, cones trufados, bolo no pote e muitos outros doces para qualquer ocasião. “Trabalhamos também com salgadinhos (coxinhas, risoles, empadas, dentre outros) ganhamos o coração de cada cliente que experimenta nossos salgados”, comemorou.
O empreendimento visa proporcionar agradáveis momentos, o intuito é que o ato da degustação seja único e remeta aos bons sentimentos.
Janecleide mora nos Estados Unidos há seis anos e começou empreender após o sucesso do bolo e doces que preparou para o aniversário de um ano do seu filho com tema brasileiro e viu os pedidos surgirem naturalmente seguidos de vários elogios e o espirito empreendedor começou ganhar todo o sentido.
Sabores de outrora revestidos na singeleza da arte comestível, doces encantos atemporais que fazem diferença e deixam o momento virar um acontecimento.
“Hoje tem quase cinco anos que trabalho com confeitaria e sou muito feliz com isso, o fato de eu poder trabalhar em casa e atualmente cuidar dos meus três filhos é o que me motivou ainda mais a querer entrar no ramo da confeitaria artesanal. Tenho clientes em várias partes do estado de Ohio, pessoas viajam horas para obter meus produtos. Fico bastante feliz por proporcionar aos meus clientes produtos frescos de boa qualidade e trazer para bem perto deles o gostinho do Brasil nos Estados Unidos. Sou muito grata a Deus, a minha família, aos meus clientes e amigos por me ajudarem e me dar forças para continuar. Me sinto realizada e muito feliz em ser uma confeiteira”, ressaltou.
A fonte de inspiração para elaboração do amplo cardápio vem dos sabores do Brasil, os prazeres proporcionados pela confeitaria provocam agradáveis descobertas aos apreciadores. Delícias artesanais que ativam os prazerosos encantos que habitam no aconchego da memória afetiva.
Obras gastronômicas com uma paleta de cores e sabores que despertam os encantos das sensações ativadas pelo paladar.
Uma perfeita combinação entre arte, sabor e estilo, obras comestíveis que levam charme e requinte ao momento de celebrar.
Contato:
WhatsApp: +1 (614) 758.3505 – Instagram: @Janescookingusa – Facebook: /sweetsjanescooking
Fonte: Deborah Veneziano – Portal Proezas
Desde 2013, a confeiteira Priscila Caruta vem adoçando momentos especiais com criações que ultrapassam o paladar e tocam o coração. À frente de uma confeitaria artesanal que nasceu do desejo de unir maternidade e trabalho, Priscila encontrou nos doces uma forma de sustento, expressão artística e afeto. Foi após o nascimento do filho Gustavo, em outubro de 2012, que ela transformou uma habilidade cultivada em reuniões familiares em profissão. O que começou com encomendas feitas em casa, ao lado da irmã Thaís, que hoje cuida da parte online, comunicação e redes sociais, cresceu e se consolidou como um negócio que combina talento, técnica e muito carinho. A empreendedora cria experiências sensoriais e afetivas, cada receita é feita com ingredientes selecionados, muitos deles com raízes na culinária regional, como a castanha do Brasil e o cupuaçu. Esses sabores, além de autênticos, carregam a força das lembranças e o sabor da terra. O carro-chefe é o bolo de castanha caramelizada com doce de leite, uma verdadeira paixão entre os clientes. “Muitos chegam por ele e ficam por tudo que oferecemos”. Esse bolo, com sua combinação rica e reconfortante, traduz perfeitamente a proposta da marca: resgatar emoções através do sabor. Com um preparo 100% artesanal, atenção aos detalhes e um visual de dar água na boca, a confeitaria não é apenas um negócio: é uma celebração diária do amor, da família e da doçura das pequenas coisas. Em cada produção há uma história sendo contada, e saboreada. Cozinha afetiva e artesanal para adoçar os momentos especiais. Esse é o lema que guia Priscila e Thaís, duas irmãs apaixonadas pelo universo da confeitaria e unidas por um propósito maior: espalhar doçura com alma e autenticidade.
Doces que carregam memórias afetivas, ingredientes selecionados e um cuidado artesanal que transforma cada delícia em lembrança inesquecível. Assim é o trabalho de Willyane Rocha, à frente da Doce Formiguinha, confeitaria que une arte, amor e propósito. A paixão começou em 2016, quando Willy aprendeu a fazer pão de mel para ajudar nas despesas do casamento. Vendia na faculdade e no trabalho, mas, após o casamento, a produção parou. Foi só na Páscoa de 2019 que a confeitaria ganhou nome, identidade e propósito, e o sucesso veio logo na primeira leva de pedidos. O que começou como hobby se tornou negócio quando uma amiga pediu lembrancinhas para o aniversário do filho. Novas clientes chegaram, e logo surgiram os pedidos personalizados com pasta americana, técnica que aprendeu sozinha e abraçou com paixão. Os desafios foram muitos: mudanças de casa, espaços apertados, dúvidas sobre seguir em frente. Mas a conexão com o trabalho e o carinho das clientes a mantiveram firme. Em 2024, Willy deixou o cargo de coordenadora para viver exclusivamente da confeitaria. Hoje, com um espaço próprio e uma clientela fiel, ela encontrou na Doce Formiguinha o reconhecimento que sempre buscou. E sonha em ajudar outras mulheres a encontrarem a mesma liberdade, fazendo o que amam. A empreendedora é uma referência na confeitaria artesanal, conhecida por unir arte, amor e sabor em cada criação. À frente da Doce Formiguinha, ela transforma ingredientes em delícias que despertam memórias afetivas e os melhores sentimentos. Suas criações não apenas celebram momentos, mas os tornam inesquecíveis, prova de que quando se trabalha com propósito, o resultado vai muito além do sabor.
Campos dos Goytacazes (RJ) — Do interior de Minas Gerais para o coração da confeitaria artesanal no Norte Fluminense, Stella Mares vem conquistando paladares e corações com bolos que vão além da estética e do sabor. Engenheira civil por formação, a mineira trocou os cálculos pela delicadeza do açúcar e encontrou, na confeitaria, sua verdadeira vocação. Instalada no interior de Campos, onde a lagoa abraça o campo e a simplicidade se mistura à sofisticação, Stella comanda uma produção autoral e afetiva. Cada bolo leva ingredientes de alta qualidade, técnica refinada e uma forte dose de emoção. Criações que evocam lembranças, despertam memórias e celebram a história por trás de cada produção. A proposta é emocionar. E essa emoção vem da combinação entre o artesanal e o afetivo. A empreendedora trabalha com receitas que respeitam o tempo e o cuidado. Em cada camada, há detalhes pensados minuciosamente, desde o sabor até a finalização estética. O resultado são bolos que encantam tanto pelo paladar quanto pelo significado. Nas redes sociais, especialmente no Instagram (@stella_marescake), a confeiteira compartilha não apenas seu portfólio, mas também sua rotina como mãe, mulher e empreendedora. Histórias de fé, maternidade, superação e cotidiano se entrelaçam ao universo da confeitaria, criando um diálogo direto e genuíno com seu público. “Acredito que nunca será só um bolo”, afirma. E essa crença se reflete na fidelidade dos clientes e no reconhecimento que vem alcançando, como sua recente presença no projeto @mestresdopaladar, uma curadoria que destaca talentos da gastronomia que unem técnica e autenticidade. Ao transformar talento, memória e afeto em receita, Stella Mares fez do próprio nome uma referência na confeitaria artesanal contemporânea, uma assinatura que representa não apenas sabor, mas verdade, identidade e emoção.
Em meio ao turbilhão de incertezas que o pós-pandemia trouxe para muitos profissionais, a empreendedora Sara, idealizadora da Incantare Confeitaria, descobriu um novo caminho, ou melhor, reencontrou uma paixão adormecida que hoje adoça a vida de diversos clientes. Em 2022, depois de perceber que a carreira na Nutrição, pela qual é formada desde 2018, já não trazia mais realização, ela buscou respostas. E foi na cozinha, entre formas de brownie, aromas de chocolate e memórias de infância, que encontrou o seu verdadeiro propósito. O início foi simples, quase despretensioso: amigos próximos provaram suas criações e insistiram que aquilo precisava ser compartilhado com o mundo. No primeiro Natal em que decidiu vender seus doces, o sucesso foi imediato. "Eu estourei de pedidos. Comecei do nada e me encontrei", relembra. Desde então, a Incantare Confeitaria tem crescido como uma expressão do que há de mais autêntico na confeitaria artesanal: dedicação, equilíbrio, qualidade e uma profunda conexão com as emoções. Cada criação é feita com ingredientes selecionados e pensados para proporcionar mais do que sabor: despertar memórias afetivas. “Quero que as pessoas sintam o conforto de um abraço, lembrem da avó, da infância, da casa cheia no fim de semana. Isso vai além de vender um produto, é sobre criar experiências afetivas”. Um dos diferenciais mais elogiados por seus clientes é o equilíbrio nos sabores. "Sempre escuto que meus doces têm a proporção certa de açúcar, que não são enjoativos. Esse cuidado é fundamental para mim. O doce precisa ser doce, mas também leve, prazeroso", destaca. A sensibilidade com o paladar se une ao conhecimento técnico: Sara é especialista em brownies, com formação reconhecida pelo MEC, um selo de qualidade que comprova seu compromisso com a excelência. Produção realizada com o mesmo amor do primeiro Natal, e a missão permanece clara: propagar arte junto ao inconfundível sabor de afeto.
Desde 2017, a confeiteira Ana transforma ingredientes selecionados em verdadeiras obras-primas da confeitaria artesanal. À frente da Delícias Gourmet da Ana, ela começou sua trajetória na Páscoa, produzindo ovos recheados. Com o tempo, expandiu seu repertório com bolos no pote, trufas e uma variedade de doces que conquistam pela beleza e, principalmente, pelo sabor. “Comecei com os ovos de Páscoa e fui me apaixonando. Fiz cursos, fui me especializando, e nunca mais parei”. Hoje, produz desde os tradicionais docinhos de festa até criações sofisticadas para casamentos e eventos personalizados. Entre os destaques estão os bolos decorados com pasta americana, bolos de corte, trufas artesanais, doces gourmet e lembranças personalizadas — tudo feito com ingredientes de alta qualidade e uma dose generosa de carinho. O diferencial está no cuidado com cada detalhe: da escolha dos insumos à finalização estética impecável. “Eu trabalho com doces porque amo. Cada receita tem um pouco da minha história e do que eu quero transmitir: um gesto de carinho, muito sabor e memória afetiva”. Seja um bolo simples para um café em família ou uma mesa sofisticada de doces para um grande evento, as Delícias Gourmet da Ana têm o poder de despertar emoções e criar momentos inesquecíveis. Afinal, mais do que doces, Ana entrega amor em forma de arte e sabor.
Existem doces que alimentam o corpo. E existem aqueles que alimentam a alma. Na Doces & Guloseimas, cada receita nasce com um propósito: despertar memórias, emocionar, marcar momentos. É assim que Roksany Diniz vem construindo sua história — transformando ingredientes em experiências inesquecíveis. Hoje, seu nome já é reconhecido como uma verdadeira assinatura de qualidade, afeto e autenticidade. Combinando técnica artesanal, ingredientes selecionados e um talento nato, imprime em cada doce a sua essência: amor pelo que faz, arte no que cria e sabor que toca o coração. A paixão pela confeitaria começou de forma despretensiosa, ainda na época da faculdade de Direito. O que era apenas um passatempo entre os estudos foi se tornando parte de quem ela é. “Me formei em Direito, mas foi na confeitaria que me encontrei de verdade. Fui mais confeiteira do que bacharel desde o começo”, relembra com orgulho. Tudo começou na cozinha da casa da mãe, há quase dez anos. Desde então, a evolução foi natural: cursos, aperfeiçoamento, prática e uma vontade enorme de fazer dar certo. E deu. Há quatro anos, abriu o espaço físico da Doces & Guloseimas, que hoje é sua principal fonte de renda e também um pedaço do seu sonho realizado. “Quando um cliente diz que um doce meu lembrou a infância, eu sei que estou no caminho certo”. Mais que uma profissão, a confeitaria se tornou sua linguagem. Uma forma de comunicar sentimentos, de transformar momentos corriqueiros em especiais. O sucesso mostra que quando se coloca o coração em cada etapa, o sabor fala por si, e fica para sempre na memória.
O que começou como uma simples busca por uma renda extra durante a maternidade se transformou em uma paixão: a confeitaria. Desde os primeiros testes de brigadeiros feitos com carinho, Janaína Furquim descobriu um talento que vai além da cozinha, ela cria delícias artesanais que despertam memórias afetivas, resgatam sabores da infância e tocam o coração. Hoje, à frente da Furquim Doce, ela transforma ingredientes selecionados em doces cheios de arte, amor e emoção. Antes de se dedicar aos brigadeiros, Janaina trabalhou por 12 anos em uma joalheria conceituada de sua cidade. Já sabia, porém, que ao se tornar mãe, não voltaria ao mercado de trabalho . Foi durante a pandemia, afastada por precaução, que seu caminho começou a mudar. “Sempre fui muito ativa. Mesmo com a rotina intensa da maternidade, sentia falta de produzir, de criar. Comecei a conversar com Deus, pedindo um sinal do que eu poderia fazer...” E o sinal veio, em forma de vídeos de brigadeiros que apareciam repetidamente em sua tela no TikTok. Curiosa e intuitiva, decidiu testar as receitas para o aniversário de dois anos de sua filha. O sucesso entre os convidados foi imediato. Nascia ali não só uma marca, mas uma missão: adoçar momentos com sabores que emocionam. Sem nunca ter feito um curso, Janaína aprendeu tudo sozinha, na prática, testando combinações, ajustando receitas e ouvindo seu coração. “As pessoas perguntam se sou formada em confeitaria, e se surpreendem quando digo que não. Tudo o que aprendi foi no dia a dia, com dedicação e fé.” A Furquim Doce é hoje um reflexo da essência de sua idealizadora: uma mulher determinada, criativa e guiada por um amor genuíno pelo que faz. Seus brigadeiros têm textura impecável, sabores equilibrados e visual encantador. Cada detalhe revela o cuidado e o carinho que ela deposita em cada produção. Prestes a completar dois anos de existência, a marca já coleciona histórias e clientes fiéis. “Muitas pessoas dizem que ao provar meus doces, lembram da infância, da avó, de festas antigas... E isso me emociona demais. Meu maior presente é ver que consigo tocar as pessoas com aquilo que faço com tanto amor.” Mais do que uma confeitaria, é uma experiência sensorial. Uma celebração do sabor e da dedicação de uma empreendedora que encontrou na doçura sua verdadeira vocação, hoje seu nome é uma referência, sinônimo de excelência na arte de despertar memórias afetivas.
Aos 28 anos, Mikaella Brito, fundadora da marca MB Doce Amor, é um exemplo inspirador de como a paixão e a fé podem se transformar em propósito de vida. Casada, mãe de dois filhos, cristã e graduada em Administração com pós-graduação em Gestão de Pessoas e Recursos Humanos. Foi ainda adolescente, aos 16 anos, que ela descobriu sua vocação no mundo doce. Seu primeiro curso de confeitaria, realizado pelo SENAI em 2013, acendeu uma chama que jamais se apagou. Desde então, mesmo trilhando caminhos acadêmicos em áreas administrativas, foi na cozinha que ela realmente se encontrou. “Mais do que uma profissão, a confeitaria é minha vocação. É onde meu coração mora”, afirma. Além disso, foi aluna olímpica pelo SENAI, participando da Olimpíada do Conhecimento em 2014 e 2015, e conquistando o 1º e o 2º lugar na categoria escola estadual, um reconhecimento que reforça seu talento e dedicação . Unindo organização, cuidado e um desejo genuíno de impactar positivamente a vida das pessoas, Mikaella construiu uma trajetória marcada por coragem e sensibilidade. Ao optar por deixar o regime CLT para empreender, ela fez mais do que uma escolha profissional: fez uma escolha de alma. “Acredito que, com fé e dedicação, é possível transformar paixões em um trabalho com propósito”. O trabalho da MB Doce Amor carrega em cada detalhe o toque artesanal e um olhar atento à qualidade. Utilizando ingredientes selecionados e técnicas apuradas, a empreendedora entrega muito mais do que bolos e doces: entrega memórias afetivas, carinho e histórias contadas através de sabores. “Cada doce que produzo leva minha fé, meu amor e um cuidado que vai além da estética. É uma extensão de quem eu sou”. Apesar dos desafios enfrentados ao longo da jornada, incluindo momentos em que pensou em desistir e retornar ao setor administrativo, ela nunca deixou de acreditar. “Foi Deus quem reacendeu em mim o amor por essa arte. Ele me lembrou que, quando colocamos o coração no que fazemos, tudo ganha sentido.” Hoje, a confeiteira celebra sua trajetória com gratidão e brilho nos olhos, especialmente ao falar dos doces personalizados — sua grande paixão. Para ela, essas criações vão além do sabor: são formas de eternizar momentos únicos, traduzir sentimentos e emocionar com beleza, criatividade e sensibilidade. Com o próprio nome transformado em assinatura de arte, amor e sabor, Mikaella Brito segue adoçando vidas com sua delicadeza e dedicação. A MB Doce Amor é mais do que uma marca: é um reflexo fiel de sua essência.
Sabe aquele sabor que faz a gente fechar os olhos, respirar fundo e, por um instante, voltar à infância? São essas delícias afetivas, carregadas de lembranças e sentimentos, que fazem da Ktiasu Confeitaria muito mais do que um negócio. Ela é o reflexo do talento, da garra e do coração de Cátia Lima, confeiteira de mãos habilidosas e alma sensível. Aos 39 anos, casada e mãe de três filhos, Cátia carrega em sua trajetória ingredientes que vão além da farinha, ovos e açúcar. Em sua receita de vida entram coragem, amor e criatividade. Sua paixão pela confeitaria nasceu em 2013, em um momento de dificuldade: sem conseguir emprego de carteira assinada por cuidar dos filhos pequenos, decidiu tentar algo com os R$ 15 que tinha na mão. Comprou os primeiros ingredientes e fez bolos de pote, vendidos de porta em porta — de bicicleta, com o filho mais novo no banco de trás. A cozinha de casa virou fábrica de sonhos. As encomendas aumentaram, vieram os bolos de festa, os desafios e as descobertas. O famoso bolo vulcão, criação que virou sucesso entre os clientes, foi mais um marco de sua jornada. Ao lado do marido, que desde o início esteve como parceiro e incentivador, Cátia foi construindo sua marca — com afeto em cada camada e dedicação em cada detalhe. Hoje, com doze anos de experiência, ela se especializou em bolos caseiros, bolos decorados, doces e também salgados. Mas o que diferencia seu trabalho vai muito além da técnica. Cátia escolhe ingredientes de alta qualidade, cuida do visual com olhar artístico e entrega, junto com cada sobremesa, uma história, um sentimento, uma memória. “Gosto de criar doces que façam as pessoas sorrirem, que tragam lembranças boas. Cada receita tem um pedacinho do meu coração”, diz. Em 2022, iniciou um curso de confeitaria para aperfeiçoar ainda mais seu ofício, mas precisou pausar os estudos diante das demandas familiares. Mesmo assim, ela não parou de sonhar. Quer abrir sua confeitaria própria e, principalmente, dar aulas para outras mulheres que buscam uma nova chance na vida, assim como ela. Para aniversários, casamentos, eventos corporativos ou aquele simples desejo de um momento doce, Cátia está pronta para adoçar a vida de seus clientes com sabor, beleza e alma. Na Ktiasu Confeitaria, cada pedido é feito com o que há de mais especial na cozinha: o amor.
Na Doceria Confetti, cada produção é uma peça de arte feita à mão, tudo nasce do talento e da sensibilidade de Theônnia Paiva, confeiteira apaixonada por transformar ingredientes em verdadeiras experiências afetivas. Com atenção aos detalhes e um cuidado artesanal, Theônnia faz questão de produzir tudo com ingredientes selecionados, afeto e personalidade. “Eu acredito que o sabor carrega memória. Meus doces não são só receitas, são lembranças doces da infância, das festas em família, do aconchego de casa”. A Confetti é sua marca, mas também sua assinatura. Com um estilo delicado e acolhedor, os produtos encantam tanto pelo visual quanto pelo sabor. O diferencial está no toque humano, tudo passa pelas mãos da criadora. Mas antes de conquistar paladares com suas saborosas criações, Theônnia seguiu um caminho bem diferente. Natural de Portalegre, no Rio Grande do Norte, vive em São Paulo há mais de 10 anos. Foi na capital paulista que construiu sua primeira carreira como auxiliar em prótese dentária (APD), profissão que exigia precisão e concentração, habilidades que hoje ela canaliza para a confeitaria. Foi em 2019 que decidiu mudar de rumo. Inscreveu-se em um curso de confeitaria e reencontrou a paixão antiga pelos doces, que já fazia informalmente para amigos e familiares. “Sempre fui a doceira das festas da família, mas nunca tinha imaginado que isso poderia virar uma profissão de verdade.” De lá para cá, o que era sonho virou empreendedorismo. E o que era apenas talento virou especialidade. A Doceria Confetti cresceu com base no boca a boca e hoje conquista uma clientela fiel, que valoriza o sabor caseiro, o toque artesanal e a emoção por trás de cada produção. "Não vendo apenas doces. Entrego emoção, memórias e afeto em forma de sabor." Dessa forma, ela mostra que empreender é também uma maneira de contar a própria história, unindo amor, arte e sabor.