Brownie da Ori: de um fuê e uma bacia a um negócio de sucesso
Mestres do Paladar • 26 de setembro de 2026
O que começou em 2019, com um fuê, uma bacia e o desejo de empreender, ganhou novos sabores, caminhos e, agora, uma casa aconchegante em Canela (RS).
À frente do Brownie da Ori, Oriana transforma em doces uma paixão pela gastronomia que nasceu ainda na infância, no interior de Minas Gerais.
Desde pequena, já se aventurava na cozinha. Ao lado dos pais, preparava guisados e inventava receitas, descobrindo desde cedo o prazer de criar através dos alimentos. Anos mais tarde, decidiu transformar essa paixão em profissão e começou a produzir brownies com poucos recursos, mas com muita dedicação e o sonho de levar carinho às pessoas por meio de seus produtos.
A trajetória passou por feiras, eventos, vendas de porta em porta e encomendas enviadas para diferentes regiões do Brasil.
Hoje, o Brownie da Ori vive uma nova fase, Oriana conclui sua formação em Gastronomia pela Universidade de Caxias do Sul (UCS), a experiência acadêmica tem permitido colocar em prática conhecimentos adquiridos e ampliar ainda mais o projeto que nasceu de forma simples.
Nessa caminhada, a família ocupa um lugar especial. O marido, Welbert, é seu grande incentivador e parceiro nas vendas e nas parcerias. Os filhos, Asaf e Natan, também fazem parte dessa história e acompanham de perto a construção do empreendimento.
Oriana é grata a Deus e à família, que está ao seu lado em cada etapa dessa trajetória. Também reconhece quem ajudou a construir esse caminho: “A cada cliente, parceiro e amigo que acredita no meu trabalho, a minha gratidão”.
Brownie da Ori traduz coragem, afeto e propósito. Empreendedorismo que cresceu com trabalho, conquistou novos espaços e preservou sua essência.
Em cada criação artesanal, há mais do que sabor: há identidade, cuidado e a assinatura de quem transformou uma paixão em sucesso.
Instagram: @brownie.daori
Goiânia (GO) - Da enfermagem à confeitaria, Naiara, à frente da Nana Doces Personalizados, transformou um período de dor em uma trajetória marcada por arte, afeto e sabor. Enfermeira, ela atuava em uma unidade de emergência durante a pandemia de Covid-19, vivenciando de perto o sofrimento de pacientes e familiares. Foi nesse cenário que encontrou nos doces uma forma de aliviar a tristeza e levar momentos de alegria às pessoas. O que começou como uma distração, com receitas simples, rapidamente ganhou novos significados. A satisfação de quem provava suas criações despertou o desejo de aperfeiçoar técnicas, explorar possibilidades e transformar cada doce em uma experiência. Hoje, a Nana Doces Personalizados se destaca pela combinação entre ingredientes selecionados, requinte e cuidado artesanal. Entre as especialidades estão os doces tradicionais e, principalmente, os personalizados em pasta de leite Ninho, verdadeira paixão da confeiteira e marca de seu trabalho criativo com toque autoral. Assim, Naiara imprime identidade em cada criação. Cores, formas, texturas e acabamentos são pensados para traduzir histórias e celebrações, unindo beleza e sabor afetivo em peças que também são verdadeiras obras de arte. Com sofisticação em cada detalhe, conquistou espaço justamente por transformar doces em memórias. Seu nome é uma importante referência, sua assinatura representa uma trajetória de dedicação, sensibilidade e sucesso: uma doce expressão de arte, amor e sabor de afeto. Instagram: @nanadocesepersonalizados
Barueri (SP) - Em 14 de fevereiro de 2025, nascia a La Doces, empreendimento que encontrou na confeitaria uma forma de transformar amor em sabor e dedicação em uma trajetória de sucesso. O início foi marcado pela venda de doces e pela presença nas plataformas digitais, como o iFood, em um período cercado por inseguranças e pelo receio de que o projeto não desse certo. Mas, acima das dúvidas, estava a fé de que aquele sonho poderia se tornar realidade. O resultado veio com o reconhecimento dos clientes e o crescimento das vendas. A resposta positiva ao trabalho abriu caminho para um novo capítulo: a inauguração da primeira loja física, realizada exatamente em 14 de fevereiro, data que passou a simbolizar não apenas o início de uma empresa, mas a concretização de um propósito. Com sete meses de loja física e um ano de atuação nas plataformas, a La Doces consolida seu espaço com criações que unem arte, requinte e sabor afetivo. Cada delícia artesanal carrega o toque autoral de Lais, tudo é elaborado com ingredientes selecionados e atenção aos detalhes, transformando a confeitaria em uma experiência que vai além do paladar. A história de La Doces revela uma marca construída com fé, dedicação e identidade. Seu nome é uma importante referência para quem busca delícias com gostinho caseiro que aliam beleza, qualidade e afeto. Em cada criação, existe uma assinatura própria, capaz de traduzir sentimentos em sabores e transformar momentos especiais em memórias. Hoje, cada venda, cada cliente e cada conquista representam capítulos de uma trajetória que segue crescendo. Lais fez do amor pela confeitaria uma verdadeira assinatura de sucesso. Instagram: @la_docess10
Divisópolis (MG) - A história de Andreika Lacerda com a confeitaria começou em um dos momentos mais difíceis de sua vida. Em 2016, ela perdeu a avó, um grande amor de sua vida. Diante da dor e de um vazio que o tempo não conseguia amenizar, encontrou nos doces uma forma de ressignificar a saudade. A confeitaria surgiu inicialmente como uma terapia. A avó de Andreika era apaixonada por doces, e produzir bolos e outras delícias se tornou uma maneira de manter viva essa lembrança. O que ela não imaginava era que aquele novo hobby se transformaria em profissão e mudaria sua trajetória. Após participar de um curso, preparou seu primeiro bolo e postou o resultado nas redes sociais apenas para compartilhar a novidade. O produto foi vendido imediatamente. A partir dali, começaram os primeiros passos de um empreendimento que cresceu com dedicação, fé e persistência. Hoje, o nome Andreika Lacerda se tornou referência na confeitaria, uma assinatura de sucesso, conquistando clientes, admiradores e seguidores. Mais do que produzir doces, ela construiu uma marca baseada em afeto, qualidade e uma história de superação. Ao longo da caminhada, transformou clientes em amigos, realizou sonhos pessoais e profissionais e encontrou na confeitaria uma nova razão para voltar a sonhar. Cada produção também carrega um pouco da memória da avó. Suas conquistas têm base na fé em Deus, no amor e apoio da família e das pessoas que acompanham sua trajetória. Uma história de sucesso que mostra como uma experiência marcada pela perda pode dar origem a novos caminhos. Hoje, realizada profissionalmente, ela segue acreditando na força da persistência e deixa uma mensagem: “Lance suas sementes e, no tempo certo, a colheita virá”. Instagram: @andreikalacerdaconfeitaria
Arujá (SP) - Por trás da Banoffeeteria está Jadiane, ou simplesmente Jadi, uma jovem de 24 anos que há três anos transforma a banoffee artesanal em experiências que unem arte, amor e sabor afetivo. A história começou com uma amizade. Foi Janaína quem lhe apresentou a receita da banoffee. Encantada desde a primeira prova, Jadi percebeu naquele doce a possibilidade de criar momentos especiais e despertar em outras pessoas a mesma sensação de acolhimento que havia experimentado. Assim nasceu a Banoffeeteria, construída com olhar autoral e atenção a cada detalhe. Ingredientes selecionados, combinações equilibradas e acabamento delicado revelam uma produção que alia requinte à memória afetiva. Mais do que uma sobremesa, suas criações são pensadas para fazer parte da vida: de almoços em família a celebrações, encontros ou daqueles instantes em que um doce transforma o dia. Ao longo dos anos, o trabalho ganhou identidade própria sem perder a essência que deu origem ao sonho: o amor pelo trabalho artesanal e o desejo de proporcionar uma experiência única. Hoje, a Banoffeeteria traduz o olhar de sua idealizadora em cada criação. Jadi se tornou uma referência em banoffees artesanais, reconhecida pela inovação, combinação entre sabor, delicadeza e excelência. Ao transformar uma receita em experiência, ela criou mais do que uma marca: construiu uma identidade. Seu toque autoral está presente em cada escolha, enquanto o cuidado e o requinte elevam a sobremesa a outro patamar. Assim, técnica e afeto se encontram para dar forma a uma assinatura que já carrega personalidade, reconhecimento e sucesso. Instagram: @banoffeeteria.jadi
Em Votuporanga (SP), a história de Priscylla Thábata Formenton, à frente da Pri Cakes, revela como talento, dedicação e amor pela confeitaria podem transformar um momento de mudança em uma trajetória marcada por sabor e reconhecimento. Funcionária pública estadual, Priscylla iniciou sua jornada na confeitaria em 2016, quando passou a produzir bolos no pote após o marido ser transferido para outra cidade. Com mais tempo em casa, encontrou nos doces uma nova possibilidade de expressão e empreendedorismo. Os primeiros bolos eram vendidos no ambiente de trabalho. O sabor e o cuidado despertaram novos pedidos, e logo vieram as encomendas de bolos maiores para aniversários. Conciliando a confeitaria com a carreira pública, Priscylla foi conquistando espaço e ampliando sua clientela. Em 2019, seu talento ganhou destaque em um concurso promovido por um jornal local, que buscava eleger “A Nova Dona do Pedaço da Cidade”. Entre diversas confeiteiras participantes, a Pri Cakes chegou às 10 finalistas, consolidando uma trajetória construída com dedicação e identidade própria. Em 2026, um novo capítulo começou com a chegada das fatias de bolo às feiras livres. A proposta rapidamente conquistou o público e se tornou um sucesso, reunindo diferentes sabores, campanhas e uma clientela fiel. Na Pri Cakes, cada produção carrega arte, amor e sabor afetivo, com ingredientes selecionados, recheios generosos e estrutura impecável. Entre bolos em fatias e bolos artesanais, Priscylla faz do próprio nome uma marca reconhecida, transformando sua identidade em uma verdadeira assinatura de sucesso. Por trás dessa conquista está também a força da família, que participa e apoia sua caminhada. Uma história de fé, união e dedicação que continua crescendo, levando sabor e afeto a cada nova fatia. Instagram: @pricakesvotu
Passo Fundo (RS): O que começou por necessidade, em 2018, se transformou em uma história de paixão, dedicação e empreendedorismo. À frente da Confeitando Desejos, Thalia encontrou na confeitaria muito mais do que uma profissão: descobriu uma forma de transformar ingredientes selecionados em experiências marcadas por arte, requinte e sabor afetivo. Ao lado da sócia e sogra, Deise, Thalia construiu uma trajetória de constante aperfeiçoamento. Bolos religiosos e temáticos, doces personalizados, tortas doces e salgadas, doces no pote e outras criações passaram a revelar um toque autoral, unindo beleza, cuidado e sabor em cada detalhe. Natural de Canoas, a família recomeçou em Passo Fundo após a mudança de Thalia com o marido e o nascimento do filho, Mikael, hoje com 2 anos. Deise veio para visitar o neto, se apaixonou pela nova rotina e decidiu permanecer. Assim, a família e a confeitaria ganharam um novo capítulo. O sucesso dos morangos cravejados ajudou a tornar a marca conhecida, especialmente pela disponibilidade de produtos à pronta entrega. Com a expansão para o iFood, a Confeitando Desejos segue crescendo e conquistando novos clientes. Hoje, toda a família participa da caminhada, inclusive nas entregas. O sonho de abrir uma doceria própria cresce junto com a marca, construída com amor, criatividade e excelência. Na Confeitando Desejos, cada criação carrega mais do que sabor: traduz histórias, celebra momentos e desperta memórias. Em cada detalhe, o toque autoral de quem transformou talento em propósito. Mais do que uma marca, o nome se consolidou como uma assinatura de sucesso, reconhecida pelo afeto, pelo requinte e pela excelência em cada produção artesanal. Instagram: @confeitando_desejos
Conchas (SP) - O que começou em 2018, com bolos de pote e a primeira experiência na Páscoa, se transformou em uma trajetória de dedicação, aprendizado e amor pela confeitaria. Gabriela Costa encontrou na cozinha uma forma de transformar ingredientes selecionados em doces que carregam não apenas beleza e sabor, mas também afeto. O primeiro bolo de aniversário surgiu após uma cliente provar seu bolo de pote e fazer um convite inesperado. Mesmo sem experiência, Gabriela aceitou o desafio. O resultado abriu portas para novas encomendas e marcou o início de uma história construída com coragem e aperfeiçoamento constante. Em 2021, viajou sozinha para São Paulo para participar de um evento de confeitaria. Desde então, busca novos conhecimentos e técnicas para aprimorar seu trabalho. Outro momento decisivo aconteceu quando recebeu o convite para vender seus doces no Pouso do Divino. Com poucas opções, como espeto de morango e maçã do amor, levou o que sabia fazer, e vendeu tudo. Os anos seguintes trouxeram novos convites, festas e eventos. Em 2025, passou a participar de celebrações em capelas de sua cidade. Já em 2026, levou seu trabalho para outra cidade e participou do primeiro Festival de Fatias, onde novamente conquistou o público e vendeu todos os bolos. Hoje, cada criação artesanal carrega uma identidade própria: arte nos detalhes, ingredientes selecionados e um sabor afetivo capaz de transformar doces em memórias. Mais do que um nome, Gabriela Costa Confeitaria representa uma marca construída com talento, propósito e credibilidade, uma assinatura que traduz qualidade, afeto e excelência em cada saborosa produção. Instagram: @gabrielacosta_confeitaria
Nova Parnamirim (RN) - Aos 33 anos, mãe solo de três filhos, Carol carrega na trajetória uma história marcada por fé, persistência e paixão pela culinária. Sua relação com a confeitaria começou aos 14 anos, quando passou a lavar pratos em uma confeitaria. Encantada com aquele universo, recebeu a oportunidade de aprender e começou a enrolar brigadeiros, entre outras funções. Foi ali que nasceu uma paixão que atravessaria sua vida. Em 2025, após deixar sua cidade natal para viver em outro município, Carol precisou recomeçar. Sem rede de apoio e sem conhecer ninguém, encontrou no empreendedorismo a possibilidade de colocar em prática tudo o que havia aprendido ao longo dos anos. Pouco depois, enfrentou um golpe financeiro que a deixou perdida e sem saber por onde começar. Em meio à ansiedade, pediu a Deus uma direção. A resposta veio com o fenômeno do morango do amor. Carol percebeu naquele momento uma oportunidade, criou seu Instagram do zero e viu sua história ganhar novos caminhos. O trabalho começou a ser conhecido no bairro, vieram indicações, novos clientes e a ampliação do cardápio, que passou a reunir doces e salgados. Também ingressou em plataformas de delivery e hoje começa a viver daquilo que sempre amou. Na Nega Doce Confeitaria, cada criação traduz arte, amor e sabor afetivo, com atenção aos detalhes, ingredientes selecionados e um toque autoral que transforma produtos em experiências. Seu nome se consolida dia a dia como uma referência de dedicação e requinte, uma assinatura construída com coragem, fé e persistência. Para Carol, a culinária é expressão de amor pelas pessoas e também fonte de renda. Sua trajetória revela que, mesmo nos momentos mais difíceis, é possível encontrar uma oportunidade para recomeçar e transformar sonhos em realidade. Instagram: @negadoce_confeitaria_
Itapeva (MG) - O que começou de forma modesta, com receitas testadas na prática, erros, recomeços e muita dedicação, se transformou em uma trajetória de empreendedorismo e na construção do Ateliê Doces Bruna. À frente do negócio, Bruna encontrou na confeitaria não apenas uma profissão, mas uma oportunidade de transformar sonhos em experiências marcadas por sabor, cuidado e identidade. O crescimento aconteceu gradualmente, impulsionado pela conquista de clientes e, principalmente, pela confiança de quem experimentava seus produtos e voltava. Cada pedido representou um passo na consolidação de um trabalho que ultrapassa a produção de doces: a proposta passou a ser entregar bolos, fatias, brigadeiros e outras criações artesanais com atenção aos detalhes e o aconchego de algo preparado especialmente para cada cliente. Empreender em uma cidade pequena também trouxe desafios. Bruna precisou desenvolver diferentes habilidades e assumir, muitas vezes simultaneamente, funções ligadas à produção, atendimento, vendas, divulgação, delivery e gestão. Foi nesse processo que o Ateliê ganhou força, ampliou sua presença e passou a conquistar novos consumidores propagando os encantos do sabor afetivo. Um dos capítulos mais significativos é a fidelidade de clientes que acompanham a marca desde os primeiros passos. Essa relação demonstra como o caminho foi consolidado não apenas com produtos, mas também com confiança e vínculos duradouros. Hoje, o Ateliê Doces Bruna traduz uma história de sucesso construída com trabalho, coragem, família, aprendizado e fé. Uma trajetória que transformou sonho em marca, propósito em identidade e dedicação em resultados; deixando a assinatura de uma empreendedora que fez de cada desafio uma oportunidade de crescer. Instagram: @ateliedocesbruna
Mangueirinha (PR) - A história de Kauana de Jesus, à frente da Kau Doces & Festas, é marcada por recomeço, dedicação e uma trajetória de crescimento construída com talento e profissionalismo. Em 2023, após deixar Santa Catarina, Kauana retornou ao Paraná ao lado do esposo e das duas filhas, em busca de uma nova etapa da vida depois de enfrentar um período de grande luto. O gosto pela confeitaria, que durante anos esteve presente nos momentos entre amigos e familiares, ganhou novos caminhos na Páscoa de 2024. Foi quando decidiu transformar sua habilidade em oportunidade profissional e produziu seus primeiros ovos de Páscoa. No início, foram apenas sete clientes, mas a experiência abriu portas para novos desafios. Na mesma semana, surgiu a primeira encomenda de bolo para uma cliente fora de seu círculo de conhecidos. O resultado daquele trabalho revelou o potencial da confeiteira. Encantada com o produto, a cliente passou a escolher o seu trabalho para celebrar os momentos especiais, consolidando uma relação de confiança que permanece até hoje. Outro momento decisivo aconteceu durante o aniversário da filha caçula. Responsável pelo bolo e pelos doces da celebração, Kauana ouviu dos convidados o incentivo que faltava para transformar sua paixão em profissão. A partir dali, começou uma nova fase: criou um perfil profissional no Instagram, buscou cursos, aperfeiçoou técnicas e passou a investir constantemente em sua formação. O crescimento foi expressivo. No ano seguinte, ultrapassou a marca de 300 pedidos de Páscoa, conquistando uma clientela fiel e fortalecendo a presença da Kau Doces & Festas na região. Sempre em busca de novidades, Kauana também foi pioneira na realização do Festival de Fatias em sua cidade, iniciativa que alcançou grande repercussão e reforçou seu espírito empreendedor. Em 2026, veio mais uma conquista: foi selecionada para o Destaques Mangueirinha 2026, por votação popular, e recebeu o reconhecimento na categoria Bolos para Festa. Hoje, a Kau Doces & Festas representa mais do que uma confeitaria. É o resultado de uma trajetória construída com estudo, técnica, criatividade e dedicação. Kauana fez do próprio nome uma assinatura de sucesso. Cada produção carrega sua arte e seu compromisso em transformar celebrações em memórias marcadas por sabor, cuidado e excelência. Instagram: @kau_doces_festas